Et l'homme créa les plantes (pour mieux se nourrir)

Webinaire afis : Et l'homme créa les plantes (pour mieux se nourrir)

Les fruits et légumes qui arrivent dans nos assiettes sont issus de plantes naturelles mais qui ont été profondément modifiées par la sélection humaine. Les plantes ont changé de forme, de couleur, de taille, de territoire de culture. Elles conviennent mieux à l’agriculteur et au consommateur. Ce processus a commencé avec les début de l’agriculture et se poursuit encore avec des méthodes de plus en plus sophistiquées. La connaissance acquise aujourd’hui combinée à de nouvelles techniques offre l’espoir de mieux adapter les plantes aux contraintes actuelles (réchauffement climatique, réduction des intrants [pesticides, engrais, …]).

Bien connaitre le passé constitue un bagage essentiel pour préparer notre futur.

Avec François Parcy, Directeur de Recherche au CNRS au Laboratoire de physiologie cellulaire et végétale de Grenoble.

0:00 : Générique
00:22 : Présentation de François Parcy
00:48 : Début de la conférence
05:00 : Quizz sur l'origine des plantes
11:42 : Des tas de changements
13:21 : La détoxification
21:14 : Le maïs et son ancêtre
31:24 : La domestication
36:29 : L'hybridation et la mutagenèse
37:29 : La transgenèse
39:33 : CRISPR-CAS9
43:58 : Conclusions
45:42 : Questions/réponses

Cette vidéo est produite par l'afis, une association de bénévoles pour promouvoir l'information scientifique.
L'application "afis science" est disponible sur android et iOS.
Adhérer à l'association permet d'avoir accès à des vidéos supplémentaires.

[pdazas]

Merci pour cette conférence passionnante et éclairante. Les perspectives évoquées à la fin sont très enthousiasmantes !

[jop]

Extrêmement intéressant, merci beaucoup.

[IsabelleDIMARTINO]

Merci beaucoup, c'est passionnant, et ça donne envie d'apprendre et d'en savoir plus.

[lpms]

Merci pour cette conférence très intéressante. Le profit étant toujours ce qui fait tourner le monde à l'heure actuelle, je crains que le lobby des semenciers ne soit une entrave à une potentielle disponibilité prochaine des céréales pérennes.

[borischoteau]

D'utilité publique dans le contexte actuel.

[mikaelhouriez]

Merci pour ce webinaire très enrichissant. Je suis la collection humensciences et ai quelques un de leurs ouvrages. Si je n'avais pas vu ce webinaire, je n'aurai pas naturellement eu l'envie d'acheter votre livre. Assurément, je vais l'acheter et le lire, c'est très intéressant. Message pour l'afis, on voit de plus en plus souvent des articles ou vidéos sur le fait que l'univers serait une "simulation", je n'ai pas creusé le sujet car me parait un peu abracadabrantesque mais connaitre votre avis sur ce point serait aussi intéressant. Merci

[guillaumejeremia]

Si tout ça pouvait clouer le bec aux phobiques de la transgénèse, mais je me fais pas trop d'illusions quand même.

[jimiron]

Bonjour
Retrouve-t-on les sujets abordés dans cette exposé dans le livre l'histoire secrète des fleurs? Et si non, dans quel livre pouvons-nous trouver tout cela svp?
Merci pour tout
Cordialement

[Juliien]

Merci pour cette conférence
L'appel à la nature en prend un coup😉
J'aime la nature mais suis agacé par le trop de bienveillance presque religieuse qu'on lui prête
Peut on dire qu'il y a un nouveau conservatisme d'origine écologique qui serait basé sur des idées fausses
Qui déciderait ce qui est naturel et ce qui ne le serait pas.

[Razieltor]

Très intéressant, c'est de la que part ma vision du veganisme. La domestication d'être sentients n'est ce pas du parasitisme évolutif ?

On s'accapare l'évolution de la poule et on la force a utiliser toute son énergie pour faire des oeufs tous les jours plutôt que pour vivre bien et longtemps.
Ou dit autrement on sélectionne des loup pour en faire des êtres qui on du mal à respirer a cause de nos sélections pour les rendre mignon. Est ce bien éthique ou nécessaire ?

[vincentherr]

Et il pense vraiment que les plantes ont attendu l'homme avant de pousser ? Et cela se dit être intelligent.