ДОМАШНИЙ СЫР ПАНИР - рецепт сыра, который можно жарить, как тофу ☆ Как сделать сыр из молока дома?

Готовим сыр - рецепт в домашних условиях из 3-х ингредиентов. Рецепт домашнего сыра из молока - подходит для жарки, как тофу. Хватит покупать в магазине, сделайте сами – всего 3 ингредиента, 10 минут времени - и сыр готов.
************************
************************
************************
Советуем посмотреть:
***********************
Рецепт:
Молоко – 4 л
Лимонная кислота – 6 г (1,5 г на 1 л молока)
Вода – 200 мл (50 мл на 1 л. молока)

PANEER CHEESE
Recipe:
Milk - 4 l
Citric acid - 6 g
Water - 200 ml
**************************
В этом видео покажем, как сделать сыр из молока в домашних условиях без закваски. Сыр панир – это индийский сыр, который распространен в Средней Азии и на Востоке. Готовится очень просто, из доступных ингредиентов. Еще один бонус – его можно жарить на сковороде, как сыр тофу, и нанизывать на палочки, как шашлык. Он очень похож на адыгейский сыр, имеритинский. Относится к группе мягких сыров. Как и сыр фета, брынза, сулугуни, моцарелла, его добавляют в салаты. Также можно сделать лаваш с сыром на сковороде, тарталетки с сыром в духовке. Среди разнообразия блюд, где можно использовать панир – хачапури, помидоры с сыром в духовке, овощные рагу, многие вегетарианские блюда. Вкусный сыр дома из 3-х ингредиентов можно приготовить из фермерского (деревенского) или магазинного молока. В домашних условиях вам понадобится молоко, лимонная кислота и соль. Для приготовления этого сыра подойдет и коровье, и козье молоко. Некоторые делают мягкий и твердый сыр из творога, кефира, сметаны и яиц, нарушая технологию сыроделания. Готовьте сыр по веками проверенным рецептам. В деревне для сыра используют домашнее молоко, которое ни в коем случае не нужно доводить до кипения. Правильная температура для приготовления сыра панир - 90-96 С. Мы расскажем, как приготовить домашний сыр своими руками из молока и лимонной кислоты, чтобы получилась сырная масса правильной плотности. Сыр панир относится к мягким сырам и так же, как и адыгейский сыр, не требует созревания. Его можно есть уже через полчаса после выкладывания в форму.

#сыризмолока #сырвдомашнихусловиях #рецептсыра #домашнийсыр #ппрецепт #3ингредиента

[qgsxccy]

Смотрю ваши ролики в течение 1 года, некоторые по раз 10. Потому что делаю по вашим рецептам!! Жаль лайки не могу ставить столько раз сколько делаю. Сегодня Панир! Спасибо

[hokpxzf]

Пересмотрела многие рецепты, но у этой девочки самое лучшее объяснение. Делаю ее сыры и с сывороткой и с лимонной кислотой два года. Все мои довольны. Больше, чем один день он у нас не задерживается, сьдаем на ура.

[galinavanbokhorst]

Спасибо большое за рецепт! У меня получилось 350 грамм сыра из 2 литров молока. Отличный результат!

[kugwehe]

Спасибо большое за такие прекрасные уроки. Вас очень приятно слушать, и все четко ясно и понятно без лишних слов и движений.

[focjrte]

Как хорошо всё изложено, ничего лишнего и голос очень приятный! Спасибо, обязательно попробую сделать, только у меня козье молоко, выход, наверное, будет меньше.

[vlddlv]

Это был первый мой сыр....вкус ум отьешь....спасибо за рецепт, за обратную связь. Иногда возникают вопросы, спасибо что отвечаете и разжевываете....🌷

[mgwrykm]

Спасибо за ваш талант и за ваше талантливое объяснение приготовления сыров

[kfslunz]

Спасибо за рецепты, разъяснения. Стала понимать технологию приготовления кисломолочных блюд, влияние температуры на твердость сыра. Пять лет искала такую информацию и нашла у Вас. Ваша информация бесценна. Конспектирую Ваши рецепты с разъяснениями. С уважением, Марина.

[amarusya]

Спасибо за ваш канал. Столько полезной информации, всё понятно и слушать приятно. Спасибо что Вы есть♥️🤗

[tpsqece]

Отличный получился сыр. Быстро и вкусно. Из 5 литров молока выход 840 грамм, неплохо я так полагаю. Домашним очень понравился. Буду переходить на следующий уровень. Еще раз благодарю за прекрасны рецепт сыра.

[vitalikhatskevich]

Приятным голосом, правильно и понятно объясняете, очень жду приготовление российского или голландского сыра в вашем исполнении. 👍

[hjddxoh]

Смотрю канал первый раз и я в в восторге ❤. Обожаю жареный сыр 😊 . Мне понравилось всё, и Ваш голос, и объяснения 😊. Буду постепенно готовить по всем Вашим рецептам ❤. Спасибо огромное и процветания Вашему каналу ❤❤❤

[xkpiedz]

Спасибо, как здорово, все понятно, а слушать одно удовольствие, всех благ

[plmoxrr]

Спасибо за рецепт!Вчера сделала, все получилось прекрасно, я довольна!

[xfnsrjh]

Спасибо большое за такую простую и понятную подачу рецепта. Всегда покупаю этот сыр, очень люблю. Пришло время начать готовить его самой. 😋

[melikehamrayevna]

Спосибо вам болшой рецепт сыра удачи вам👍👍

[lltckur]

Спасибо вам, всё просто и без заморочек!)

[sntdqot]

Очень вкусный сыр получился и не скрипит так на зубах, как халлуми👍

[tokkdis]

Благодарю за сырочек, очень нравится ваша подача материала и ваш проффионализм!

[wmuuzgt]

Я так творог по быстрому варю, даже не знала, что это сыр панир. Благодарю.