Ryba po grecku, szybki przepis #shorts

Показать описание

Ryba po grecku w szybkiej i lżejszej wersji.

4 porcje po 211 kcal
Przygotowanie: 5 minut
Gotowanie: 15 minut

Filet np. z mintaja 450 g (jeśli z mrożonki, to wcześniej rozmrożony)
Oliwa 1,5 łyżki
Tymianek 1/2 łyżeczki
Sól, pieprz
Cebula średnia 1 szt.
Liść laurowy 1 szt.
Ziele angielskie 2 szt.
Włoszczyzna mrożona 450 g
Olej 1 łyżka
Koncentrat pomidorowy 3 łyżeczki
Woda 250 ml
Sok z cytryny 2 łyżki
Cukier 1/2 łyżeczki (opcjonalnie)
Sos sojowy lub sól do smaku

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni (góra - dół). Rybę (wcześniej rozmrożoną) ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Oliwę wymieszaj z tymiankiem, dodaj szczyptę soli i pieprz. Posmaruj filety, wstaw do piekarnika na 10-12 minut - czas pieczenia zależy od grubości filetów.
2. W tym czasie, posiekaną cebulę zeszklij na oleju, wrzuć włoszczyznę. Podsmaż razem przez 3-4 minuty. Dodaj liść, ziele i koncentrat pomidorowy rozprowadzony w wodzie. Duś przez 6-7 minut, przypraw sosem sojowym, cukrem i sokiem z cytryny. Wystudź.
3. Połowę warzyw przełóż na półmisek. Ułóż upieczone kawałki ryby, przykryj resztą warzyw. Wstaw do lodówki (danie najlepiej jest przygotować dzień lub dwa wcześniej). Podawaj z kawałkiem cytryny.