Ц - цуйка. Оригинальный рецепт сливовой румынской водки цуйки.

В рамках нашего проекта "Алкогольный алфавит" мы предлагаем вашему вниманию рецепт румынской сливовой водки - цуйки.
Подробный пошаговый видео рецепт ароматного аутентичного алкогольного напитка.
По своей сути в Румынии цуйка - это народный самогон, который гонят на простейшем оборудовании кустарной сборки. Некоторые деревни регистрируют официальное производство и готовят сливовый дистиллят для продажи туристам.
Но при этом, цуйка – не торговый бренд, её легко можно изготовить для собственного потребления у себя на кухне.

Ингредиенты которые понадобятся для приготовления этой сливовой водки:
- 30 кг спелой сливы по возможности максимально сладкой;
- 20 л. воды;
- 100 г. спиртовых дрожжей;

Для тех кто еще не в курсе!
Наш канал "Мужики у плиты" запустил проект с рецептами приготовления алкогольных напитков. Но! просто винокурение - это не так интересно, как возможность приготовить коллекцию алкогольных напитков со всего мира, названия которых соответствуют буквам русского алфавита от "А" до "Я".
Этим и займемся на нашем канале, присоединяйтесь, комментируйте, критикуйте, учите и учитесь =)))

Примерный начальный перечень нашего Алкогольного алфавита на сегодня таков:

Ждем в комментариях ваши предложения =))

Канал "Мужики у плиты" создан для любителей вкусной, здоровой еды разных кухонь, стран и национальностей.
Готовим для вас, учим и учимся, общаемся и весело проводим время!

Готовы к любым предложениям, поддерживаем любые активности =)

"Мужики у плиты" в соцсетях:

#мужикиуплиты #алкогольныйалфавит #цуйка #сливовица

[Bob-]

Какие у вас всегда душевные ролики! Получаешь эстетическое удовольствие! Спасибо за труд!

[dorik]

Напиток- супер. Балканская ракия, сливовица так же делается. В отличие от нас русских, сербы и черногорцы её любят пить без закуски, мальнькими глоточками, неспеша. Только ракия и стакан воды. Сливовицу делают в каждом доме, и в любом кафе стоит бочка с собственной сливовой ракией.

[ErvandMartirosyan]

Для большего выхода можно добавить фермент. Разрушающий пектин.

[rrpuhj]

И сливу, и абрикосу освобождаю от косточки и просто давлю руками, мне кажется проще, чем мясорубкой...

[МаксимХодов-эч]

Привет, подскажи где такие бутылки покупал и такую форму этикетки сделал так как в программе paint нет такой?

[ильясоболев-щт]

Добрый день! Интересный опыт! Подскажите пожалуйста, как ловили 45% в объеме? Не со спиртомером ведь каждые 5 минут замеряли?
В струе понятно как.

[lubovivanova]

Название смешное, первый раз про такой напиток слышу

[z.]

Добрый день. Подскажите пожалуйста где вы брали такой медный шлем?

[АлександрТурецкий-гм]

Перегонял без мешка ни чего не фильтровал и не процеживао с фальш дном. Все окей ни чего не пригорело.

[Vladislav_]

Здравствуйте. При второй перегонке сколько % было в струе? Наверно до воды отобрали.

[sergio]

Обычно останавливаю при 62 процентов в струе. А если 45 в объеме, то там должно быть хвостов выше крыши. Может я и не прав, но как-то стремно следовать вашему рецепту.