WOK С Креветками

Это очень простое и ароматное блюдо, имеет большое количество вариаций

На 2 порции нам понадобится:
* Рис - 200г
* Перец Рамиро (сладкий) - 1шт
* Красный лук - 1шт
* морковь - 1шт
* Чеснок - 3 зубчика
* Перец Чили - 1шт
* Имбирь - 1ст.л.
* Креветки тигровые - 16шт
* Масло сливочное - 20г
* Соевый соус - Зст.л.
* Устричный соус - 1ст.л.
* Вустерширский соус - 1ст.л.
* Паприка копченая - 1ч.л
* Соль/перец - по вкусу
* Лайм - 1/4
* Лук зелёный - на украшение
* Кунжут - на украшение

6 шагов приготовления:
1. Берём 200г риса, хорошенько промываем под холодной водой и отправляем в кастрюлю или рисоварку. Воду добавляем в пропорции 1 к 1.2 Доводим до кипения, после чего накрываем крышкой и уменьшаем огонь почти до минимума, оставляем на 13 минут.
2. Подготавливаем все наши ингредиенты. Кубиками нарезаем сладкий перец, красный лук, морковь, чеснок и имбирь. Перец Чили добавляем по желанию.
3. Размораживаем креветки и убираем с них панцирь и внутренности.
4. Предварительно обжариваем креветки в сливочном масле с чесноком, по 1 минуте с каждой стороны, добавим щепотку соли.
5. Достаем сковородку WOK разогреваем и наливаем растительное масло, первым делом добавляем лук и обжариваем до легкой прозрачности, следом добавляем перец, чеснок, имбирь, хорошенько все перемешиваем, после чего в дело идёт морковь, обжариваем все вместе 1 минуту и добавляем уже обжаренные креветки, после чего сразу же заливаем наши соусы (рыбный соус, соевый соус и вустерширский соус). Перемешиваем все и добавляем рис. Обжариваем все вместе с рисом ещё 2 минуты и блюдо готово.
6. Сервируем и едим бомбезное блюдо, следует полить соком лайма, получится максимально ароматно

#shorts #food #cooking #recipe #wok