KETCHUP DOMOWY VS ZE SKLEPU - Foxx Testuje

Produkcja: Adi Foxx

Ketchup Fermentowany:

200-220g koncentratu pomidorowego dobrej jakości
50g wody
30g cukru
40ml octu jabłkowego
30ml serwatki (ja użyłem zakwaski do kefiru rozrobionej z wodą, ale spróbowałbym z wodą od ogórka kiszonego)
1/3 łyżeczki cebuli w proszku
1/3 łyżeczki czosnku w proszku
szczypta cayenne
1/2 łyżki soli selerowej lub zwykłej

Mieszamy wszystkie składniki, przekładamy do słoika z nakrętka z odpowietrznikiem (jak do wina). Jeśli nie mamy - można użyć normalnej i co jakiś czas odkręcać by ew. gazy się uwolniły.

Ketchup redukowany:

2 puszki Mutti Polpa odcedzone z wody(lub innych dobrej jakości rozdrobnionych pomidorów)
40g cukru
80ml octu jabłkowego
1/3 łyżeczki cebuli w proszku
1/3 łyżeczki czosnku w proszku
szczypta cayenne
1/4 łyżki zwykłej soli
3/4 łyżki soli selerowej
1/4 łyżeczki pieprzu czarnego

Wszystkie składniki do garnka, redukujemy o około 1/3 i blendujemy dokładnie.

Spis

0:00 - 2:36 - Wstęp
2:37 - 4:02 - Ketchup Fermentowany
4:03 - 4:48 - Ketchup Redukowany
4:49 - 10:42 - Porównanie

#foxxgotuje #ketchup #test

[chrisrej]

Dla mnie tortex to smak dzieciństwa. Na codzień kupuje heinza i hellmanns. Ale raz na rok kupie tortexa i zjem z najtańsza zapiekanka z biedry :D

[TheMucha]

Tortex to po prostu smak kiełbasy z ogniska i zawsze będzie mi się z tym kojarzył

[plana]

Kto nie jadl tortexa na jakimś grillu nie wie jak smakuje lato

[kSZaczek]

Właśnie uwielbiam tortex dlatego, że są wyczuwalne w nim zioła, do pizzy, zapiekanek, czy tostów z serem są mega dobrym połączeniem

[JakubSboRODO]

Od dziecka zawsze w domu miałem Tortex i na tej podstawie wyrobiłem sobie archetyp ketchupu. Mimo że po latach poznałem skład itd. itp. dalej lubię sobie schrupać zapiekse z Tortexem. Tortex według mnie ma bardzo specyficzny smak, którego nie da się pomylić z żadnym innym i dlatego stawiam go obok innych ketchupów, które na mój smak w dużej mierze wypadają podobnie. Podsumowując za Tortexem stoi duża dawka nostalgii i smaku dzieciństwa co czyni go wyjątkowym.

[Nergal]

Trotex od dzieciaka zawsze w lodówce i nic się nie zmienia w tej kwestii. Tortex to dzieciństwo to nostalgia zawsze był

[Thomas_Light]

Tortex mój ulubiony dawniej był bardziej blady klarowny kolor smak dzieciństwa odpustowa kiełbaska z Tortexem mistrzostwo smak trochę chemiczny ale rządzi 💪🤘👌

[jarosawk]

Szkoda, że nie przetestowałem ketchupu Roleski moim zdaniem jest najsmaczniejszy i skład naprawdę też ma fajny :) materiał super jak zawsze

[warning]

ja uwielbiam tortex właśnie za te oregano, sam jestem totalnym fanem tego zielska i dodaje je wszędzie gdzie się da tak więc tortex wpisuje się w moje gusta

[rysiowiech]

Polecam międzychód pikantny, łagodny też spoko ale bardziej wodnisty bo ma w składzie seler, hellmann's extra hot kiedyś uważałem za nr 1, nie dlatego że był mocno pikantny(bo nie był) ale był dużo mniej octowy niż inne poziomy ostrości tej marki.

[Chesterr]

Z dzieciństwa to Włocławek i tylko słoik, na ten moment pudliszki

[TheDarkzeph]

Mi Tortex smakuje jak tani ketchup z miseczki w pizzeri (lata 2000-2005). Zawsze się dostawało do pizzy taką miseczkę i z tym mi się najbardziej kojarzy :D

[adamtomala]

Szkoda że nie było moich ulubionych w teście 😀 Heinz pikantny ma zajebisty smak do tego stopnia że kiedyś na imprezach/grillach ładowałem sam ten ketchup na talerz i jadłem 🤭 i Roleski Keto - moje odkrycie 2022.

[kubek_]

Tortex jest super, ja lubię ten smak, pasuje mi poprostu. Ogl taki tip na przyszłość, Ketchup prosto z lodówki jest lepszy i ma ciemniejszy kolor (przynajmniej Tortex i przynajmniej dla mnie xd)

[PlmiN]

Tyyy foxx, dawaj jeszcze majonez, musztarde i robimy koreczki! 🙃

[piotrus]

Develey Premium mój faworyt ze sklepowych. Hellmansa muszę spróbować

[jmaczek]

Polecałbym jeszcze w wolnej chwili spróbować zrobic kechup z cukini, ciekawa opcja.

[dlaodmiany]

coraz bliżej noża!!!! zacny! i zacny odcinek!

[katarzynaszczotka]

Jako bardzo wybredna keczupiara polecam Roleski premium (z czarną etykietą, smakuje totalnie inaczej niż klasyczny Roleski) i ciężko dostępny keczup Międzychód. Jako dziecko jadłam chleb z masłem i torteksem, był to mój przysmak :D Dziś totalnie jestem na nie. Pudliszki za to jest mega skoncentrowany i mocny w smaku, co nie jest na plus. Nie przepadam.

[janekgada]

Spróbuj sobie czeskie ketchupy firmy Kand (zwłaszcza słodki i czosnkowy), a gwarantuję, że po zrobieniu od razu po nich próby polskich to poczujesz sam ocet ;)