НОВЫЙ РЕЦЕПТ!!! СЫР ИЗ ОДНОГО ИНГРЕДИЕНТА ЗА КОПЕЙКИ!

Готовлю сыр из одного ингредиента. Дешевле не придумаешь. Сыр получается нежный, с неимоверным вкусом. Понадобится только бутылка кефира. По цене в два раза дешевле сыра фета. Без хлопот и заморочек. Сыр выглядит очень красиво. Вкус не уступает дорогим сырам. Можно добавлять любые специи. Бюджетный сыр. Это сыр за копейки. Из самого доступного ингредиента. Родные и друзья будут в восторге. Хранится в холодильнике до 3-х недель. Отличное дополнение к овощному салату. Рекомендую приготовить и попробовать. Желаю Вам приятного просмотра.

СЫР ИЗ ОДНОГО ИНГРЕДИЕНТА 🧀
КБЖУ НА 100 ГР:
230/13,5/10,9/17,9
ИЗ 870 ГРАММОВ КЕФИРА ПОЛУЧАЕТСЯ 200 ГРАММОВ СЫРА
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Кефир (у меня 2,5%) 870 - 1 литр (1 бутылка)
Соль 1 ч.л
ДЛЯ АРОМАТНОГО МАСЛА:
Растительное масло 150 - 200 гр (в зависимости от размера банки)
Специи которые Вы любите 2 ч.л.
(У меня сушеные томаты с чесноком и базиликом)
МОЯ БАНКА 350 ГРАММОВ.

--------------------------------------------------------------------------------
Это видео снято на камеру PANASONIC DC-GH5

[svitlanaillukhina]

кефир в морозилку..потом когда все превратится в лед.. в марлю и подвесить на ночь.. он получается вкуснее, чем варить кефир

[mv.m]

Готовили с мужем этот сыр, получился просто обалденный! Мы его добавляли в салаты. Делали на 2 литра кефира. Ну оооочень вкусно! Особенно, когда в масле много специй. Спасибо за рецепт!)

[karolina]

Я покупала готовые шарики моцареллы и заливала маслом по своему вкусу(масло, чеснок, укроп и приправы.ВКУСНОТЕНЬ !!!СПАСИБО ЗА ИДЕЮ...

[СветланаВеселовская-дя]

Вы просто умница!Об.ясняете четко, ясно, понятно.Такая МОЛОДЕЦ!

[arinka]

Очень интересная идея делать шарики и заливать их маслом со специями.Наташенька, лайк за классный, вкусный и полезный рецептик

[lulu-lululu]

Я такие шарики готовила из обычного дешёвого крем-сыра. Выкладывала ложкой крем-сыр на бумажные полотенца, меняла их когда они становились мокрыми от сыворотки. Когда масса становились твёрдой, формировалась шарики, обваливала их в смеси сухих специй или трав и заливала маслом. Получалось тоже очень недорого и вкусно.

[НатальяПилигрим-мы]

А красиво как, когда шариками в баночке, да в масле со специями! 👍👍👍👍👍

[ahjcz]

Читаю комментарии сколько умников, это творог, я тоже так делаю, а женщина делится своими интересными рецептами и многие ей благодарны, спасибо за ваш труд не обращайте внимания на таких умников, радуйте и дальше своими рецептами!!

[marinaferrari]

Какой приятный голос, какая красивая женщина, какая чистота на кухне, какая красивая посуда, какие ухоженные руки и волосы... Какие полезные рецепты, как правильно подсчитаны калории, какое красивое оформление блюд! Супер женщина, жена, мама!!! Респект!

[АннаАнненкова-щу]

Подобное делают в Ливане, только используют йогурт, который у них называется лабан. Правда не ставят на водяную баню а сразу в марлю и под груз, затем эту массу каждый день вымешивают чтобы уходила влага и под конец добавляют соль. Затем скатывают в шарики и с оливковым маслом, хранится очень долго

[milaglad]

Выглядит замечательно! А если ещё заморочиться и приготовить кефир из домашнего молока - будет вообще сказка. Я кипячу домашнее молоко и в тёплое (30-40°) добавляю детский кефир из стеклянной бутылочки. За ночь получается вкуснейший свежий кефир. А выход сыра из такого кефира значительно больше. Спасибо за рецепт!

[МартаБорх]

Спасибо за рецепты!
провела два эксперимента. На малом кол-ве продуктов. 1. 500 гр кефира 3.2% (с полосатым на этикетке). Добавила соли 1/2 чайной ложки. Варила на водяной бане около 8-10 минут. Не помешивала! Увидела, что по краю кастрюли стала видна сыворотка. Лопаткой подцепила "творожную" лепёшку, под ней сыворотка, прозрачная как водица. Думаю, зачем доводить до сильного створаживания, и так пойдет; нежнее будет. Откинула на марлю, дала стечь минут 30-ть. Руками через марлю отжала сыворотку (зачем 5 часом мне эта котомка на кране). Развернула марлю, первые два шарика скатывала обмакивая в сыворотку. Так проще, казалось, формуется. А вот с третьим и последующими шариками произошло интересно: стала сминать пальцами продолжительно и получилась не творожная, а именно плотная сырная масса, еще подумала, что так наверно и делают курт. В общем, точно не похоже на творог (как в комментариях писали). Вывод: варите без учёта времени, на глаз. НЕ ПЕРЕВАРИВАЙТЕ! Эксперимент 2. из ряженки 500 гр 3.2% (в названии "станция")+1/2 ч.л. соли и получаса не хватило, чтобы створожилось. Выливать жалко, добавила 2 ст ложки 6% виноградного уксуса в почти закипающую "ряженку", сняла с плиты, жду, створожилось. Откидываю на марлю, руками отжимаю. Перекладываю в кастрюльку, ставлю на плиту на малую температуру (1-2), всыпаю на кончике чайной ложки соду, кладу сливочное масло гр 30, плавлю, извлекаю из кастрюли, формую руками шайбу, держу в холодильнике 3 часа. Пробую. ВКУСНО! Ряженка дала потрясающий вкус и цвет! Вывод: даже если что-то не получилось, и продукт не испорчен до состояния несъедобного, то можно эксперимент продолжать по другому рецепту (сыра).

[НатальяНиколаевна-мр]

Творог я делаю давно. Огромное спасибо за рецепт со специями в баночках. Бесподобно изыскано

[elenafridman]

Я бы даже сказала что это очень удобная еда в поездки , поход.... и удобно еда вкусная уже под рукой и не портится быстро.

[НинаСтрельникова-йо]

Молодец, все красиво, просто и не сомневаюсь, что вкусно, да, и бюджетно, спасибо за рецепт.

[СвітланаКвітка-ыв]

Дякую за такий простий та користний рецепт )👍

[АлександраМысливец]

СПАСИБО, умница, а еще, делала так, подсолила сыворотку и в банке хранится хорошо...

[alancreative]

Люблю готувати і знімаю прості рецепти!
Потрібно спробувати приготувати

[ВладиславНазаренко-зв]

Чуть слюной не захлебнулся.... Сдержался... Шикарно!!

[ТатьянаК-ью]

Доброе утро и огромное спасибо за очередное удовольствие общения с вами Наташенька!!Сыр обязательно приготовлю прямо сегодня, обожаю такой с зеленью.Здоровья вам!