filmov
tv
Хлеб в СССР. Калач уральский по ГОСТу
Показать описание
Хлеб в СССР. Калач уральский по ГОСТу
История Руси - это и история калачей, которых существует целый ряд, один знаменитее другого. Муромский, саратовский, коломенский, московский, сибирский, уральский - все они отличаются не только по вкусу и происхождению, но и по форме.
Калачу удалось выстоять и пережить революцию 1917 года, и его производство в СССР продолжалось, хотя он постепенно стал терять популярность, и к концу советского периода стал малоизвестен. В ГОСТе зафиксированы рецептуры некоторых калачей, и уральский - один из них.
Еще видео о выпечке на дрожжах по ГОСТу:
КАЛАЧ УРАЛЬСКИЙ ПО ГОСТУ
На 1 калач
БОЛЬШАЯ ГУСТАЯ ОПАРА
250 г муки
160 г воды
5 г дрожжей прессованных
ТЕСТО
Вся опара
250 г муки
130 г воды
7,5 г соли
15 г крахмальной патоки
10 г масла растительного
00:00 Презентация хлеба
00:37 Тесто
02:58 Формовка
05:13 Дегустация
#какиспечь #мастеркласс #каксделать #какприготовить #инструкция #пошагово #хлеб #хлебссср #ссср #домашнийхлеб #кухня #выпечка #домашниерецепты #кулинария #какприготовить #вдуховке #дрожжевоетесто #мастеркласс #хлебноетесто #нарезной #батон #молочный #какиспечь #мастеркласс #каксделать #какприготовить #инструкция #пошагово #какприготовить #хлебназакваске #хлебизСССР #хлебвСССР #домашнийхлеб #выпечка #выпечкапоГОСТу #хлебнадрожжах #какиспечь #хлеб #какиспечьхлеб #рецептхлеба #какиспечьхлебдома #пшеничныйхлеб #хлеббеззамесатеста#домашнийхлеббеззамесахлеба #рецептхлебабеззамеса #простойрецептдома #выпечка #кулинария #готовимдома #хлебдома #домашнийхлеб #домашнийхлебвдуховке #домашнийхлебрецепт #хлеб #рецептхлеба #какиспечьхлеб #хлебвдуховке #рецептдомашнегохлеба #хлебвдомашнихусловиях #вкусныйхлеб #простойхлеб #простойрецепт #кулинария #рецепты #рецепт
История Руси - это и история калачей, которых существует целый ряд, один знаменитее другого. Муромский, саратовский, коломенский, московский, сибирский, уральский - все они отличаются не только по вкусу и происхождению, но и по форме.
Калачу удалось выстоять и пережить революцию 1917 года, и его производство в СССР продолжалось, хотя он постепенно стал терять популярность, и к концу советского периода стал малоизвестен. В ГОСТе зафиксированы рецептуры некоторых калачей, и уральский - один из них.
Еще видео о выпечке на дрожжах по ГОСТу:
КАЛАЧ УРАЛЬСКИЙ ПО ГОСТУ
На 1 калач
БОЛЬШАЯ ГУСТАЯ ОПАРА
250 г муки
160 г воды
5 г дрожжей прессованных
ТЕСТО
Вся опара
250 г муки
130 г воды
7,5 г соли
15 г крахмальной патоки
10 г масла растительного
00:00 Презентация хлеба
00:37 Тесто
02:58 Формовка
05:13 Дегустация
#какиспечь #мастеркласс #каксделать #какприготовить #инструкция #пошагово #хлеб #хлебссср #ссср #домашнийхлеб #кухня #выпечка #домашниерецепты #кулинария #какприготовить #вдуховке #дрожжевоетесто #мастеркласс #хлебноетесто #нарезной #батон #молочный #какиспечь #мастеркласс #каксделать #какприготовить #инструкция #пошагово #какприготовить #хлебназакваске #хлебизСССР #хлебвСССР #домашнийхлеб #выпечка #выпечкапоГОСТу #хлебнадрожжах #какиспечь #хлеб #какиспечьхлеб #рецептхлеба #какиспечьхлебдома #пшеничныйхлеб #хлеббеззамесатеста#домашнийхлеббеззамесахлеба #рецептхлебабеззамеса #простойрецептдома #выпечка #кулинария #готовимдома #хлебдома #домашнийхлеб #домашнийхлебвдуховке #домашнийхлебрецепт #хлеб #рецептхлеба #какиспечьхлеб #хлебвдуховке #рецептдомашнегохлеба #хлебвдомашнихусловиях #вкусныйхлеб #простойхлеб #простойрецепт #кулинария #рецепты #рецепт
0:06:08
Хлеб в СССР. Калач уральский по ГОСТу
0:00:16
Хлеб в СССР. Калач Уральский
0:00:16
Хлеб в СССР. Кишиневский хлеб по ГОСТу #хлеб #выпечка #дрожжевоетесто...
0:00:08
Хлеб в СССР. Батон полесский
0:05:39
Хлеб в СССР. Пшеничный кирпичик по ГОСТу
0:20:06
Калач СССР
0:00:12
Хлеб в СССР. Батон ситный #хлеб #батон
0:06:08
Хлеб в СССР. Казахстанский по ГОСТу
0:09:27
Хлеб в СССР. Булка черкизовская по ГОСТу
0:08:25
РЖАНОЙ ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА. Получается у ВСЕХ! Хрустящая корочка и пористый мякиш ! 100% результат!!!...
0:09:49
Хлеб в СССР. Батон ситный
0:01:39
Выпечка Калача / Baking of Kalach
0:00:23
Хлеб в СССР. Булочки полоцкие #хлеб #булочки #выпечка
0:06:10
Печем дома старославянский калач: рецепт и советы повара...
0:03:14
Мастер-класс по производству калача 'Мальцевский'...
0:04:30
Саратовский Калач - гордость нашего края! Символ богатства и изобилия!...
0:04:50
Хлеб по ГОСТу . Кишиневский пшеничный хлеб на опаре или на закваске...
0:00:28
В Древней Руси калачи выпекали в форме замка
0:05:45
Хлеб в СССР. Хлебцы докторские по ГОСТу
0:00:55
Приглашаю на курс 'НАСЛЕДИЕ': печем на закваске на основе советских ГОСТ...
0:01:14
ХЛЕБ И ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ГОСУДАРСТВЕННЫЕ СТАНДАРТЫ Москва 1969 г....
0:00:06
Знаменитый Коломенский КАЛАЧ с Гусем 🍩
0:10:11
Хлеб в СССР. Городской домашний хлеб на опаре или на закваске по ГОСТу...
0:00:57
Хлеб в СССР. Булочки с маком по ГОСТу. Рецепт на канале!
Комментарии