Baba Ganoush, Tzatziki y Muhammara, tres alternativas al hummus

El hummus es la crema para untar más famosa, pero hay otras alternativas deliciosas y más originales: baba ganoush (berenjena), tzatziki (yougrt y pepino) y muhammara (pimiento rojo y nueces)

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[diegodoal]

He subido cinco untables diferentes al hummus más! Os dejo por aquí el vídeo -> 5 alternativas al hummus (que son bastante mejores)

[yolandacasalderrey]

Yo hago untables de todo, de arvejas amarillas, de frijol verde chino, de aji dulce, en fin, soy famosa entre mis vecinos porque siempre que hago hago un kilo y nosotros somos solo dos, así que lo uso para regalar a la conserje, a las señoras del condominio, a los vigilantes, a mis vecinos más cercanos, y todos encantados jajaj. También he probado últimamente con vegetales, hasta ahora he preparado con calabaza, berenjena ya siempre lo hacía como tú, (igual la de pepino, la de pimentón la hago sola, me gustó tu mezcla con las nueces, ya voy a probar con nueces, con mani y pare usted de contar con lo que se me ocurra!!) con brocoli, con coliflor y encantada me han sorprendido lo buenas que son. Mis vecinas más jóvenes han descubierto que así lo niños si comen verduras y en vez de jamón enlatado que es puro sodio, ahora sus hijos comen untables saludables. Yo siempre busco ideas nuevas y te he encontrado hoy a tí. Gracias, voy a seguir revisando qué más tienes. Saludos desde Venezuela😀

[cardona]

Si a los pimientos se los pone en una tostadora o al fuego directo en la hornalla de la cocina a gas, se obtiene ese ahumado maravilloso. Como hacían nuestras abuelas! 👌

[monicaylasfotos]

Te cuento que hice las 3 para una noche de amigos. A todos les gustó mucho. Una amiga me dijo que le había resultado idéntica a la que hace un pariente griego. 100% de aprobación de familia y amigos.🎉🎉🎉

[joseantoniogonzalez]

Buenas, al Babaganus ponle yogurt griego, los libaneses lo hacen con él y esta brutal, y la berenjena quemada al fuego, le da un sabor súper ahumado.
Me enseño un cocinero muy experimentado libanés.

[repenterepente]

Desbloquea este sabor: Ajo asado en muhammara.
Cuando ases en el horno los pimientos, asa a la vez una cabeza de ajos (en aluminio, con un pelín de sal y aceite).

Reemplaza el diente de ajo de la recete y métele 3 o 4 dientes asados.
Es más umami que el umami :)

[marianacorrech]

Un genio este chef explica muy bien y brinda todos los detalles para que salgan divinas y exquisitas! Gracias Diego!

[bastianoperdomo]

En Venezuela las conocemos en los restaurantes por la influencia libanesa, palestina y siria que dejó la inmigración hace muchos años. Deliciosas y saludables. Buen vídeo

[teresamexico]

Deliciosas y prácticas recetas. 
Tengo un árbol de granadas y eneldo que sale en el jardín sin ser invitado, gracias por las ideas.
Saludos desde México!

[agustincordoba]

me encanto la receta, otra manera de ahumar y cocinar los pimientos es quemarlos en fuego directo y después los pelas y listo!

[nictecicero]

No soy muy fan de la berenjena y solo hice el tztziki y la muhammara y quedaron ¡¡mega deliciosos!!! (lo que sobró casi me lo acabo a cucharadas, jiji) Mil gracias por las recetas. 😋

[mariadelmargarcia]

Bárbaro! No me resisto a probarlo. Gracias!

[MsSexymbol]

Siempre busco de este tipo de recetas, extrañas y sabrosas. Me parecen excelentes opciones las 3 pero el muhammara supongo que es delicioso.

[pascualporto]

a comida árabe es la más sana y mediterránea., y sus postres y dulces son sencillamente espectaculares. 😅😮😢🎉😂❤

[noestestristecass]

Tambien hay un pate muy rico de champiñones salteadas, cebolla salteada, perejil fresco y nueces <3no recuerdo las cantidades pero esta buenisima

[YoSoy.NaturaZen]

Wow! Me encantó tu forma de ir contando el video!! Las recetas: dame ganoush! Por aqui, hago muchos "paté" de diferentes porotos ( poroto de frutilla, manteca, negros, lebtejas o garbanzos!). Tostado de semilas ..limin y ajo ( que gran dato el que has dado sobre su efectk qumico!!). Saludos desde Uruguay!!!

[calumaji]

Muy claras y sencillas tus recetas ! Gracias!

[claudiafeldman]

SOS UN GENIO, VENDO MUCHAS DE LAS COSAS Q HACES!! DESEO PARA VOS UNA LLUVIA DE BENDICIONES
Claudia

[Azriela.]

maravillosas recetas
Soy libanesa y nunca sabía como se hace la mhammara 😉 ahora si🎉

[elisahatzerian]

Hola desde Argentina...muy buenas tus recetas. Si tenés cocina a gas te recomiendo que cocines las berenjenas y morrones sobre la hornalla ya que le dá un sabor ahumado.