187. Лазанья с грибами + как приготовить соус Бешамель

В нашем видеоролике вы найдёте подробнейшую инструкцию по приготовлению очень сытной итальянской грибной лазаньи. Лазанья на первый взгляд кажется блюдом, очень сложным в приготовлении. Но на самом деле просто нужно один раз посмотреть своими глазами, как это делается и убедиться, что ничего особенно сложного в процессе приготовления нет :)

Ингредиенты:
Листы лазаньи - 5 шт.
Грибы - 400 г
Молоко (холодное) - 400 мл
Сыр (твёрдый или полутвёрдый) - 100 г
Помидоры - 2 шт. (средние)
Репчатый лук - 1 шт. (средняя)
Чеснок - 4 зубчика или по вкусу
Сливочное масло - 45-50 г
Мука - 40 г
Орегано (сушёный) - 1 ч.л.
Базилик (сушёный) - 1 ч.л.
Мускатный орех - 0,5 ч.л. (или по вкусу)
Растительное масло - для обжаривания
Соль - по вкусу

Оригинал мы взяли тут:

#Самодостаточное #Второе #Rumkin #Лазанья #паста #итальянская #грибы #Бешамель #еда #рецепт

00:00 - Вступление
00:33 - Начало приготовления: подготовка лука и чеснока
00:45 - Нюансы про грибы
01:12 - Приготовление: подготовка грибов
01:27 - Приготовление: обжарка грибов с луком
01:50 - Приготовление: варианты подготовки помидоров
02:49 - Приготовление: томатный соус
03:03 - Бешамель пошагово: медленно растапливаем масло
03:25 - Бешамель пошагово: жарим муку
03:39 - Бешамель пошагово: постепенно добавляем молоко
03:57 - Бешамель пошагово: увариваем соус
04:15 - Бешамель пошагово: приправляем соус
04:45 - Приготовление: духовка и сыр
04:56 - Про форму для маленькой лазаньи
05:17 - Про листы для лазаньи
05:36 - Приготовление: подготовка формы
05:51 - Приготовление: сборка лазаньи
06:51 - Приготовление: запекание лазаньи
06:59 - Нюансы приготовления
07:36 - Приготовление: проверка на готовность
08:09 - Нюансы о количестве соуса
08:32 - Нюанс после приготовления
08:42 - Расхваливание рецепта :)
08:54 - Заключение

[OksChep]

Спасибо! Все понятно чётко и ясно без воды спасибо за рецепт

[fayalon]

Спасибо Инга, если я павильно услшала ваше имя ! Отлично изложен и показан рецепт ! Всё просто, понятно, доступно ! Я делала лазанью тольео 1 раз, намучилась и долго возилась. Получилось неплохо. После вашего видео обязательно сделаю лазанью по вашему рецепту. Я живу в Израиле, поэтому шампиньоны мне как раз доступны .
Мне нравится, что рецепт вегетарианский, мы вегетарианцы, но мой сын ещё и веганец ! так что часть продуктов он не употребляет, масло, молоко и даже сыр . Но я не скажу ему, что онм туда входят ! Вам успехов и здоровья !!!

[ДжедайНамерения]

Очень здоровский, простой и позитивный рецепт. Спасибо, за такое простое объяснение.

[olgaspivakovsky]

Давно брожу по кулинарным сайтам интернета, но только сегодня набрела на Вашу лазанью с грибами и ….бесповоротно влюбилась в Ваш
чудесный юмор и знание комплексов кулинаров-любителей, их страхи - а вдруг блюдо не получится! У меня тоже

[ЛідіяГресько-шд]

Дякую за рецепт!!! Робила вперше, дуже смачно!!!

[marina_ecoistka]

Спасибо за рецепт! Приготовила! Очень вкусно получилось! Сегодня буду повторять)

[dianaharoshka]

Спасибо большое за рецепт :) Все просто и понятно!

[ekaterinazh]

Самый лучший рецепт. То, что я искала.

[НатальяМайдан-дп]

Очень понравилось. Лайк, подписка! Здорово!

[АллаВойтко-йв]

Спасибо. Просто, понятно. Успехов, ВАМ.

[Li-wmdk]

Второй раз смотрю Вас и поняла, что мне легче приехать к Вам купить все продукты. Привет из Пятигорска. Вздохнула и "поела" вертуально. А лайк разрешают делать только один., раз., увы...

[ЛюбовТатьянич]

Приготувала по вашому рецепту! Дуже смачно! Рекомендую.

[shaynaleiderman]

Спасибо большое за классный рецепт, подробные, понятные, но нескучные объяснения! У меня тоже фобия к приготовлению лазаньи, хотя есть её обожаю! готовлю раз в год и почти всегда неудачно. Верю, что на этот раз хорошо получится!

[lianaarz]

Очень понравился рецепт, а ещё бол ше, то как Вы его преподнести. С удовольствием подписалась на Ваш канал и буду рекомендовать Ваш канал всем моим друзьям. Удачи Вам и всяческих благ Вам в Вашем нелёгком и очень нужным для нас деле.

[narunaruk]

Спасибо большое за рецепт. Обязательно попробую приготовить.

[Li-wmdk]

Мне понравилось, как Вы сказали - "сырнозависимые". Благодарю Вас. Никогда не делала, не факт, что получится 🤦‍♀️ В каком магазине брать эти листы?? Лайк и даже несколько...

[liliiasymonenko]

Очень даже профессионально и понятно без лишних предисторий, а главное вкусно Вас смотреть. Наверное это самый вкусный рецепт, может быть потому что я обожаю грибы и сыр....
С удовольствием подписываюсь на Вас)))

А можно ли чередовать курицу и грибы? И обязательно ли делать томатную заливку?

[olgaspivakovsky]

…такое отношение к лазанье, и долго, и неизвестный результат! Но парадоксально - появляется уверенность, что в этот раз всё должно
получиться после общения ( виртуального) с Вами!!!

[ГотуємоСмачноРазом]

Дуже смачно! Заходьте і до мене в гості)

[angellinasunshine]

У вас бешамель получается очень жидкий, добавьте туда яйцо и тертый пармезан.