filmov
tv
🥧 ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΗ ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΜΕ ΚΡΕΜΟΡΙΟ - Maria Lalap

Показать описание
#christmas #cooking #cake
Τα υλικά για ολόκληρη τη δόση της βασιλόπιτας:
600gr Ζάχαρη
600gr Αλεύρι
300gr Βούτυρο
300gr Γάλα
6 Αυγά
3/4 κ.σ Κρεμόριο
3/4 κ.γ Σόδα μαγειρική
Λίγο κονιάκ
1 Βανίλια
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
👉Tο κρεμόριο είναι φυσικό συντηρητικό και αρωματικό. Τη στιγμή που χτυπάμε τα ασπράδια, μπορούμε να προσθέσουμε μια πρέζα και θα βοηθήσει τη μαρέγκα να κρατήσει τον όγκο και το λευκό της χρώμα.
👉Αν προσθέσουμε μία πρέζα κρεμόριο την ώρα που χτυπάμε τη σαντιγί θα την κρατήσει σφιχτή και κάτασπρη
👉Μπορεί να αντικαταστήσει το μπέικιν πάουντερ, αν αναμειχθεί με μαγειρική σόδα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν διογκωτικό σε κέικ και άλλες παρασκευές
Καλή επιτυχία! ✌️
Τα υλικά για ολόκληρη τη δόση της βασιλόπιτας:
600gr Ζάχαρη
600gr Αλεύρι
300gr Βούτυρο
300gr Γάλα
6 Αυγά
3/4 κ.σ Κρεμόριο
3/4 κ.γ Σόδα μαγειρική
Λίγο κονιάκ
1 Βανίλια
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
👉Tο κρεμόριο είναι φυσικό συντηρητικό και αρωματικό. Τη στιγμή που χτυπάμε τα ασπράδια, μπορούμε να προσθέσουμε μια πρέζα και θα βοηθήσει τη μαρέγκα να κρατήσει τον όγκο και το λευκό της χρώμα.
👉Αν προσθέσουμε μία πρέζα κρεμόριο την ώρα που χτυπάμε τη σαντιγί θα την κρατήσει σφιχτή και κάτασπρη
👉Μπορεί να αντικαταστήσει το μπέικιν πάουντερ, αν αναμειχθεί με μαγειρική σόδα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν διογκωτικό σε κέικ και άλλες παρασκευές
Καλή επιτυχία! ✌️
Комментарии