Die Geschichte des Döners

Der Döner: Beliebtes Fast Food der Deutschen. In der Kultliga der Snacks schlägt er sogar die Currywurst. Fleisch, Brot, Salat und Soße: der Döner in seiner heutigen Form ist tatsächlich keine türkische, sondern eine deutsche Erfindung. Die sogenannten Gastarbeiter, die in den 1960er-Jahren auch aus der Türkei nach Deutschland kommen, bringen zwar ihre Rezepte und kulinarischen Traditionen mit. Aber erst im Zuge des Fast Food-Trends, der in den 1970er Jahren beginnt, entsteht die Kombination, die uns heute als Döner Kebab in Deutschland so gut schmeckt. Wo genau der deutsche Döner seinen Ursprung hat und wer der Erfinder ist, darüber gibt es großen Streit, von dem euch Mirko in diesem Video berichtet. Es geht auch darum, warum der #Döner weit mehr ist als eine kulinarische Köstlichkeit. Er ist eng mit der deutschen Geschichte der Gastarbeiter und der Migration verbunden. Und er ist Big Business: hinter dem Döner steht heute eine große, millionenschwere Industrie. Konnten wir euch das Video schmackhaft machen? Dann: Guten Appetit!

Wir gehören zu #terraX und #funk

Schau da unbedingt rein:

Eine Produktion der objektiv media GmbH für funk und terra X:
Moderation: Mirko Drotschmann
Autor: Matthias Schöberl
Producerin: Daniela Ssymank
Redaktion (OM): Inga Haupt
Postproduktion:
Motion Design: Rainer Düring
Schnitt: Christian Wischnewski

ZDF: Johanna Kaack, Kai Jostmeier

[daking]

Endlich mal ein Video über wichtige Themen auf diesem Channel.

[remi_]

Warte mal ...
Es gibt DÖNER GELEHRTE!
Ein traumjob

[christianh]

Geschichts-Abi 2022: Analysieren sie die Geschichte des Döners und erläutern Sie die Aussage „Mit Allem“.

[DerMilko]

Der Döner ist einfach ein Kulturgut und zeigt für mich war positives entstehen kann, wenn zwei Kulturen auf einander treffen.

[namenamename]

"Auch dank Der Gerät, denn das schläft natürlich nie"
Das hat er gerade nicht gesagt, wie geil

[blitzipanik]

Mirko:
*Zeigt Döner in Nahaufnahme und beschreibt jede Zutat*

Auch Mirko:
"Ich habe extra keinen Döner in der Hand um euch nicht neidisch zu machen"

[goatieloatie]

Wenn ich Mirko treffe, gebe ich ihm einen Döner aus!

[MarkwartV]

In meiner FIrma feiern wir seit ungefähr 3 Jahren jeden Donnerstag den Dönerstag! Schmeckt nicht nur lecker, hilft auch zur Teambildung! ;-)

[A-vpfd]

Danke für dieses Video! Ich lebe in NRW und hier gibt es viele verschiedene "ausländische" Esskultur und ich bin so dankbar für alle und jeden der hier ist und liebe diese Vielfältigkeit in absolut jeder Hinsicht! Danke dass du es aussprichst, denn viele "deutsche" wissen garnicht wie viel sie an Kulturgütern konsumieren (praktisch alle) die nicht "deutsch" sind und wie dankbar sie dafür sein können.

[TheoSchmitz-uq]

Essen ist einfach toll und verbindet die Menschen

[animeschnitzel]

Ich find die Geschichte vom Wiener Schnitzel recht interessant. Wie immer natürlich ein super Video und sehr unterhaltsam👍🏼👍🏼

[psycholog]

Ich bin schon fast 50 und hier geboren. Ich erinnere mich noch, wie der erste Döner in unserer Stadt verkauft wurde. Ich war noch ein Kind und es war auch ein Restaurant (Dönerladen gab es damals nicht). Wir mussten 30 Min warten für einen Döner. 5 D-Mark hatte damals ein Döner gekostet. Der Besitzer hatte den Dönerspieß für den nächsten Tag immer selber im Keller in einem speziellen Bereich vorbereitet und in einen Tiefkühlraum gestellt.

[paulwanke]

Everybody: Mikro, dir laufen irgendwann mal die Ideen aus
ZDF: Ihr habt schon über alles berichtet
Mikro: Hold my Döner

[greenBird]

„Ein Döner mit allem!“
-
„Allem hat heute frei!“

[piperdk]

Was ich besonders beeindruckend finde ist, dass es mittlerweile regionale Unterschiede beim Döner gibt. Ein Berliner Döner schmeckt ganz anders als ein Frankfurter oder einer aus NRW. Mittlerweile gibt es Berliner Döner in anderen Regionen. Wie geil ist das denn !? Ich finde es einfach Mega. Menschen essen gerne leckeres Essen und das verbindet uns alle. Essen kann somit uns verbinden und der Döner ist der beste Beweis hierfür. Ohne einander gäbe es dieses leckere " Fastfood " nirgends. Ein Hoch auf die Deutsch-Türkische Freundschaft 🌮🤤

[r._]

Noch nie hat mich ein Thema so interessiert. Danke fürs gute Video :)

[Burak]

sehr schönes Video, vor allem deine Einstellung gegenüber Menschen nicht Deutscher Herkunft ist sehr Positiv, und dies macht dich noch sympathischer, liebe Grüße vom Bodensee

[mwhol]

Endlich wieder ein wirklich relevantes Thema, denn … ein Leben ohne Döner ist möglich, aber sinnlos! 😀

[tom]

Meinen ersten Döner habe ich 1981 gegessen..Wahnsinn .. 40 Jahre her..seit dem bin ich "süchtig" :-)

[nutzernutzer]

Jetzt hab ich Hunger 😀 ja sehr interessant Mal wieder könntest ja Mal mehr so über essen machen zb
Geschichte des Hamburgers
Oder Geschichte der Pizza .
Währe bestimmt auch top.