El Mejor Método para Enfriar una Cerveza

Tienes unas cervezas calientes y quieres enfriarlas a toda prisa. ¿Cuál es la forma más rápida de todas? Hoy vamos a poner a prueba algunos métodos para enfriar cerveza. Intentaremos explicar la física que hay detrás de cada uno de ellos y, armados con este termómetro, comprobaremos cuál funciona mejor... si es que alguno funciona.

📚Conoce la UOC:

👕¡Las CAMISETAS DE QUANTUMFRACTURE!

¡Disfruta de QUANTUM FM! Nuestro podcast científico.

Fuentes y referencias de este vídeo:

[QuantumFracture]

Y la semana que viene exploramos el misterio más misterioso de la historia de las telecomunicaciones...

[nicolas]

"¿Donde la enfriamos gente?"

[goravo]

Nota: Ninguna cerveza ha sido desperdiciada.

[jordi]

Ahora entiendo cómo consigo enfriar tanto las cerves. Suelo ir en bici a todas partes y transporto las latas en una gran bolsa nevera llena de hielo picado y agua. Sin saberlo, estaba combinando los mejores métodos.

[josemanuelquevedovargas]

Esta buenísimo el video! estudio ingeniería química y esto lo estudiamos un montón para intercambiadores de casco y tubo!
El mejor método es el de darle vueltas ya que usas el fenómeno de CONVECCION el cual es mucho mas efectivo que el de CONDUCCION.
Siempre lo que buscamos es que la resistencia a la transferencia sea la menor por lo que todo lo que mencionaste esta perfecto!

[LaConstantedeFranenter]

y este crossover
miren a muszca
acabo de presenciar el giro de trama menos esperado en un video. joseju con quantumfracture. 10/10 muy buen video

[lucasg.rebollo]

13:12
Crespo: "Hombre. Es el mítico Muszca"
Joseju apunto de abandonar la zona:

[mauritalos]

Me encanta éste tipo de temática en tus videos porque son de mucha utilidad, ya que son de utilidad para el día a día, logras confirmar o desmentir mitos virales mientras sigues haciendo divulgación científica tan necesaria para instruir a tus espectadores. Te felicito, sigue con más videos de este estilo 👌👏🙏

[-Rober]

Jo-der... ¡Qué pedazo de vídeo! Mira que es simple el problema, pero no hay nada como aplicar el método científico para sacar tremendísimas conclusiones y así sorprender a todo el mundo en la próxima quedada familiar. Felicidades por toda la realización para conseguir este vídeo y gracias!

[reaper]

Ahora Crespo tiene que salir en el canal de Joseju a explicar por qué Halo 2 es una obra maestra

[manuelcachondo]

Fallos que no se han tenido en cuenta, y que forman parte de la física básica de la termodinámica. Cuando ponemos de pie una botella tapada con papel (completamente mojado, no como en el experimento) y otra de pie sin nada, hay que tener en cuenta las formas de transmisión de energía. En este caso, de la botella (más energía) al congelador (menos energía). Una de las formas de transmisión, como bien explicaste, es el vapor de agua del papel enfriándose mucho más rápido que la botella sin nada. Considerando que ambos están en una transferencia de convección, uno se está enfriando mucho más rápido gracias a la transmisión. A medida que el papel con agua se enfría, se cristaliza y congela, haciendo que el propio papel, por medio de la conducción, enfríe la botella mucho más rápido y acelere el proceso. Dado que el aire es un buen aislante térmico (ya que obliga a la transmisión por convección), sin un medio que permita la aceleración de la pérdida de temperatura (papel mojado), el proceso es mucho más lento.

[Satancete]

Crespo, para cuando apareces tú en el canal de Joseju hablando de los motores de físicas en los videojuegos?
No esperé ver jamás juntos los dos canales que posiblemente más veo, y ahora quiero más.

[aristoeldesarmado]

Honestamente no me esperaba ver a Joseju en un vídeo de Quantum Fracture

[jaron]

Increíble me ha encantado, llevo viendo tus vídeos desde los comienzos desde el hotel infinito y todos son la hostia, este me flipa lo bien que cuentas toda la ciencia detrás de estos trucos "cotidianos", esperaba que comentases en el de la sal su uso para derretir el hielo en las calles. Buenísimo

[atila]

Bien pensado para viralizar, muy bien producido y entretenidísimo de ver! Qué chulo, tío. En la uni diseñé un enfriador de latas con C02 y me ha hecho mucha gracia el final.

[freddyjosereginomontalvo]

ESTOS SON LOS VIDEOS QUE NECESITAMOS!!!!
Nada mejor que aprender de fisica con unas friditas al lado.
MUCHAS GRACIAS JAJAJA JAJAJAJAJJA

[marcosjaramuriel]

Gracias por el vídeo. Me han encantado las explicaciones científicas.

Para estos casos yo suelo tener en el congelador una disolución de agua con Sal y Alcohol. Suelo tener litro y medio guardado en una botella cerrada. Aunque esté a 40ªc No se congela; siempre sigue líquido.

Cuando quiero enfriar una o dos cervezas, esa disolucion la meto en un recipiente con la cerveza y en menos de 3 minutos está fría que te duelen los dientes... no he usado termómetro. Con este video he aprrendido que si la giro mientras enfria estará más fria antes... así que puede que en 2 minutos consiga tenerla casi congelada.

Con el método que yo uso hay que tener cuidado porque alguna vez la he dejado más tiempo y en 5 minutos (En estático) y la cerveza se te puede haber congelado. Otra pega es que siempre tienes que tener en el congelador esta disolución preparada... pero bueno es algo que siempre está en mi congelador.

Una vez que he hecho el enfriamiento yo suelo volver a guardar la disolucion y la meto de nuevo en la botella y al congelador de nuevo... para que siempre tenga la solución am mano.


Este método es más rápido aún que los expuestos en el video, pero requiere tener preparada la disolución.

Muchas Gracais por crear este video!

[brunomartins]

Que edición mas buena, da gusto ver sus vídeos, con mucho mimo en cada detalle de la animación y buena explicación eres un genio❤

[STriKe_fn]

Nunca me hubiera imaginado este crossover, el mejor divulgador científico con el mejor divulgador cien... ¿Dónde caemos gente?

[davidlomo]

Muy interesante. Me va a resultar muy útil. Gracias por los vídeos que haces, son perfectos y super bien explicados. Saludos