🔶RECETA de las MEJORES hamburguesas veganas (NO se desarman)

En este vídeo te explico como hacer las mejores hamburguesas veganas. Se parece a la hamburguesa de carne. Muy nutritivas ya que están hechas con porotos (frijoles) o lentejas, garbanzo y avena. Son ideales para armarse un rico sandwich.

🔶INGREDIENTES
🔸1 y ½ taza de porotos negros (podes reemplazar por lenteja)
🔸1 y ½ taza de garbanzos
🔸4 portobellos
🔸1 taza de avena
🔸½ taza de agua
🔸Trozo pequeño de remolacha
🔸1 cda de fécula de manidoca
🔸1 cda de levadura nutricional
🔸1 cda de humo líquido
🔸Sal y pimienta

🔷REDES SOCIALES:

🔺HORNO ELÉCTRICO DIGITAL UC-40CD
🔺AYUDANTE DE COCINA BB2106
🔺ANAFE ELÉCTRICO AN 6600
🔺LICUADORA DE MANO CON BOL PICADOR LM-2516

[enricorapalin]

En la lista de ingredientes se me paso de poner la salsa de soja. Se usa una cucharada 😉.

[nahuel]

Algo que se me ocurre es, en vez de agregar la salsa de soja a la mezcla, es agregarla a los hongos cuando se están cocinando en el sartén, intensifica mucho el sabor umami de los hongos.

[avrilcyrus]

Enrico!! Tu receta hizo q mis hijas me dijeran q eran las hamburguesas mas ricas habían probado!!! Superaban las Notco!! Sabés lo q eso significa para una madre de 2 mujers veganas? Gracias!! Todxs almorzamos la versión sin crueldad animal de tu receta y estamos encantadxs!!!

[ivandiberardino]

Enrico! Buenos días! Me puse un negocio de hamburguresas y el primer fin de semana vendi 100. Pero quiero empezar a sustituir con recetas vegetarianas o veganas para que la gente opte por consumir la carne. Sabemos que la industria de la carne es la principal emisora fe gasea de carbono y como está la cosa que yo siga vendiendo carne es inmoral. El cambio se hace desde la demanda, no desde la oferta. Yo voy a seguir ofertando porque lamentablemente necesito el dinero. Pero voy abrir el menú con otras opciones veganas y vegetarianas, y plantear el cambio através de las redes de mi negocio.

[celestecielo]

Las hice... Tuve que cambiar porotos negros por rojo y fecula de mandioca por Maicena porque no pude conseguir... Una bomba!! Las amo fuerte ♥️

[AYELONGA]

Geniaaaal!!!
Si a los hongos se los saltea con nueces picadas y con una hoja de una locura culinaria! <3

[jenniretharana]

Vengo a decirles que las hice y me quedaron BUENISIMAS!!!! 😍 y no soy vegana. Gracias por la buena receta.

[macaromero]

Llegue a tu canal porque comence de a poco a dejar la carne y necesitaba inspiración para la hora de ls cocina. Lo primero que hice fueron las pepas, las lleve al gym y solo recibí excelentes comentarios. Ahora estoy en busca de justamente ver si puedo hacer yo sola algo que imite el sabor de la carne (son cosas bastante caras para comprar en la dietetica) asi que sin dudas este finde las voy a hacer. Mil gracias. Me encanta tu estilo y las recetas

[moshecantor]

Gracias por las explicaciones profesionales, aprendí mucho de ti a pesar de que soy vegetariano desde hace 50 años. Gracias de nuevo desde Tel Aviv, Israel.

[paola]

Las hiceee y a toda mi familia les encantaron, hasta a mí abuelita jajajaja 💞

[Intizuniga]

Me estas ayudando mucho en mi transición vegetariana - vegana. Gracias querido! Tu naturalidad me hace acordar a un amigo, lo cual te hace más cercano . Seguí generando contenido! abrazo.

[gladysoyarzun]

Enrico, las hice quedaron maravillososas, solo que saltee los champiñones con una poquito de ajo cebolla y la salsa soya, "quedaron divinos" como dicen uds, y no se desarman!!!!Gracias mil gracias, desde Chile...

[noemicapli]

Las hice anoche y están riquísimas, las dividí en dos partes y a la otra le he puesto cebolla dulce pochas, un ajito, comino y pimienta y están buenísimas. Lo único que me saliendo un poco más cremosas así que las hice en un molde de metal y luego las voy sacando de la sartén y el truco es que se hagan lentas porque así se van secando más....😊 Buenísimas!!

[linalinares]

No les he puesto los champiñones ni el humo y ya saben a carne y no como carne porque no me gusta el sabor😕 genial para aquellos que les gusta la carne. Gracias por tu recetas👍😉🤗

[giselarigone]

Yo las hago de porotos, garbanzos o lentejas mezclados con 1/3 de arroz integral para formar la proteína completa. El humo líquido es clave.

[belenmartin]

Las acabo de hacer y de probar! Son TRE-MEN-DAS y posta que había olor como a las hamburg de carne

[melinarojas]

Amigo! Me estoy comiendo esa hamburguesa en este momento y, Dios, es lo mejor que he probado! Mil gracias por compartir tu receta. Ya me suscribí para no perder una sola.
Un abrazo desde México. <3

[denisemartini]

No soy muy buena cocinera, pero acabo de hacer estás hamburguesas y quedaron geniales.. muchas gracias x compartir esto!!

[sophiereyner]

Estoy tan feliz de encontrarte, hace rato soy vegana pero hay recetas muy complicadas acá en Youtube, con ingredientes medios raros... Me gustan mucho tus vídeos 😍 de hecho ni los adelanto ni lo pongo más rápido jaja y eso es raro.

[gabrielbermudez]

No soy vegana ni vegetariana. Peeero en la medida de lo posible trato de consumir lo menos posible en mi alimentación diaria la carne. Así que esta torta vegetal se agradece 😍😍❤️