Panelas de ALUMÍNIO E TEFLON são seguras?

Depois de falar da Airfryer, voltamos para falar sobre as panelas de #alumínio e #teflon! Neste vídeo, te contamos como são feitas essas #panelas e se existe problema em fazer nossa comida nelas!

Roteiro: Laura Marise e Natasha Mezzacappo
Produção: Laura Marise
Edição: Thiago Padoan
Designer da miniatura: Vinícius Marreiros e Laura Marise

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Referências:
SAJID, Muhammad; ILYAS, Muhammad. PTFE-coated non-stick cookware and toxicity concerns: a perspective. Environmental Science and Pollution Research, v. 24, n. 30, p. 23436-23440, 2017. DOI: 10.1007/s11356-017-0095-y
DANTAS, Sílvia Tondella et al. Determining aluminum dissolution when cooking food in aluminium cans. Food Science and Technology, v. 27, n. 2, p. 291-297, 2007. DOI: 10.1590/S0101-20612007000200014

Este canal faz parte do Science Vlogs Brasil, um selo de qualidade colaborativo que reúne divulgadores de
#svbroficial
#sciencevlogsbrasil
#sciencevlogs

[cesargarridoaguiar]

Bom dia belas!! Marrr lógico que queremos vídeo das panelas de aço inox (paguei meu conjunto em 12x), barro e ferro.

[mcarmenpaiva]

Assisti no Netflix um filme de fato verídico, sobre a Dupont, que lançou o Teflon, e foi uma briga judicial. Fala sobre o PFOA. Interessante e assustador. O PREÇO DA VERDADE.

[rsfalacci]

Vale comentar tbm sobre as panelas de alumínio com "revestimento cerâmico". Qual a composição desse revestimento?

[rafaeldecarvalho]

Gente, essa é a ciência com aplicação na vida real. É disso que o Brasil precisa! Obrigado pelo conteúdo maravilhoso que fazem! ❤️👏🏻👏🏻👏🏻

[MarceloVivanBorro]

Minha mãe tava me enchendo o saco ANTEONTEM dizendo que tem que trocar as panelas porque o teflon gasta....
Já vou mandar pra Véia!!! :-D

[Lucas-ouff]

Sou professor de química e meus alunos da EJA sempre me perguntam sobre o tema desse vídeo. Agora além de falar a respeito, já posso recomendar esse vídeo. Hehe.

[alokastrologica]

Droga, a cada vídeo que eu vejo tem mais vídeos anteriores pra ver, EU NAO CONSIGO PARAR!

[joseantonio]

Velho na moral, Deus te abençoe Cara eu já tava pra jogar minhas panelas todas fora. Você é uma verdadeira cientista que inspiração pra estudar. Parabéns

[rafaelbacelar]

Tem um filme que fala sobre a origem do Teflon e de suas implicações no meio ambiente e na saúde da população que ficava ao redor das fábricas nos EUA, é bem interessante, no Brasil está com o Nome " O preço da verdade" ou em inglês chama Dark Waters

[fplopes]

Excelente, como sempre!!! Queremos saber sobre as outras panelas sim!!!! Fala sobre a de Titanium também.

[juclprado]

E as panelas de cobre? Será que meu doce de leite é perigoso?

[claudio.mendonca]

Sim! Falem sobre os outros tipos de materiais de panela! Please, please!

[GuilhermeGuzela]

Ahhh, ainda sobre a composição dos antiaderentes, até onde pesquisei e consegui saber, antigamente eles continham materiais tóxicos em sua composição, para fixação, algo assim (tipo um primer). Mas já há cerca de uns 12 ou 13 anos, pararam de usar esses materiais. Tem uma lenda de que as panelas mais antigas ainda teriam um potencial de serem tóxicas, será que é verdade? Ajuda nós da cozinha!!!

[MarceloGuernieri]

seria ótimo ver o vídeo das panelas de aço inox! E vocês podiam falar sobre a história de que pó de café desentope ou previne a tubulação da cozinha de entupimentos

[queen_mica]

Eu como formada em polímeros, to amando que finalmente alguém falou sobre o teflon.
A gente aprende na faculdade que teflon é polimero e esquecem do resto.

[Ana]

É claro que queremos saber sobre os outros tipos de
Conta tudo!

[thisanx]

Que canal maravilhoso. Desmistificando as fakenews de vó e (atualmente) do whatsapp que a gente recebe dos tios!!!
Precisamos!!!

[MyRaquelRaquel]

Geralmente essas panelas que se dizem de aço cirúrgico que as pessoas vão até as casas vender na verdade constituem o famoso golpe da panela. Mas seria interessante um vídeo a respeito hahaha

[romarioprof.]

Parabéns pela didática e vídeo, muito necessário em um momento que qualquer pessoa vira especialista na frente de uma câmera. Tem muito canal que se diz de ciência falando bobeira.

[bravrful]

Siiimmm, faz video sim de outros tipos de panelas: Revestimento de Cerâmica, inox, pedra sabao, ágata, ferro fundido, porque acredito que todo mundo ja usou, usa ou já teve a pretensão de usar todas essas, inclusive ágata é um material muito comum em panelas de mingau para bebês.