Tarta de dulce de leche ,galletas y merengue en thermomix

Hola a todos,
Aquí os dejo una receta super fácil,que os va a solucionar mas de una fiesta o cumpleaños.
Vais a ver varias preparaciones:dulce de leche pastelero,vamos a montar merengue ,os cuento un montonazo de trucos,para que os quede perfecto....os va a ser muy útil para usarlo incluso para otras recetas.

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Dulce de leche:
Ingredientes
1000 g de leche entera a temperatura ambiente
200 g de nata (35% de grasa) a temperatura ambiente
1 cucharadita de maicena
120 g de azúcar moreno
130 g de azúcar
½ cucharadita de bicarbonato
1 pellizco de sal
Merengue suizo:
Ingredientes
3 claras de huevo
150 g de azúcar
1 pellizco de sal
4 gotas de vinagre
o bien 4 gotas de zumo de limón
Montaje tarta :
1 o 2 paquetes de galleta(segun el tamaño que queramos hacer)
Leche
Coñac(optativo)

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[antoniarodriguez]

Bueno, bueno..como me gusta el dulce de leche y el merengue, yo la voy a hacer pero individual.gracias mar.

[RosaArnedohidalgo]

Que buena pinta tiene esa tarta seguro que la hago, gracias Mar eres un primor se me hacen fácil tus recetas por lo bien que las explicas!!👏👏😘😘

[silviaortega]

Me encanta tu canal, como explicas las cosas según vas haciéndolas, ojalá le hubiera descubierto antes

[guillermooncina]

ENCANTADO SIEMPRE CON TU CAMPANITA EN MI YOUTUBE...VEO TU NOMBRE Y ME DA ALEGRÍA!!!!😘😘UNA MUY BUENA RECETA

[manuelareina]

Acabo de descubrir tu canal y he babeado con esta receta; los dulces son mi perdición!!
Este fin de semana tengo reunión familiar y voy a llevarla, seguro que triunfó. Gracias por compartir partir

[isarollan]

Que pintaza Mar. Gracias siempre por tus recetas!!!

[anabelsalvadorbeltran]

Qué bien Mar, un postrazo qué tiene que estar de vicio!!!! Gracias cielo!!!! Haz por favor un día....un postre qué sea sano para personas con problemas de colesterol que hay gracias por adelantado

[anamariacarrozepedey]

riquísima y super fácil.
felicitaciones

[carmengarciaromero]

Hola Mar....me gustaría saber como puedo hacer hortalizas en vinagre...gracias..

[lolaperez]

Que bien te sale todo y que ganas de comer entran 😋😋. Existe alguna receta de cómo hacer galletas caseras? Y una pregunta, la clara de huevo así montada se come tal cual? no necesita horno ni nada?