Такой СОУС в магазине НЕ КУПИТЬ!!! ДОМАШНИЙ соус ПАПРИК без ХИМИИ и КОНСЕРВАНТОВ!!! Домашний майонез

Сегодня я поделюсь с вами рецептом домашнего майонезного соуса с печеным сладким перцем. Этот соус прекрасно подойдет к бургерам, макаронам, вареникам, шашлыку, шаурме, салатам и многим другим блюдам. У соуса яркий выраженный вкус печеного сладкого перца.

Ингредиенты:

Сладкий перец - 1 шт.
Соль - 1 ч. л.
Сахар 1 ст. л.
Горчица - 1 ст. л.
Уксус 6% - 1 ст. л. (у меня винный)
Масло растительное - 150-200 гр.
Каперсы (по желанию) - 1 ст. л.

Приятного аппетита!!!

Приготовление:

Перец наколоть вилкой, обжечь горелкой или над газовой конфоркой (это придаст перцу аромат дымка, можно этого не делать и просто запечь перец в духовке). Запечь в фольге при температуре 180 °C, дать остыть, очистить от кожицы, семян и плодоножки.
Взбить погружным блендером, добавить соль, сахар, горчицу, уксус, и каперсы. Продолжая взбивать тонкой струйкой добавить масло.

#рецепты #майонезрецепт #майонездомашний #печеныйперец #майонезспеченымперцем #майонез #соус #соусдляпиццы #asmr