filmov
tv
Brownies Μπράουνις σοκολάτας από την Ελίζα και εικόνες από τη Λεμεσό#MEchatzimike

Показать описание
Αγαπητοί μας φίλοι/ες φτιάξτε το Brownies σοκολάτας με καρύδια ή χωρίς καρύδια και απολαύστε ένα εξαιρετικό γλυκό. ΥΛΙΚΑ :
6 μικρές ή 1 μεγάλη σοκολάτα - κουβερτούρα (200g), ανάλατο βούτυρο γάλακτος (125 g), ¾ φλιτζανιού ζάχαρη (140 g), 4 μέτρια αυγά, 1 φακελάκι βανίλια, 1/3 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ (30 ml), 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι φαρίνα "00" (170 g), 1 κουταλάκι Baking Powder.
1 πρέζα αλάτι, 1 φλιτζάνι καρύδια μέτρια κομμένα.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1) Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το Baking Powder και το αλάτι για να αναμειχθούν καλά.
2) Λιώνουμε το βούτυρο με τη σοκολάτα σε bain-marie ή σε φούρνο μικροκυμάτων.
3) Χτυπούμε στο μίξερ τα αβγά με τη βανίλια και το κονιάκ, και, όταν το μείγμα ασπρίσει, του προσθέτουμε τη ζάχαρη, συνεχίζοντας το κτύπημα.
4) Όταν το μείγμα φουσκώσει και γίνει σαν κρέμα, ρίχνουμε σίγα-σίγα και το λιωμένο βούτυρο με τη σοκολάτα, συνεχίζοντας το κτύπημα.
5) Σε 1-2 λεπτά, προσθέτουμε στο μείγμα, το αλεύρι με το B.P. και το αλάτι, και όταν ενωθούν σταματούμε το κτύπημα.
6) Ρίχνουμε τα καρύδια και τα ανακατεύουμε με μεταλλικό κουτάλι.
7) Το ρίχνουμε σε λαδωμένο και αλευρωμένο αλουμινένιο ταψί διαστάσεων ( 23 ½ ×31).
8) Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου για περίπου 30 λεπτά.
9) Αν το μαχαίρι στο κέντρο βγαίνει κάπως υγρό και 1-2 εκατοστά πιο πέρα είναι στεγνό, το κέικ είναι έτοιμο.
10) Όταν κρυώσει το κόβουμε και το κλείνουμε σε δοχεία, για να μην στεγνώσει.
6 μικρές ή 1 μεγάλη σοκολάτα - κουβερτούρα (200g), ανάλατο βούτυρο γάλακτος (125 g), ¾ φλιτζανιού ζάχαρη (140 g), 4 μέτρια αυγά, 1 φακελάκι βανίλια, 1/3 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ (30 ml), 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι φαρίνα "00" (170 g), 1 κουταλάκι Baking Powder.
1 πρέζα αλάτι, 1 φλιτζάνι καρύδια μέτρια κομμένα.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1) Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το Baking Powder και το αλάτι για να αναμειχθούν καλά.
2) Λιώνουμε το βούτυρο με τη σοκολάτα σε bain-marie ή σε φούρνο μικροκυμάτων.
3) Χτυπούμε στο μίξερ τα αβγά με τη βανίλια και το κονιάκ, και, όταν το μείγμα ασπρίσει, του προσθέτουμε τη ζάχαρη, συνεχίζοντας το κτύπημα.
4) Όταν το μείγμα φουσκώσει και γίνει σαν κρέμα, ρίχνουμε σίγα-σίγα και το λιωμένο βούτυρο με τη σοκολάτα, συνεχίζοντας το κτύπημα.
5) Σε 1-2 λεπτά, προσθέτουμε στο μείγμα, το αλεύρι με το B.P. και το αλάτι, και όταν ενωθούν σταματούμε το κτύπημα.
6) Ρίχνουμε τα καρύδια και τα ανακατεύουμε με μεταλλικό κουτάλι.
7) Το ρίχνουμε σε λαδωμένο και αλευρωμένο αλουμινένιο ταψί διαστάσεων ( 23 ½ ×31).
8) Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου για περίπου 30 λεπτά.
9) Αν το μαχαίρι στο κέντρο βγαίνει κάπως υγρό και 1-2 εκατοστά πιο πέρα είναι στεγνό, το κέικ είναι έτοιμο.
10) Όταν κρυώσει το κόβουμε και το κλείνουμε σε δοχεία, για να μην στεγνώσει.
Комментарии