ЖАРКОЕ ИЗ БАРАНИНЫ В КАЗАНЕ

ЖАРКОЕ С БАРАНИНОЙ 🐏 В КАЗАНЕ

✅ИНГРЕДИЕНТЫ ✅

1. Задняя нога 1.2 кг;
2. Лук 🧅 репчатый 2 шт;
3. Лук красный 1 шт;
4. Картофель 🥔 1,5 кг;
5. Морковь 🥕 2 шт;
6. Помидор 🍅 3 шт;
7. Болгарский перец 🌶 2 шт;
8. Чеснок 🧄 1 шт;
9. Чили 2 шт;
10. Масло сливочное 100 г;
11. Масло растительное 200 г;
12. Зелень 🌿( кинза, петрушка)
13. Соль, специи (хмели-сунели, перец чёрный, орегано, Зира)

✅ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ✅

1. Разогреваем растительное масло в казане, затем добавляем сливочное;
2. В разогретом масле обжариваем мясо 🥩 на сильном огне до золотистого цвета;
3. Засыпаем красный и белый лук 🧅, перемешиваем и следом морковь 🥕;
4. Добавляем помидоры 🍅 , перемешиваем, затем соль, специи по вкусу, ещё раз хорошо перемешивает и оставляем под закрытой крышкой на 15 минут.
5. Кладём Чили, чеснок 🧄 и ещё на 15 минут.
6. Наливаем 200-300 мл воды, закрываем крышкой и тушим 45 мин на огне ниже среднего.
7. Время вышло, убираем Чили с чесноком 🧄, добавляем болгарский перец и картофель 🥔 ( картофель посолить) оставляем под закрытой крышкой на 5-7 минут.
8. Перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем до готовности картофеля.
Перед подачей посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
#баранина#баранинавказане#жаркое#жаркоевказане#жаркоеизбаранины#жаркоеизбаранинывказане#казан#узбекскийказан#попробуйприготовь#садж #мангал #природа #еда #едавказане #афганскийказан #еданакостре #еданаприроде #вкусно #приятногоаппетита #выходные #отдых #отдыхнаприроде #вкуснаяеда #блюдовказане #вказаненакостре #food #instafood #рецепт #рецепты #кухня #шашлык #мясовказане #свининавказане #мясосовощами #кавказкаякухня