EL MEJOR PASTEL DE FRESAS CON CREMA | Quiero Cupcakes!

¡Hola Cupcakers! Hoy os traigo la mejor versión de mi PASTEL DE FRESAS CON CREMA 🍓😋 Es una tarta deliciosa, con una combinación de texturas increíble y queda espectacular. Además no necesitamos muchos ingredientes para hacerla. En en vídeo también os doy un montón de truquitos para hacer una crema tipo chantilly que se mantenga firme y consistente incluso en climas cálidos 😊💋

👉 Si te gusta cómo ha quedado, dame un súper like porque eso me motiva muchísimo a seguir publicando más recetas 😘

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►► INGREDIENTES ➜ 10-12 raciones / molde 18cm ◄◄

► BIZCOCHO
● 5 Huevos L
● 1/4 cdta Sal
● 150g Azúcar blanco normal
● 1 Cdta (tsp) Extracto o Esencia de vainilla (Se puede sustituir o añadir por ralladura de limón o de naranja o 1/2 cdta de canela molida)
● 150g Harina de trigo común todo uso

► ALMÍBAR
● 50ml Agua
● 50g Azúcar blanco normal
● 1/2cdta Extracto o esencia de vainilla (o 1 cda de licor de frutos rojos o ron)

PREPARACIÓN: Calienta durante 1 minuto el agua y el azúcar o hasta que el azúcar se disuelva por completo. Retira del fuego, añade el extracto de vainilla y deja enfriar a temperatura ambiente.

► CREMA
● 400ml Nata para montar 35% M.G (crema para batir o crema de leche)
● 100g Queso crema o de untar tipo Philadelphia o Finlandia (se puede sustituir por 100ml más de nata para montar)
● 1cdta Extracto o esencia de vainilla
● 100g Azúcar glas (impalpable o flor)
● 1/2 Cda (5g) Gelatina en polvo sin sabor (OPCIONAL)
● 30ml agua fría (OPCIONAL)

► FRESAS EN ALMÍBAR
● 400g Fresas
● 100g Azúcar blanco normal
● 50ml Agua
● 50ml Jugo de limón

EQUIPO DE GRABACIÓN
■ WebCam Logitech C922 Pro Stream (para grabar directos)
■ Cámara digital compacta Canon PowerShot G7 X Mark II (para grabar vlogs)
■ Cámara réflex Nikon D7100 (para grabar recetas)
■ Objetivo Nikon AF-S DX 35mm 1.8G (para grabar recetas)

MÚSICA:

[QuieroCupcakes]

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[rutsamanthareina]

Muchas gracias por la receta super bien, solo como sugerencia y para las personas que son nuevas en eso de la repostería para la crema pastelera deben saber que antes de usar la crema debe haber estado al menos 30 minutos en el congelador igual las Varillas y tazón a utilizar para que ayuden a levantar perfectamente la crema😘

[martal]

Hice esta receta y no puedo estar más contenta, quedó riquísima.. exquisita y muy bonita! Confío plenamente en las instrucciones de Pamela en cada una de sus recetas, para mí éste es sin duda el mejor canal de repostería de YouTube 🍰♥️

[marinaneyezcabrera]

Lo que más me encanta de este canal es que por fin encontré alguien que se preocupa de decir los ingredientes con todas las opciones de sus nombres y eso me encanta porque no tengo que quedarme pensando o tratando de adivinar de que crema u otra cosa que está hablando y lo otro es que sus recetas si funcionan... Me encanta !!!

[lorelytovarlopez]

No he hecho curso y me arriesgué a comprar el kit básico y hacer mi primera torta guiada por este
tutorial y todo me salió bien y pude sorprender a mi hija con la torta de cumple
Muchas gracias ☺️😊

[damarysah.]

Les cuento que hice la torta de fresas, el sabor de la fresa con el limón es exquisito, utilicé el almíbar de la fresa para humedecer la torta, en la decoración del chantilly con las fresas, es divino. Se los recomiendo. Muchas gracias por compartir tu receta. Saludos y un fuerte abrazo.

[andres.suarez]

La hice y usé el almíbar de las frutillas para el bizcocho. Queda increíble porque corta un poco con tanto dulce que tiene la tarta al tener jugo de limón!

[misshonolulu]

Estudié 3 años repostería y la receta de bizcocho que me dieron sabía casi sólo a huevo, no me convencía y tu en pocos minutos me diste la receta perfecta que más amo y más me gusta hacer, ocupe esta receta de bizcocho para hacer el de tres leches y amo como queda y aguanta las leches firmemente ❤️ de verdad no sabes cuanto te lo agradezco 🤗❤️❤️❤️❤️

[fc-btbd]

Muchas gracias por la receta lo elabore para el cumpleaños de mi esposo y me quedo muy rico que todos se sorprendieron ..

[teredemendoza]

Me encanta tu manera de explicar...claro...fácil...y sin tanta palabrería que aburre a quién ve...la receta espectacular...la haré hoy y te contaré como me quedó...Muchas gracias

[aidapozuelos]

Buenísimo, muy bien explicado. Muchas gracias

[carmenpuello]

Espectacular, hice el ponque con esta receta, queda súper suave y me sirve para tres leches😋

[karenpena]

Recomendada esta receta, la hice y quedó espectacular 👍🏽👍🏽

[gindersalazar]

Me encanta la receta de fresa muchas gracias por el video porque mi mamá y si esa receta de fresa uy qué rico el pastel es bonito y delicioso yo te sigo siempre feliz armonía 🍉🍉😍😍😘🍉

[florentinaramosbautista]

Muchas gracias por compartir deliciosa receta, mil bendiciones

[mirnalopez]

Gracias por esta receta es maravillosa es la más deliciosa strawberry cake Que he probado a todos les encanta ♥️♥️♥️

[paolaalbitrez]

Justo estaba buscando que pastel hacerle a mi mamá por su cumpleaños 😊 explicas muy bien. Me haz salvado con está receta y se ve rico 👌😍

[DaphneOrtiz]

WAAAA se ve tan fácil, definitivamente lo tengo que probar, espero que la presentación me quede bonita también.

[ANABRITO-xsru]

Me encanta esta receta 😋 bendiciones para ti gracias por compartirla 👏🙏

[horacioestrada]

Adoro tu programa es muy interesante porque lo explicas lo mas detallado posible para que se entienda y porque todas tus resetas me salen tal y como las enseñas