Каждую зиму жалею, что приготовила мало! Маринованные огурцы по-фински! Без стерилизации! Хрустят!

#маринованныеогурцы #огурцы #рецепт

Зимние заготовки. Заготовки на зиму. Это вкуснятина. Целый плейлист

Это пожалуй самый простой и быстрый рецепт хрустящих огурцов. Без стерилизации, сливания и наливания кипятка. Вкус потрясающий!
Храним при комнатной температуре. Все кто пробует просит рецепт.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы 4 кг
Вода 3 л
Соль каменная 150 гр, 6 ст. ложек
Сахар 400 гр
Уксус9% 360 мл
Семена горчицы 1 ст. ложка
Лавровый лист 4 шт

Из 4 кг огурцов получается 6 банок по 1 литру

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Огурцы предварительно замачиваем в воде на 2-3 часа. У меня 4 килограмма. Удаляем хвостики и разрезаем огурцы на 2-3 части, в зависимости от размера. Мелкие я не разрезаю.
2. На плите большая кастрюля с толстым дном. Наливаем воду 3 литра. Всыпаем соль крупную каменную, не йодированную и не экстра, 150 грамм это 6 столовых ложек. Сахар 400 грамм, это 2 стакана по 250 мл. Добавляем семена горчицы, одну столовую ложку. Лавровый лист 4 штуки. Если любите острое добавьте острый перец кусочек. Накрываем кастрюлю крышкой и доводим маринад до кипения. Вливаем уксус 9% 360 мл, накрываем крышкой и даем закипеть.
3. В кипящий маринад кладем огурцы. Маринуем огурцы пока их цвет станет оливковым. Периодически перемешиваем, так равномерно прогреваются.
4. Все огурцы поменяли цвет, с этого момента варим их 3 минуты. Снимаем с плиты.
5. Банку плотно заполняем огурцами, маринад наливаем под завязку, накрываем крышкой и закатываем.
Таким образом заполняем все банки.
6. Переворачиваем банки на крышки, накрываем полотенцем и оставляем остывать.
Храним при комнатной температуре. Все кто пробует просит рецепт.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Комментируйте видео, задавайте вопросы

#маринованныеогурцы #огурцы #рецепт#огурцыпофински #заготовкиназиму#косервация #еда #огурцымаринованные #огурцыназиму #рецепты #маринад #безстерилизации #этовкуснятина

[ЕвгенияЧерняева-бщ]

Доброго утра вам! 🙏🤗Спасибо за рецепт, у вас плохих рецептов нет, проверенно! 👍👋

[НаташаОсипова-вд]

Здравствуйте, Светлана! Благодарю за рецепт! Всего вам доброго!💖🌹🥰

[Ирина.Кислухина]

В том году делала на пробу, очень вкусно, вчера сделала побольше, очень вкусный рассол сахар не ощущается, уксус его гасит получается пикантный вкус, советую

[ЗаварзинаГалина]

БЛАГОДАРЮ, ВЧЕРА УЖЕ ЗАКАТАЛА ИМЕННО ТАКИМ СПОСОБОМ 👍💯🥒🥒🥒

[НаташаПерминова-мш]

Всю зиму кушали с удовольствием.жалела что мало сделала.очень понравилось.рекомендую.

[ОльгаЧижова-лю]

В прошлом году сделала на пробу 3 баночки по 1 литру, чуть сознание не потеряла от такого вкуса, это то, что мне нужно было.
В прошлые года, как только не пробовала мариновать, ну все не то, не то, не то.
А это моё, мой вкус. Спасибо.
А кабачки не пробовали так же делать??? Хочу попробовать в этом году . А может быть кто пробовал? Напишите.
16.07.2024г.

[ОльгаУсенко-гы]

Как только не назовут этот рецепт! Кто-то по -польски, кто по- корейски, а теперь ещё и по- фински! Если бы много лет не делала их, ни за что бы не клюнула на эти названия!

[Марина-зже]

Я не поняла маринадом залить темже где огурцы варились, или отдельно его готовить???🤔🤷‍♀️

[bagira-]

2 стакана сахара? Вы шутите? Это же строп сахарный получится

[ЛюдмилаБосивская]

Шесть ст, ложек соли на три литра воды, и 250гр, сахара.Пипец.😅

[Janna-Nejina]

Европа нас санкциями давит!
А вы, хозяйки, так до сих пор рецепты не переименуете!!!
По-фински = по-карельски;
По-польски = по-смоленски;
И т.д. по-русски.