120kg POMIDORÓW na przetwory

Od kiedy pamietam przetworów u mnie w domu robiło się mnóstwo. Pomidory, robimy takie zblendowane ale też pokrojone i zagotowane. Przetworów nie sole bo jak będę chciał je zredukować to będą za słone. Tu chodzi tylko o to żeby zatrzymać ten pyszny smak sezonowych pomidorów (: #sezonowo #pomidory #przetwory

[agnieszkasmiechowicz]

Piękny wieki gar! ❤ musi być pyszne :)

[tomaszk]

Gratuluję, nie zazdroszczę... zdrowia dla Babci!

[tomasz]

Ja blenduję następnie do słoika i pasteryzuję. To wynik wieloletnich prac z pomidorami mający na celu ograniczenie czynności zbędnych przy ich produkcji. Przerabiam co roku około 200kg i z tego powodu ograniczyłem wszystkie takie czynności. Uważam, że pomidory blendowane są smaczniejsze od tych bez skórek i nasion.

[jolantamajek]

Ja nie podlewam wodą one same puszczają wystarczająca ilość swojego soku na początku wolny ogień potem większy jak się rozgituja to pyr pyr na małym tak ze trzy godzinki odkryte żeby wygotować nadmiar wody potem na sito i gałką drewnianą przecieram oddzielając skórki i pestki od miąższu bo są szkodliwe w sosie w długim okresie przechowywania i dopiero taką gorąca pulpę wlewam do słoików mam już pokaźną ilość a chcę się pochwalić że są to moje własne pomidory w 100% eko z mojej działki i nie tylko pomidory pozdrawiam

[renatawadyka]

Też robię ze swoich pomidorów, sparzam, obieram skórkę, gotuje dlugo na małym ogniu z przyprawami, później blenduje i przecieram na sitku oddzielam pestki i wrzące do słoików wlewam. Jabłka następne będą, aronia bardzo obrodziła, maliny 😊

[reni]

Też mam chyba na dwa lata😅, zrobiłam też suszone zalewane gorącym olejem plus czosnek i bazylią, oregano lub majeranek. Będzie pyszny dodatek 😊

[grapala]

Ja kroję pomidorki i miksuję.
Następnie przecieram przez sito i dopiero przetarte bez skórek i pestek gotuję i odparowuję.Do przecieru jak się gotuje daję parę liści selera.🍅🍅🍅

[motyl]

Zamykanie na gorąco nie zawsze działa dlatego ja jeszcze wkładam do kociołka słoiki i zagotowuje. Placek niszczenia można dodać pulpy z sokownika.

[zuzannawojcik]

Też mi w tym roku obrodziły pomidory, że nie nadążam ich przerobić 😂
A Twoja babcia chyba ma włoskie geny, Włosi mają takie przeciery zamiast krwi ❤

[jakubthomas]

Ogladam filmiki o domowym przetworstwie i z kazdym dniem coraz bardziej sie przekonuje żeby zaczac hobbystycznie cos robic.
A mialbym w czym robic bo po dziadku jeszcze zostało dużo sprzetu- kociol miedzuany do smażenia powideł...ale to taki gigant typu 150l pojemności i do obslugi na ognisku lub koźle gazowym...jakies maszynki do przecierania owocow i warzyw- ze pestki i skora z takiej pomidorowej pulpy byly oddzuelane, nawet wirówka do miodu.
Szkoda tylko ze praski do sokow z owocow nie bylo.

[sensymila]

U mnie najwięcej robi się przetworów z wody, drożdży i cukru.Smakuje super, nie psuje się i nie trzeba pasteryzowac😂

[elzbietanoworol]

U mnie podobnie, najwięcej z pomidorów i ogórków oraz papryki 😊

[SaDa-fdns]

U mnie trzy skrzynki pomidorów, sparzam i zdejmuje skórkę

[jolanta]

NIE TRZEBA LAĆ WODY TYLKO ZBLĘDOWAĆ I JUŻ POWSTAJE SOK. WE WŁASNYM SOSIE SIĘ POGOTUJĄ NA MAŁYM OGNIU. DOPRAWIĆ DO SMAKU SOLĄ, ZIOŁAMI ...ODPAROWAĆ SOK I GOTOWE. WLAĆ GORĄCE DO CZYSTYCH SŁOIKÓW . NIE TRZEBA PASTERYZOWAĆ . rewelacja smaku

[joasiarozana]

Zmiksować w thm, zagotować w nim i do słoików, ja tak zawsze robię 😊

[ANNO-trof]

Kroję, blenduję ze skórą, gotuję, rozlewam gorące i koniec.

[Pustynna_Burza]

U mnie ostatnio najwięcej soku z aronii. Rewelacyjny!

[karollal]

U nas ogórki, winogron i wiśnie. Czasem grzyby 😩😂😂 pozdrawiam serdecznie i zdrówka dla Babci ❤️

[joasiarozana]

Super, ja najpierw blenduję, a potem do gara i do słoików 😊

[martakaczmarek]

Starym włoskim sposobem, skórki się zdejmuje a ziarna wyrzuca przed gotowaniem lub podczas przecierania. Robi się to po to aby usunąć części rośliny z substancjami obronnymi - pomidory to psiankowate.