один ТОРТ с 2-мя РАЗНЫМИ начинками. Рецепт СЛИВОЧНОГО КРЕМА с МАСКАРПОНЕ для торта МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА

В данном видео я показываю, как идеально ровно собрать один торт с 2мя разными начинками.
Сборка торта МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА с кремом "Клубничное мороженое" и СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ с МАСКАРПОНЕ.
Коржи МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА я к данному торту выпекала на 2 порции из рассчёта на 2 банки сгущённого молока

В этом видео также я даю рецепт СЛИВОЧНОГО КРЕМА с МАСКАРПОНЕ для начинки торта

КРЕМ СЛИВОЧНЫЙ с МАСКАРПОНЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ на половину торта Молочная девочка 18 см в диаметре и 17 см в высоту ( 14 коржей) 2,2 кг
250 гр сливок 33% жирности
1 пакетик ванильного сахара
75 гр сахарной пудры
125 гр творожного сыра(Frischkäse)
150 гр сыра Маскарпоне

КРЕМ СЛИВОЧНЫЙ с МАСКАРПОНЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ на целый торт Молочная девочка 18 см в диаметре и 17 см в высоту ( 14 коржей) 2,2 кг
500 гр сливок 33% жирности
2 пакетика ванильного сахара
150 гр сахарной пудры
250 гр творожного сыра(Frischkäse)
300 гр сыра Маскарпоне

ссылка на крем КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ для начинки тортов!
ИНГРЕДИЕНТЫ крема КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ НА половину порции для данного торта:

250 мл очень хорошо охлаждённых сливок для взбивания не менее 30% жирности и выше
75 гр сахарной пудры (если ягода кислая, если у вас сладкая клубника , можно уменьшить количество сахарной пудры)
1 пакетик ванильного сахара по 8-10 гр
150 гр творожного сливочного сыра не менее 23% жирности
!!!!!!!!!!(творожный сыр, творожный сливочный сыр - это одно и тоже !!!!!)
В России это сыр типа Hochland, Almette

125 гр творога 9% жирности (не меньше!!!!!) иначе получится по вкусу творожный крем

100 гр пюре клубники - можно брать как свежую ягоду, так и свежемороженую
Если я сомнемаюсь в качестве клубники, я довожу пюре в ковшике на плите до первых булек !!!!!!БЕЗ САХАРА !!!!!! и полностьтю остужаю и потом ввожу в крем. Тем самым ягода пастеризуется

Для девочек из Германии
Frischkäse Doppelrahmstufe
Speisequark 40%

Ссылка на рецепт коржей МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА.:

коржи МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА на СКОВОРОДЕ без миксера. :

[Гретта-жн]

Вера, спасибо большое. Профессионализм и любовь к своему делу. И очень люблю, когда объясняется не только «как» и « что», а ещё и «почему». Смотрю каждый ваш новый выпуск. Огромное спасибо за то что делитесь своими наработками.

[ОльгаКозина-пб]

Как же я вас люблю! Огромнейшее вам спасибо! Многие пишут и я повторю, как я рада, что вас нашла для себя! Преклоняюсь перед вашим талантом кулинара! Как все четко, понятно, супер! Многое из ваших рецептов готовила, клиенты довольны очень! Я из начинающих кулинаров, есть небольшие заказы и уже пробуем ваши рецепты! Благодаря вам нашла шоколадный бисквит, не могла найти вкусный! Спасибо вам! Вам много сил, здоровья, терпения и всего самого хорошего! Мы вас любим и всегда ждём! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[nataliagahova]

Какая светлая головка! Сколько идей! Спасибо огромное. Успехов.! Здоровья!

[СветланаПаламар-бд]

Огромное вам спасибо Верочка, за новые идеи!!!!И, что так искренне делитесь ними.

[IrinaPugacheva]

Какая оригинальная идея с двумя начинками! Обязанности попробую! Спасибо!

[ТамараФедько-юж]

Гениально. Ежедневно жду ваших видео. Систематизирую и конспектирую. Спасибо ввм.

[edak]

Спасибо Вера вам огромное за рецепт. 👍Жду вас каждый день, так много полезного и интересного в ваших видео. 🌹

[АннаПодставничая]

Огромное СПАСИБО!!!
Все очень понятно и толково поясняете. Вдохновляет. Хочется сразу, ,ваять". Благодарю Вас.

[Алла-мяи]

Вы просто умница, огромное спасибо за ваши МК . Лучший канал.

[ОльгаОльга-тяд]

Спасибо за хорошую идею с двумя разными тортами, попробую испечь. Вкусный рецепт, блогадарю вас что делитесь с своими рецептами!!!👍✍️❤️🌹

[ЛарисаМеркудинова]

Вас так приятно слушать! Спасибо Вам! Очень полезные видео!

[petrovvalentina]

Спасибо вам огромное за ваш труд.🌷🌷Вы очень хорошо и доступно все объясняете.
Здоровья вам.

[ИннаЛещенко-ие]

Благодарю Вас Вера- Вы как всегда на высоте!!! Здравия Вам и успехов!!! ❤Будем пробовать...

[МаринаБочкова-чн]

Спасибо Вера за видио .Спасибо за такую подачу и идею по сборке тортика .🌸🌺🌸👍👍👍

[СергейМалий-лщ]

Вера спасибо за такое классное видео.Я первый раз вижу разделение крема на торте. Супер, спасибо за мк.

[olganovikova]

Спасибо за интересную идею, буду пробовать.🎆

[svetlanakessler]

Девочки посмотрите пожалуйста хорошо, есть и ссылка под видео и пропорции. А вам большое спасибо за подробный рецепт. 👍❤️

[valentinawindholz]

Здравствуйте Вера...спасибо большое за то что вы делитесь с нами своими рецептами...недавно пекла торт Сникерс по вашему рецепту....вкус божественный!
Еще раз большое спасибо.

[ИринаСоболева-фг]

КАКОЙ ПРИКОЛЬНЫЙ!!! НАДО ЖЕ, НЕОБЫКНОВЕННЫЙ!!! К-Л-А-С-С !!!
А ВЫ НА СКОВОРОДЕ ЭТИ КОРЖИ ГОТОВИЛИ?
🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸

[НаташаСюзева]

Сама не пеку, , но смотрю с удовольствием