Coq Au Vin Петух в вине

Coq Au Vin или петух в вине

Это неклассический рецепт французской кухни, но как по мне, не менее вкусный

• порей 1 шт
• белый лук 3 шт
• петух 1 шт
• вино белое сухое 0.750 мл
• тимьян
• чеснок
• соль

Лук я нарезаю произвольно и кладу на дно кастрюли (перед тем как положить петуха, не забываем посолить лук)
Выдавливаю чеснок и натираю им петуха вместе с оливковым маслом и солью
Внутрь кладу тимьян
Помещаю петуха в кастрюлю и заливаю вином
Отправляю в разогретую духовку под крышкой на 180°, 2 часа
Перед тем как достать открыть крышку и дать корочке подрумяниться

Приятного аппетита 🤍

#coqauvin
#chiken
#dinner
#easycooking
#frenchcuisine
#myfoodkash