Рецепт джина, домашний вариант №2

Рецепт домашнего джина.

Рецепт джина, домашний вариант №2 (форум абсентклуба)
Спирт или самогон - 1 л. 50%
17г можжевельника
7г кориандра
1.5г корица (целая)
1г цедра лимона
2.5г цедра апельсина
солодка, анис, фенхель, иссоп по щепотке

Процесс приготовления домашнего джина
Все ингредиенты засыпать в банку и залить алкоголем. Настаивать в темном месте 7 дней при комнатной температуре, каждый день помешивать.
Перед перегонкой отфильтровать от трав настой и разбавить чистой водой до 33%. Перегонять не спеша, заканчивать отбор 45-50% в струе. Разбавить до 45% и дать отдохнуть еще неделю-две.
Джин по этому рецепту имеет сбалансированный нежный вкус, главным образом выступает можжевельник и кориандр на фоне других ингредиентов. Хорош как в чистом виде так и с тоником. Подойдет для приготовления коктейлей.

Для удобства я разделил рецепты по категориям

КРЕПКИЕ НАПИТКИ

ЛИКЕРЫ

НАСТОЙКИ

НАЛИВКИ

ВИНО, ВЕРМУТ, ПОРТВЕЙН

СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

ЗАКУСКИ

музыка в ролике
Crimson_Fly - YouTube Audio Library
End_of_Summer - YouTube Audio Library
On_My_Way_Home - YouTube Audio Library
Rhythm_Changes - YouTube Audio Library

[adbenkovich]

Спасибо! На очень высоком артистическом уровне подан материал! Я, вообще, человек мало пьющий, но после просмотра ролика вдруг понял, что пропал.С раннего утра лечу за компонентами и начну творить, строго выполняя рекомендации.И зачем меня занесло сюда?Думаю, что истина не в вине, а джине

[dimasamarzev]

Спасибо алкофан.
Следую твоим рецептам и кайфую
Конкретно с этим рецептом джина экспериментирую не в первый раз, остановился на 22 гр можжевельника на литр.

[ВетерСеверный-як]

Настоял СЭМ после одного перегона по рецепту, получилось не плохо! решил два раза перегнать и настоять! вывод, надо действительно перегонять СЭМ 2-а раза настаивать и игнать на третий раз уже с дроблением, лично яб можжевельника чуть меньше положил это моё мнение! а так всё очень даже вкусно и питильно) спс Дима за видосы продолжай в таком же духе)

[dimonpustovetov]

Однозначно лойс за старания и подачу материала)

[ВетерСеверный-як]

Дима привет всегда смотрю твои видосы молодчина затрагиваешь нужные темы! хочу попросить твоего совета и помощи по поводу джина! есть спирт сырец 40* подскажи плиз скок надо бросать по граммам всех ингредиентов, проблема только с добавкой иссопа! и после настаивания всего, нужно ли ?разбавлять этот настой водой до, примерно 20*?

[firsovdmi]

Алкофан, спасибо за Ваши видео. Заходят мягко, легко) Сейчас поставил настаиваться 2л. При второй перегонке планирую разбавить до 10%, чтобы в головы пошли всякие "изо...." фракции, будет что-то типа второй дробной перегонки.

[sasharidetsky]

Красиво жить не запретиш! Кластно все сделано, с меня подписка и лайк! 

[ЮрійГородівський]

Доброго дня. Подскажите какую основу вы берете для приготовления напитков??? Я имею ввиду какой спирт на какой браге выгнан. Спасибо

[МальчишКибальчиш-гх]

Просто гений! Навес лошадиный, что страшно даже чашнигиру давать испить, но всегда дежурное слово - Рекомендую!!!

[mrgimpiin_]

суперррр. однозначно в оборот сегодня же!!!!) только на 2 литра поставлю

[Vitek]

Подскажи пожалуйста какими травами можно заменять иссоп, у нас в аптеках нет его?

[karmanovskayaforever]

Привет такой вопрос при разбовлении не помутнеет

[oduvanio]

Добрый день! Нужно ли после перегонки прогонять готовый разбавленный уже водой джин через фильтр?

[СергейС-жб]

дМИТРИЙ, НА КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ОТБИРАЛИ ТЕЛО?

[VOLODINSON]

Подскажите, если куб 35-40л, как перегонять такое маленькое количество?

[АндрейКочетов-кх]

Добрый день!С 3 литров двойного перегоне 50 %, сколько нужно собрать голов?

[victormosin]

Скажи пожалуйста а что за у тебя плитка такая? где такую купить можно? 
Вообще видео интересное! Хотя мне жена запрещает вообще с самогоноварением заниматься, но тут смотрю сплошное удовольствие!

[АнатольР]

А настаивать после первого перегона или после второго?

[Сибирскийобычай]

Хороший рецепт. Сделал точно так же! Спасибо!

[АлексКопарев]

подскажите где анис такой преобретаете?