Jackfruit Burger Rezept [Vegan] - Jackfruit Pulled Pork Deutsch | Unsere Vegane Küche 💚

📖 Jackfruit Burger 📖

Zutaten für 4 Portionen:

Für das “Pulled Jackfruit”:

Tomatenmark (2EL)
Brauner Zucker (2EL)
Zwiebelpulver (1TL)
Knoblauchpulver (1TL)
Chilipulver (Msp)
Salz (Msp)
Pfeffer (Msp)
Wasser (ca. 100ml)
Olivenöl (4EL)

Für die Burger:
Vegane Burgerbrötchen (4)
Salat nach Wahl
Gewürzgurken

Außerdem brauchst du:

Zubereitung:

1. Die Jackfrucht-Stücke abgießen, abspülen und abtropfen lassen.

2. Für die Marinade das Tomatenmark mit dem braunen Zucker, der Sojasoße, dem geräucherten Paprikapulver, dem Zwiebel-, Knoblauch- und Chilipulver sowie dem Wasser in einer Schüssel verrühren. Die Jackfrucht-Stücke in der Mischung marinieren.

3. Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erwärmen. Die marinierten Jackfrucht-Stücke in der heißen Pfanne 5-10 Minuten anbraten.

4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Jackfrucht-Stücke mit zwei Gabeln vorsichtig auseinanderziehen. Nochmals etwa 5 Minuten bis zur gewünschten Bräunung weiterbraten.

5. Jedes Burgerbrötchen mit unserem gesunden Ketchup bestreichen, mit frischem Salat und Gewürzgurken marinieren und mit Pulled Jackfruit füllen.

Tipps:

Das geräucherte Paprikapulver sorgt für einen leichten “Barbecue”-Geschmack. Es lässt sich durch herkömmliches edelsüßes Paprikapulver ersetzen, jedoch wird der Geschmack damit weniger intensiv.

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[katzenlady]

Jackfruit ist so lecker, haben letztens ein anderes Rezept für Pulled Jackfruit Burger ausprobiert. Mega gut. 😋 Euer Rezept werden wir definitiv auch ausprobieren!

[CassieKaetzchen]

Sieht super aus, aber etwas fettig - besser gelingt es im Ofen, wenn man die marinierte Jackfruit 15-20 Minuten bei 200°C Umluft bäckt. Dann bekommt sie einen festeren Biss und ein tolles Röstaroma 🤗

[casandramorgen]

Hallo ihr Lieben, Jackfruit habe ich bis jetzt noch nie ausprobiert, hat mich bis jetzt nicht gereizt (von wegen unreife Früchte), aber der burger sieht ja mega lecker aus. Dankeschön🙋‍♀️👍

[Nici___]

Ich liebe Jackfruit als fleischersatz❤️😍😍😍😍

[beatelachmannklasserezept]

Sehr gut. Jackfruit ist echt klasse. 👍

[Deniz]

In 30 Sekunden würde ich den Bürger verputzt haben. So Hunger 😆

[susefink]

Uiii, das schaut aber lecker aus. hätte alles für den burger, nur für den burger😊 die jackfruit fehlt🙈.die fertigen sachen mag ich überhaupt nicht gerne, mache es lieber selber, da weiss ich was ich reingetan habe und die schmecken besser🥰danke für das tolle rezept🍔

[corinnahaverlandt]

Kennt ihr Jackfruit Chips? Auch sehr lecker! Vielen Dank für euer Video! Jack Fruit haben wir hier!

[Nadinoe]

Tolles Rezept. Aber warum sprecht ihr nicht mehr mit uns? 😔

[dawvideokanal]

instead of water, I would use just oil, the jackfruit has no fat, but a pork would has it, so use much oil!