Σπετζοφάι (ή Σπετσοφάι) | Foodouki

- Σπετζοφάι (ή Σπετζοφάι) -

Δείτε την πλήρη συνταγή εδώ:

ΠΟΣΟΤΗΤΑ: 2 μερίδες
ΧΡΟΝΟΣ: 1 ώρα
ΚΟΣΤΟΣ: 6 ευρώ

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

250 γρ. χωριάτικο λουκάνικο
2 πιπεριές (κόκκινη & κίτρινη)
1 αποξηραμένη καυτερή πιπερίτσα
200 γρ. χυμό ντομάτας
1 πράσο (το λευκό μέρος)
1 σκελίδα σκόρδο
2 φύλλα δάφνης
μισό ποτήρι κρασί
1 ποτήρι κρασιού με νερό
1 κ.σ ελαιόλαδο
αλάτι & πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε το ψιλοκομμένο χωριάτικο λουκάνικο χωρίς έξτρα λιπαρή ουσία και στη συνέχεια προσθέτουμε το πράσο και το σκόρδο.
Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, τις πολύχρωμες πιπεριές σε λωρίδες, φύλλα δάφνης και την αποξηραμένη πιπερίτσα.
Ανακατεύουμε καλά και μόλις μαραθούν τα λαχανικά σβήνουμε με το κρασί. Όταν εξατμιστεί το αλκοόλ, προσθέτουμε τον χυμό τομάτας, αλάτι και πιπέρι.
Τέλος, προσθέτουμε το νερό και καλύπτουμε με καπάκι για 10 λεπτά σε δυνατή φωτιά μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά και να "δέσει" η σάλτσα.
Σερβίρουμε με σπυρωτό ρυζάκι!

Κάντε Like και Share αν σας άρεσε το video μας!
Περιμένουμε τα σχόλιά σας για ό,τι επιθυμείτε!
ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ στο κανάλι μας για περισσότερες συνταγές!

Μπορείτε να μας βρείτε:

Σας ευχαριστούμε που μας παρακολουθείτε!
Μαρία & Ελένη