ВАРЕНЬЕ ИЗ ЛЕПЕСТКОВ РОЗЫ/Rose petal jam/Rozpetala konfitaĵo

Варенье из лепестков роз - это удивительный десерт. Для его приготовления нужно собрать лепестки с роз, имеющих нежный и стойкий запах. Эти розы не должны обрабатываться от вредителей никакими химическими средствами.
Рецепт прост - вес лепестков умножаем на 3 и получаем количество сахара. Воду берём из расчёта на 100 г лепестков 150-200 мл воды.
Ингредиенты:
Лепестки розы - 400 г
Сахар - 1200 г
Вода - 0,5 л
Лимонная кислота - 1 ч.л., либо сок 1 лимона
----------------------------------------------------------
400 g rose petals
1200 g sugar
0.5 l water
1 tsp citric acid, or juice of 1 lemon
---------------------------------------------------------
400 g da rozpetaloj
1200 g da sukero
0,5 l da akvo
1 kuleron da citrata acido, aŭ sukon de 1 citrono

[tkmhlun]

Спасибо за понятное и четкое изложение рецепта, спасибо!!!😘🤗♥️

[cjuxiyo]

Спасибо за прекрасный рецепт. 👍🏻Варенье получилось просто такое, как я и люблю. 🙏

[omioxqf]

Я в этом году заготовила розы больше двух литров. Но я делала сырую заготовку двух видов. Одного вида я лепестки перетирала руками с сахаром до однородной массы и добавляла лимонный сок. С такой заготовкой вкусные рогалики можно печь. А второго вида просто лепестки пересыпала сахаром с добавлением лимонного сока. Сахар растворился .

[tklonfk]

Обалденное варенье у вас, класс!!! а мы прям со своего огорода когда рвали, даже не промывали, в баночку, пересыпали сахаром и на солнышко на 2-3 недельки, наливка вкусная получалась. Успеха вам и процветания.😘🥰

[angelinapuzankova]

Я тоже очень люблю это варенье, пробовала его готовить по разному, лучше отходит сок, если дать розовым листьям подвянуть.. и сироп я варю пока немного не уварится до желаемой густоты и уже с лимонкой, потом заливаю подготовленные лепестки и даю закипеть и провариваю минут 2 не больше и быстро раскладываю в банки и закатываю, потом под одеяло, в прошлом году так попробовала и на вкус получилось точно как раньше было в банчках, также поскрипывает роза на зубах, цвет обалденный, малиновый, а если я его долго варила он становился более коричневатым и карамельным на вкус, и такого аромата не было.. если будет желание одну маленькую баночку на пробу сделайте, может и вам понравится)) а за ваш добрый канал огромное спасибо, это кладезь опыта, добра, знаний, всех благ вам, здоровья, мира))

[ZGR]

Светлана, здравствуйте. У меня красная роза, плетистая, не очень крупные цветки и пахнут не очень подойдут ли для варенья? Напишите пож- та.

[ziotnxc]

А у нас роза жёлтая крупная и очень пахучая.

[gppfdsu]

Ох незнаю, но мне категорически не понравилось это варенье, ничего хорошего нет, трата времени и огромное разочарование, вот так.