СГУЩЕНКА ДОМА ЗА 15 МИНУТ!!! Как сделать!

Как сделать сгущенное молоко дома за 15 минут!!!
Если вы хотите густую сгущенку,варите час,если нужна более жидкая для кулинарии то от 15 минут!Не нужно умничать,мне жидкая нужна была. Скажу на своем примере что НЕ со всякого магазинного молока выйдет,оно сильно разбавленное и нахимиченное. Лучше брать домашние,ПЛОХОЕ МОЛОКО НЕ ЗАГУСТЕЕТ!

[elenalanovenko]

300 молока 300 сахара, 30 масла, 20 мин на среднем огне ) лайкни комент чтобы никто не готовил по не правильным пропорциям )

[andreizagulyaev]

Хорошо комменты прочёл, а то у меня была мысля сделать это дер.мо)

[mzghebu]

Ура получился 👏только не сгущенка а молочный мёд 🙅😖

[SECRETS-kanzashi-Natasha]

То, что заливали в банки, больше походит на сыворотку (и по цвету и по консистенции) 😁

[unybome]

Настоящая сгущенка это сахар и молоко. На медленном огне, постоянно помешивая, варят час и больше.

[emirakircali]

Почему после отстывания не показали сгущёнку?

[mfiobqi]

Никакого отношения эта Жижка не имеет к сгущенке, но комментарии просто бомба!!! 😂😂😂👍

[qltylpq]

Минута молчания, в честь тех кто готовил по этому рецепту...

[gxeodbz]

Честно сказать, купив молоко, кг сахар и масло, я за эти деньги могу две банки купить снущенки, если не три..

[kbjycwz]

Я не догадалась сначала почитать комменты, а потом варить... Не повторяйте, блин, моих ошибок(

[jdvpgpc]

Настоящее сгущенное молоко со стандарту СССР готовилось в камерах вакуумного выпаривания при температуре около 50 градусов С.
Оно было только БЕЛОГО цвета. На 1 л. молока использовали 130 г сахара.
Температура выпаривания не допускалась выше 60 град. С,
поскольку более высокая температура приводила к пожелтению продукта и потере его неповторимого вкуса.

[malikakadirova]

Я только что хотела готовить етот сгущёнку. Но хорошо что прочитала каментарии...😆😆😆

[Kris]

Хорошо что комменты прочитала) Хотя я их всегда читаю) И даю совет кто повелся, надо дольше варить до загустения, примерно час или больше, это зависит от молока сколько литров и милилитров и от жирности и от сахара сколько грамм или килограмм и от того сколько добавили в молоко, и варить на медленном огне)))

[irmuwwu]

1 литр молока, 180 гр сахара, варить на сильном огне 35-40 мин.
Варить в большой кастрюле .
Выход 400 гр.

[lesjaaleksandrovna]

Спасибо за простой рецепт! Все продукты под руками были! Но сделала наполовину меньше, на пол литра молока 2 стакана сахара и 50 грамм масла. Секрет в том что варить надо не 15 минут а как можно дольше, вплоть до 2 часов, на маленьком огне, периодически помешивая. Густеет без проблем. Легкая вкусняшка мне в копилку! Спасибо

[omuqcmd]

Хорошо хоть пиченьки купила) и наржались с мужем))

[rqfpwkm]

Сделала по рецепту, но уменьшила количество - 200 мл молока и т.д. Очень вкусно!

[xzfsrkr]

Даю рецепт мною используемый и проверенный:
1. Широкая примерно 5литровая кастрюля (у меня алюминиевая);
2. 1 литр молока + стакан (200гр.) сахара;
3. На сильном огне, помешивая, чтоб не убегало (пена будет как от шампуни😊) варится минут 25-30 огонь подобрать только чтоб не через край.
В конце добавляю ванилинчик.
Готовность можно визуально определить, молоко кипит, но не поднимается, а как бы опадает в центре, кремового цвета. Через сито сразу в поллитровую баночку. Выход в баночке будет примерно по плечики. Остужаю, помешивая, чтоб небыло заветривания. Очень вкусно. Масло не кладу.

[ilnars]

Класс научился закатывать молоко в масле еее.Может туда ещё огурцов или помидоров добавить. Будет чтото новое

[oumsoby]

Чуть не повелась. Спасибо комментатором что предупредили 😂😂😂😂