Подбор лучшего финиша для ножа

Распродажа точилок Вектор Плюс по ссылке:

Веневские алмазы:

[АндрейМерлин-гв]

Говорю Вам, как шеф повар с большим стажем, все правильно говорите про поварские ножи на все 💯, каждый нож для своих целей и у ножа должны быть одни руки, и конечно как вы говорите нужно экспериментировать с финишем, чем и будем заниматься в ближайшее время

[Andreepitek]

Какая легкая и приятная подача материала 👍😎.

[Евгений-эзб]

Григорий. Все классно как всегда. Респект👌

[ИгорьБармин-гр]

Спасибо Григорий обязательно попробую.

[ИгорьБеляев-тэ]

Спасибо Григорий. С интересом посмотрел. Но всё таки на кухонные ножи наверное лучше будут бруски из оксида алюминия. Если это обычная нержавейка. Ну конкретно в этом случае алмазы тоже к месту. Возможно я не прав, только ещё начинаю путь заточника. Но это конкретно моё мнение. Было бы очень интересно узнать ваше. Мне это правда интересно и нужно. Смотрю ваши видео уже месяца два. Очень нравится. Из вас бы получился прекрасный учитель. Спасибо. 👍

[tokaza]

Привет. Отличный ролик. А по поводу вытягивания или не вытягивания заусенца, могу сказать, что скорее всего он вытягивается, это микромир который просто не увидеть. Но если провести эксперимент, не на финишной пасте, а на крупноабразивной, к примеру 63/50, то это уже можно увидеть в микроскоп! Пока писал комментарий, понял что это тема к будущему ролику 😂 Спасибо

[Ванька-вф]

Добрый день, ! В качестве СОЖ использовалось минеральное масло, а для чистки камня спирт?

[MM-ip-ao]

Григорий как всегда на высоте! Не способ, а метод!

[ВячеславБурлаков-ъш]

Григорий, спасибо Вам с Вашим другом. Вы в интересном профессиональном процессе, в котором в какой-то мере есть предложение на есть спрос. При возможности принял бы участие в нем путем заказа некоторых блюд в Вашем ресторане 🥗🍲🍗🥂
Но, Главное, дружба - это дружба 🤝

[Baburchanin]

Олегу респект и уважуха!!! Это его результат и его ролик - спасибо! Думаю Григорий не будет в обиде.😊

[СергейОпарин-ех]

Х12МФ аналог D2 очень интересные стали которые любят нагартовку (наклёп) при этом меняя свои свойства кардинально.
Отбивать как косу нет смысла но сделать мини-наклёп при помощи природников и заполированой керамики стоит, а затем микрофаску с подбором угла и абразива ...

[ТимофейСандецкий]

Добрый день
Подскажите пожалуйста как правельно выставить поворотный механизм разница угла при перевороте
Станок купил на последнем клинке в Москве

[borisneufeld]

Привет 🤝✌️
Почитал комментарии и понял, сколько людей столько мнений... А я, на моих ножах финиширую только натуральным камнем... И только один хороший человек, говорит мне как есть. Это подруга жены, поэтому все эксперименты я провожу на её ножах.
Как-то так ✌️😁

[pailot]

Притир не мылит рез?
Я просто только начал изучать финиш притиром)))

[СергейСергеевич-чц]

Углол заточки влияет на долготу работы ножа?

[АлександрЧашко-чу]

Добрый вечер вы не пробовали заточить кухонный нож тарантино чтобы он резал пустую сигаретную гильзу??? Сигарета должна быть в вертикальном положении и не должна упасть. Как говорит автор этого метода что притиры он не использует завершает на украинских алмазах 7/5 алмазы не полтавские

[КамилХрюнов]

Григорий попробуйте в следующий раз сетом природных камней