Łopatka z dzika w kociołku | Jadło z kotła

Subskrybuj ten kanał, kliknij w
🔔 Kliknij dzwoneczek, aby otrzymywać info o nowościach!

📚Tu kupisz książkę kucharską z 18 różnymi przepisami do kociołka

Śledźcie mnie na Fejsie 👩‍👨‍
oraz na instagramie

Łopatka z dzika - 1,5 kg - plastry
Czosnek - 5 ząbków - pokroić
Piwo miodowe - 0,5 l
Tymianek - 2 łyżki
Miód - 6 łyżek
Kasza gryczana - 700 g
Grzyby - 0,5 kg
Daglezja - 3 gałązki
Smalec z dzika - 2 łyżki
Cebula - 1 - półksiężyce

Łopatkę z dzika trzymać w solance - ilość dni jest zależna od użytego przepisu i wagi mięsa.

Mięso smażyć na smalcu aż się zarumieni.
Zasypać je tymiankiem i miodem.

Na spód kociołka włożyć daglezje, mięso i zalać miodowym piwem.
Następnie wrzucić pokrojoną cebulę i czosnek.

Kociołek wstawić na ognisko na 3 godziny.

Na 20 minut przed podaniem ugotować kaszę, następnie podsmażyć ją z czosnkiem i grzybami.

Bardzo dobrze może to smakować z sosem grzybowym.