TORTA PROTEICA Salata - Focaccia Antipasto Proteica

Vi propongo una gustosa torta salata proteica, perfetta sia per il pre-allenamento, sia come premio post-workout! Scoprite la mia ricetta

Ingredienti Ricetta

Per la torta salata proteica

180 g di farina di avena
250 g di albume
120 g di yogurt
200 ml circa di acqua
20 g di Formaggio grana grattugiato
50 g di proteine isolate del pisello
1 cucchiaino di polvere di aglio
1 cucchiaino di trito di rosmarino
1 presa di sale
Q.b. di pepe
Alimento sgocciolato: 40 g di pomodori secchi
80 g di tonno al naturale
8 g di lievito istantaneo

Preparazione Torta Proteica Salata

• Raccogliere gli albumi all'interno di una ciotola e lavorarli con le fruste elettriche per ottenere una massa compatta.

• Nel frattempo, in una ciotola, riunire gli ingredienti secchi: farina d'avena, proteine in polvere, formaggio grana grattugiato, sale, pepe, aglio in polvere, rosmarino e lievito per torte salate.

• Lavorare il composto con l'acqua e con lo yogurt al naturale, dunque unire la massa di albumi montati a neve: amalgamare il tutto aggiungendo il tonno al naturale e i pomodorini secchi tagliati a listarelle.

Lo sapevi che…
In questa torta salata troviamo tutti ingredienti poveri di grassi e zuccheri, e ricchi di proteine: albumi, avena, proteine in polvere (noi abbiamo scelto le proteine del pisello, ma vanno bene anche quelle di soia, gusto neutro), tonno al naturale e yogurt al naturale come alternativa a olio o burro.

• Versare l'impasto in una teglia a cerniera dal diametro di 18 o 20 cm, foderata con la carta da forno. Cuocere la torta salata a 180°C per 40 minuti o fino a quando l'interno apparirà asciutto.

• Sfornare, tagliare a fette e servire: in piccole porzioni, la torta salata proteica è perfetta come snack pre o post-workout, mentre in dosi più abbondanti può essere consumata come pasto unico.

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[barbarazanetti]

Ciao Alice dove trovo le proteine in polvere?
Grazie e complimenti per i tuoi video!!

[martinamiai]

Si possono sostituire le proteine in polvere?

[khadijatizniti]

Ciao alice e se invece non ho le proteine con cosa le posso sostituire. Graziee per le tue ricette favolose

[xyzHeart]

Ciao Alice. So che forse ti chiedo l’impossibile. Sei sempre stata una maga nel veganizzare le ricette. Secondo te posso sostituire gli albumi con qualcos’altro o ometterli? Per gli altri ingredienti ci sono alternative. Grazie

[marcellot.]

Complimenti per la ricetta che nn mancherò di provare, sostituendo però la farina d'avena con quella di soia che è ancora più proteica

[paolatrentadue]

CON COSA SI POSSONO SOSTITUIRE LE PROTEINE? GRAZIE PER LE TUE FAVOLOSE RICETTE.

[-ixiiimcmviii-]

Buona la torta, buona la presentatrice

[aurora]

Ma dove le trovo le proteine... Cioè dove si. Comprano

[seanmulligan]

My italian isnt that good will have to watch again☘☘☘