Omelette mit Pilzen zubereiten. Rezept einfach und schnell

Hier findest Du weitere InformationenCALLEkocht ein Rezept für ein Champignon-Omelette. Das schmeckt nicht nur Vegetarier.

Wenn es mal schnell gehen soll und trotzdem lecker sein darf. Ein super günstiges aber dennoch leckeres Essen. Anstatt Champignons kann natürlich jede andere Füllung verwendet werden.

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"CALLEkocht" - Omas Rezepte - Dein Kochkanal

Wir sind Küchenmeister Calle und Kamerafrau Carmen und zeigen Euch wöchentlich Omas Rezepte und tolle Tipps rund um das Thema Kochen.
Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht diese alten und erprobten Rezepte aus Omas Küche zu bewahren.
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In der "La Cocina" Kochschule in Hamburg bin ich der Küchenchef und gebe dort sehr beliebte Kochkurse.

[manuelawerner]

Dss Omelett hat bei mir am Wochenende jetzt immer einen Stammplatz zum Frühstück, mal mit Schafskäse oder Lachs oder Champis, immer mit Kräutern on top. Bei Schafskäse und Champis Petersilie, bei Lachs Dill. Immer lecker, danke Dir Calle für das Rezept. Das Gleiten des Omeletts auf den Teller, es läuft mir kalt den Rücken runter, so ästhetisch. Ich bin begeistert.

[RonWarner]

Während meiner NVA - Zeit war ich der Küche zugeteilt. Wenn es Eierspeisen gab, war ich den ganzen Vormittag damit beschäftigt, Eier mit einer Hand aufzuschlagen. War also doch nicht ganz umsonst, diese Zeit! ;-) Eigentlich habe ich damals das Kochen gelernt. Helle Soßen, Jus herstellen uvm., sämtliche Grundlagen der Kochkunst, die ich heute noch anwende...

[gizer]

Ich mach immer ein wenig Mineralwasser statt Milch rein.
Durch die Kohlensäure wird das Ei ein wenig fluffiger. :D

[Cremantus]

Kompliment und Daumen hoch... klasse gemacht.

[renecomel]

Danke Calle für das Rezept! Ich habe es schon einige Male nachgekocht!

[udokorbanka]

Das mit dem umschlagen auf dem Teller kannte ich noch nicht🤔🤔👍👍
Zum Wochenende muss eine neue Pfanne her😂😋😋😋

[sylviakeller]

Danke für das wunderbare Rezept! "Calle regt an" Ich hab Champions aufgesetzt. Während die noch etwas garen durfte, habe ich auf der schon heißen Herdplatte das Omelette zubereitet. Hmmm so einfach und lecker!

[edithdiangelo]

Mit dem Ei, dass kenne ich aus "Sabrina" mit Audrey Hepburn.... wie romantisch.

[Mercucius]

Mmmmm - Omlette könnte ich auch mal wieder machen. Jetzt krieg ich Hunger drauf

[annasonny]

Danke Calle, bist mein Held in der So lecker, wird heute direkt nachgemacht..

[beaterossi]

...habe ich heute gemacht, bei der Hitze echt genial...

[lugendesislam]

lecker
die Schampinjons sind aber vor gebraten?

[Rakete]

Was ist das eigentlich für ein Induktionsfeld?

[Winterhert]

Die Sahnepilze waren schon gebraten nehme ich stark an? Wichtige Info imo.. ^^

[mathias]

Is mir eigentlich völlig Wurscht ob wer ein Ei mit einer Hand aufschlagen kann ... das Omlette sieht jedenfalls gut aus. Danke für den Tipp werd das mal probieren obwohl ich kein Omlette mag ;)

[ralfsteffler]

Hallo Calle,

für ein Champignon Omelett oder Rührei
verwende ich Butterschmalz.

Rezept:
Ein frischer großer weißer Champignon
wird geschnitten und mit Speck in
Butterschmalz angebraten.

Das Rührei wird drüber gegossen
und in der Bratpfanne gefaltet !

Dann bißchen Schnittlauch drüber !

Das riecht sagenhaft !

Et voila !

Für ein Champignon~Omelett
brauche ich 58 Sekunden !

Über 100 Champignon~Omelettes
in 2 Stunden in einem
4~Sterne Hotel !

Ich habe kein Omelette
zurückbekommen !

Optionen:
Käse, Tomaten, Schnittlauch !

Salt and Pepper at the table !

PS:
Ich habe ein neues Verfahren entwickelt,
wie man Eier perfekt aufschlägt
und trennt.

Keine Eierschalen in der Schüssel !
Kein Eiweiß läuft daneben !
Funktioniert garantiert
immer !

Spiegelei~Garantie !#~

Enjoy your eggs !
Dipl.-Ing. Ralf Steffler
Netcool Certified Consultant
Out~of~The Box Solutions
63069 Offenbach am Main

[stephanganswindt]

Du sagst "frische Milch", nimmst aber H-Milch! Aber Hauptsache überhaupt Milch - ohne geht gar nicht! ;o)