Сочная горбуша запеченная в духовке в фольге с сыром на луковой подушке рецепт

В видео показан пошаговый рецепт, как приготовить сочную горбушу в духовке запеченную в фольге с сыром на луковой подушке. Горбуша получается необыкновенно вкусной, мягкой и сочной, рыба буквально тает во рту. Для рецепта можно использовать как филе горбуши, так и стейки.

Рецептура:
- Горбуша (стейки или филе) – 600 гр.
- Сыр твердый – 100 гр.
- Лук репчатый – 1 шт. (большой)
- Чеснок – 1 зубок
- Сок лимона – 50 мл.
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Соевый соус – 1 ст.л.
- Майонез – 2 ст.л.
- Соль – ½ ч.л.
- Перец молотый – ½ ч.л.
- Специи для рыбы – 1 ч.л. (куркума, карри, кориандр)

Процесс приготовления:

Сыр натираем на терке, лук нарезаем полукольцами, чеснок нарезаем пластинами.

Смешиваем все специи с солью и посыпаем рыбу.

Смазываем противень подсолнечным маслом, выкладываем лук и чеснок.

Сверху выкладываем горбушу.

Поливаем горбушу соевым соусом и лимонным соком. Смазываем сверху майонезом.

Накрываем горбушу фольгой, и запекаем в духовке при температуре 180 градусов приблизительно 20-25 минут.

Достаем рыбу из духовки, посыпаем сыром и запекаем до золотистой корочки.

Перед подачей посыпаем горбушу рубленым укропом.

[ЕленаМартовская-ис]

Замечательный рецепт! Только я под сыр ещё кружки помидоров положила, но не сомневаюсь, что и без них было бы сочно.Подкупила подача материала.Всё чётко, быстро, без ненужной болтовни и предельно ясно! Спасибо!

[СветланаМурзабаева]

Рецепт действительно стоящий! Но музыка..очень как то громко..

[ИринаСмольникова-бг]

Сегодня замариновала и пожарила горбушу, 1.ст. л. горчицы и 1 ст.л. майонез, ь1ст л соевый соус, соль, куркума, на 45 мин. Обвалять в муке, жарить на подс масле по.10 мин на слабом отне. Пальчики оближешь !!!

[Art_X]

Рыба действительно получилась очень сочная и вкусная! Огромное Вам спасибо за такой прекрасный рецепт!

[АльфияВетлугина]

Приготовила первый раз всем понравилось большое спасибо ❤

[Liza-gmxj]

Очень вкусно получилось, спасибо большое за рецепт👍🌹.

[СветланаИванова-зн]

Самый лучший рецепт, у меня он в списке лучших блюд, только я без лука делаю.

[Peterows]

Спасибо большое! Уже раз так делали, очень понравилось и нам, и гостю (любит рыбное). Сегодня закрепим и повторим.

[НиколайПопов-ове]

Добрый вечер, очень вкусно, очень, благодарю🌹👍👌

[ЛидияГречихина-мв]

Спасибо попробую.очень быстро и понятно.