Hamburguesas de porotos negros / Hamburguesas vegetarianas - Paulina Cocina

Hamburguesas de porotos negros / Hamburguesas vegetarianas
¿Les gustan las hamburguesas vegetarianas? a mí me encantan. Hoy unas hamburguesas de porotos negros bastante sencillas de hacer, súper sanas, pura proteína, unas veggie burgers geniales.
Les pido disculpas porque en el video me faltó escribir la cucharada de pan rallado. Por las dudas les dejo acá la lista de ingredientes para las hamburguesas vegetarianas de porotos.

Ingredientes
para 6 hamburguesas vegetarianas

3 tazas de porotos negros cocidos
6 tomates secos
2 dientes de ajo
1 cebolla chica
1 manojo de perejil
1 cda. de pan rallado
Sal, pimienta, pimentón y comino
Aceite para cocinar y aceto para remojar los tomates

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[gabrielasvetlik]

ya tengo la preparación en la heladera!!!! le hice una variación, no tenia tomate deshidratados asi que le ralle una zanahoria. Genial. me encanto la receta porque nos juntamos el finde con amigos y yo no como carne, así que ellos asadete y yo unas poroburger! genia, me encantan tus recetas, Hoy la mediodía, creo, que me hago la pizza sin horno :)

[sandravega]

Excelente idea! Acabo de hacerlas y voy a almorzar. Variaciones: como no tenía tomates secos usé unos tomates asados que hice como conserva el año pasado (la gloria). Como no tenía perejil fresco le tiré perejil seco y cilantro seco (ya que estamos). Como no herví suficiente los porotos, no los podía pisar. Los procesé junto con los tomates, el ajo y la cebolla... pero no ligaba así que le agregué agua. Me pasé de agua y me quedó una pasta untable. Compliquetti para armar las burguers. Entonces se me ocurrió espesar la mezcla con pan rallado, según tu receta. no tenía pan rallado así que le agregué copos de maíz (sin azúcar, obvio). Las hamburguesas de carne las hago con copos y me encanta el sabor que les queda.
Y las asé al horno.
Vos dirás: hiciste cualquier cosa.
Sí. Pero la idea me la diste vos. Riquísimas. Vamos con las legumbres!

[CAROLINELIS]

Acabo de ver este video y hoy mismo voy a hacerlas. Tambien te queria comentar que como nombre se me vino a la cabeza que podrian llamarse "poronguesas" pero despues lo pense mejor y creo que no suena muy apto todo publico 😅

[maria]

Riquísimas son . Yo asé un morrón rojo en la hornalla le saqué la piel y lo piqué y agregué a la mezcla...le dió un gusto leve ahumado....

[reinazombie]

a los porotos si al momento de cocinarlos les agregas una pizca de bicarbonato de sodio se van a hacer mucho mas rapido ojo no los tapen porque levanta espuma. muy buena receta a mi no me gustan los porotos pero a mi chico si, igual las probaria porque todo lo que Paulina hace se ve buenisimo

[cindycarrillo]

Genial!!!! Me encantan las recetas sanas pero llenas de sabor!!! detesto que la gente piense que comer sano es comer lechuga y ya jajaja

[gise]

En lugar de pisarlas con tenedor las procese . Y las hice al horno, con poquito aceite como dice Paulina. Quedaron re piolas. Con mucho cuidado al darlas vuelta para que no se desarmen.

[SilviaGarcia-cxoo]

Tanto las recetas con carne picada ( 2 kg ) el pastel.de papas, las empanadas, todo lo q hiciste es súper práctico Sos genial y resimpstica Da gusto mirar tus recetas!!!

[adri]

Hola Paulina, a los 65 años me volví intolerante a los lácteos y al trigo (para mí que es la pandemia jajaja) bueno si me podés tirar algunas recetas sería buenísimo 😜 saludos ‼️

[cindycarrillo]

A mi me encanta hacer galletas de avena sin harina ni azúcar agregado, como reemplazo del azúcar sencillamente agrego banano y uvas pasas y como reemplazo de la harina las mismas hojuelas de avena una parte triturada y la otra en hojuelas (70-30), se mezcla con la mano todo en un recipiente, se da la forma de galleta y al horno y listo :) tambien me encanta preparar hamburguesas de quinoa y hamburguesas de espinacas. Ahh y últimamente he cocinado risotto de quinoa con champiñones, me gusta mucho poder disfrutar de la comida sana sin que sea un castigo

[Bornneverdie]

Me salieron geniales !! Use porotos aduki 😋. Para ayudar a unir la mezcla le agregue un poco de arroz yamani y semillas de chia activadas

[palabrasentreelcafe]

Paulina, maravillosa, en Cuba Frijoles Negros mis preferidos así que las voy a hacer cuanto antes. Se ven perfectas al terminarlas, muchas gracias. :)

[flaviayaelcasas]

Paulina me gustaría que hagas hamburguesas de arvejas y hongos!!! Gracias!! Está muy bueno el canal.

[rominasubelza]

estoy tratando de incorporar mas legumbres y verduras ya que cualquier tipo de carne esta cara por aqui...va por todos lados jejejej así que opte por comer mejor y fácil porque cocinar no es lo mío pero me gusta disfrutar de lo poco que haga.... gracias esta fácil y hoy lo hice esta rico pero lo hice con morrón y y cebolla de verdeo, gracias te adoro por lo fácil😜🤪🤪 me salva siempre

[patoruzu]

Encontré un paquete de porotos vencidos en el 2014.
Si los hago hamburguesas nadie de mi familia se va a enterar...
Muajajajaa

[agostinapuig]

Fan de todo lo que es receta vegeeee, volvé a estos videos Paulina

[Damascodamascoso]

Yo no tenía tomates deshidratados, así que sofreí el ajo y la cebolla picaditos, después agregué tomates normales triturados con sal y removi en fuego lento hasta que espeso bien bien (el proceso de salsa). Cuando se enfrió use eso y quedaron riki riki

[nerinainessingh]

sos genial, que podria hacer con arvejas secas además d sopa

[horacioramos]

Paulinaaaa. Hice éstas poroburguer je je, como las milanesas de soja. Un poco menos duritas y rebozados y me las sacan de las manos. Se venden más que las de soja. Gracias Paulina.

[jimstifler]

Excelente video, muchísimas gracias <3 saludos desde Chile 🇨🇱🇨🇱