Recette de la croustillante baguette magique par Roze

Réussir de belles baguettes de pain, chez vous, c'est possible !
Sans pétrissage, tout à la main, rapide et avec la bonne odeur et le croustillant du pain comme à la boulangerie.

Matériel utilisé :
- un moule à baguette

Liste des ingrédients :
- 375g de farine (pour cette recette 150g de T45 et 225g de semi complète 110)
- 12g de levure fraîche de boulanger
- 300ml d'eau tiède
- 8g de sel
- 30g de mélange de graines

[jgz]

Bonsoir, j avais déjà fait des tentatives mais jusqu' alors toujours un échec, la déception 😩, c est décourageant d ailleurs. Et avec le contexte actuel, j ai décidé de m y remettre, j ai découvert votre recette la semaine dernière (mieux vaut tard que jamais 😃) et je la trouve superbe! Les baguettes sont délicieuses... croustillantes à souhait, mies moelleuses comme on aime! Merci pour THE recette. 😉
Vos vidéos sont très bien faites, complètes et rapides!
Vraiment top, bravo pour ce travail.
Et merci pour ce partage!

[martinesco]

Bonjour
J'ai fait la même recette et le pain était magnifique comme chez le boulanger en plus avec mon four wirpool 6ème sens je réussi toute la pâtisserie merci encore pour cette bonne recette super 👍🏿👍🏿❤

[alainchevallereau]

Bonjour Roze, je n avais pas de graines ( à tester quand même avec la prochaine fois) et mis que de la T45, les baguettes sont très belles👍, merci pour cette super recette. Une nouvelle abonnée Anne

[fredericlouveau]

Bonjour, merci pour votre recette que j'ai tester, résultat garanti, recette simple, rapide efficace, et de bonne baguette croustillante, aérer, dorées, bravo et merci

[Quepotana]

Dommage qu'on ne voit pas l'intérieur du pain après cuisson ... c'est quand même le plus important, non ?

[philippelubrano]

Merci, ça m’a donné faim, je vais essayer

[NinaRB]

Dommage que nous ne voyons l’intérieur du pain c’est à dire si la mie est bien aérée.
Merci comme même pour le partage. Cordialement 🙏🏻

[jean-claudefrankowiak]

Bonjour a vous peut on proceder qu'avec une seule sorte de farine et comment merci

[diane]

Combien vous rajouter de farine pour décoller la pâte du bol ?

[fatihazailioui]

Bjr la farine que vous avez ajouté apres la levée...cest en plus ...?

Jai essayé pourquoi sa na pas cuit en bas...jai juste de la mie.
Merci

[IhssaneThiziry]

Bonjour peut on faire la même recette mais faire un pain unique, pas des baguettes ? Merci de votre réponse

[natanleclercq]

Bonjour, pourquoi mélanger deux farines ? Juste avec de la t55 c'est pas possible ?

[agnesv]

Cc 240 pendant 30 mn le pain a brûlé !

[augustinballesteros]

Quel est la farine que vous rajouté après la lever ?

[rukia]

Super vidéo, où avez-vous acheté votre plaque en bois sur laquelle vous travaillez ?

[AznableNoChar]

je tente en remplaçant l'eau par du lait et j'ai rajouté 50G de beurre on va voir ce que ça va donner, habituellement je le fais dans un caquelon et sans temps de pause

[Tuya]

+ de vidéo je suis Z.H.M (dans la classe de votre fille

[sylviaconnor]

J’ai fait la recette et c’est un succès merci beaucoup bonne journée

[Eleuntropolis]

Stupéfiant. J’adore les baguettes françaises. J’apprécie les boulangers qui peuvent le faire.

[goncalvescecilia]

J ai réalisé votre recette qui est vraiment magique 😉Merci