Como hacer carne llanera

Los mejores tips, jugosa, tierna y sabrosa, carne a la llanera

[mariomanrique]

Que mal por la gente que critica .apuesto que es una delicia esa carne .felicitaciones

[Richi-crtg]

Soy llanero de San Martin de los Llanos, primero que todo no se llama carne a la llanera, se llama Mamona y es porque debe ser de una ternera no mayor a un año que todavía mame de la teta de la vaca, por eso es tan tierna la carne; segundo no se adoba, sólo lleva sal, si se adoba ya no es Mamona sino simplemente carne asada y se remoja durante la cocción con cerveza solamente.

[MargieruizV]

Un saludo, soy de villavicencio y amo la carne llanera ahora viviendo en chile extraño aún más el.sabor de la carne

[numaleonelcaceresgarcia]

Comparte la receta del adobo por favor

[germanbustos]

La carne a la llanera la preparan con una novilla o destete y solo le agregan sal, con más condimento ya es carne asada preparación personal. 👍🏼

[Samyc]

Yo pregunto, necesariamente debe ser ternera o un ejemplar de 18, 20 meses.Importante se puede asar costilla de res o novillos de 500 kilos, 'o requiere otro manejo o condimento para que quede jugosa y blandita. Agradezco la orientación o la formula para los qué no tenemos ternera gracias

[diegofernandovargas]

Plato que identifica a los llanos orientales ☕ ☀️ 🐎

[wilsonsuescapedraza]

La verdadera carne a la llanera, no se raja solo se desposta por partes, y entre más gruesa se conserva mejor los jugos y la terneza y el sabor. Debe ser de una novillas máximo de 20 meses de edad . No lleva condimento, solo sal, la cálidad de la carne está en la nutrición del animal y también la raza.

[samuelmontana]

Buen día donde lo ubicamos en la mesa No dan la información donde Robin.. info gracias

[fernandojimenezquintero]

Así queda muy rica pero si fuera de verdad a la llanera no lleva adobo solo sal

[jantonio]

valla hasta en video se ve muy rica esa carne

[pronosticos]

Lo siento mucho por la tradición del llano de preparar la carne solo con sal. La prefiero adobada

[angelmiguel]

A mí en lo particular la carne asada lleva pura sal no lleva condimentos eso es dañar la carne

[DanielVillamizarvera]

Eso es verdad jajajaja la hace a conveniencia para tener ganancias

[cazatalentospereira]

No tiene ni idea, la auténtica carne a la llanera de asa en presas completas, no se abre y solo se aliña con sal

[laurarodriguezmanjarres]

Hola mijo yo soy puro criollo y la carno se adoba entienpo de copcion es de 7horas no 12 ademas no se daja tan gruesa

[anyelik]

Esto es carne adada. El señor que asa la carne nunca ha dicho que es llanera... El nombre de llanera se la puso el dueno fel video del canal, no le echen vainas al señor que es de Cundinamarca no es llanero.

[Panguego]

Eso no es carne a la llanera, dónde lo vea alguien de Villavicencio lo agarra a pata.

[nelsonextremo]

Nada más equivocado que éste video. A la carne sólo se le agrega sal y fuego. no más

[josecastanea]

Amigo no pierdan la tradiciicion no pierdan la autenticidad la verdadera carne a la llanera no se condimenta y menos usan carnes maduradas de verdad me indigna ver esto no pierdan la tradición