Sofraların Yıldızı KOLAY İSLİM KEBABI 🌟 Lezzeti Bol Kürdan Kebabı Nasıl Yapılır?

Pratikliği ve lezzeti ile beğenileri toplayacak nefis mi nefis İslim kebabı tarifi ile geldik! Kürdan kebabı olarak da bilinen bu nefis tarifin yapımı oldukça kolay olmasına rağmen görüntüsü oldukça uğraşılmış görünüyor 😉 Özenle hazırlanmış sofralarınızda göz dolduracak, yiyen herkesin bayılacağı bu şahane lezzeti mutlaka denemelisiniz. Öyleyse en lezzetlisinden İslim kebabı nasıl yapılır merak edenleri hemen videomuza alalım. Şimdiden afiyetler olsun. 🥰

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin

İslim Kebabını tarif defterlerinize eklemek için tıklayabilirsiniz

İslim Kebabı Malzemeleri
4-5 adet patlıcan
Kürdan

Köftesi İçin;

500 gram kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 avuç ince kıyılmış maydanoz

Sosu İçin;

1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin;

Yeşil biber
Çeri domates

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 30 dakika pişti.

İslim Kebabı Hazırlanışı

İlk olarak, uygun bir yoğurma kabına, 500 gram kıymayı, 2 yemek kaşığı galeta ununu, 1 adet soğanı, 1 avuç ince kıyılmış maydanozu, 1 adet yumurtayı, 2 diş sarımsağı, 1 çay kaşığı tuzu, 1 tatlı kaşığı pul biberi, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı karabiberi ve 1 çay kaşığı kimyonu katarak güzelce yoğuralım.

Ardından köfte harcından, ceviz büyüklüğünde parçalar alıp koparıp yuvarlayalım, avuç içimizle bastırarak şekil verelim ve tabağa dizelim.

Köftelerin üzerini streç filmle kapatarak dinlenmeye bırakalım.

Patlıcanları alalım ve kabuklarını alacalı şekilde soyalım. Daha sonra uzun ince şeritler halinde dilimleyelim. Acısının çıkması için tuzlu suda bekletelim. (Patlıcanların üzerine bir tabak kapatarak, patlıcanların yüzeye çıkmasını engelleyebilirsiniz.)

Daha sonra tavamızı ocağa alalım ve sıvı yağ ilave ederek kızdıralım. Suyunu süzdüğümüz ve kuruladığımız patlıcanları kızartalım. (Yemek fırında tekrara pişeceği için, çok fazla kızartmanıza gerek yok. )

Patlıcanları, havlu kağıdı serili bir tabağa alarak kenarda bekletelim ve köftelerimizi de aynı şekilde bir tabağa aktaralım.

İslim kebabına şekil vermek için, genişçe bir tabağa yatay ve dikey olmak üzere 2 adet patlıcan dilimini yerleştirelim ve tam ortasına kızarttığımız köfteleri koyalım.

Kenarlarda kalan patlıcanları, köftelerin üzerine doğru kapatalım. Son olarak yeşil biberi ve çeri domatesi kürdan ile tutturarak yerleştirelim.

Artı şeklinde yerleştirdiğimiz patlıcanların üzerine köftelerimizi koyalım ve kenarda kalan patlıcanları karşılıklı olarak köftenin üzerine kapatalım.

Üzerine bir paça yeşil biberin üzerine kürdanı tutturalım ve çeri domatesi de üzerine yerleştirelim.

Hazırladığımız kebapları fırın kalıbına dikkatlice dizelim.

İslim Kebabı Sosu Hazırlanışı

Öncelikle 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı tuz ve 2 su bardağı sıcak suyu uygun bir kaba alalım. Salçalar eriyene kadar güzelce karıştıralım.

Hazırladığımız sosu, fırın kalıbına dizdiğimiz kebapların üzerinden dikkatlice dökelim.

Önceden ısıtılmış, 200 derece fırında 30 dakika kadar pişirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :)

#islimkebabı #nefisyemektarifleri

Nefis yemek tariflerinin tüm denenmiş köfte tarifleri için;

Köfteli İslim Kebabı tarifi için;

Köfteli Yoğurtlu Kebap Tarifi İçin:

Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi İçin:

Köfteli Yoğurtlu Kebap Tarifi İçin:

Beşamel Soslu Garnitürlü Köfte Tarifi İçin:
Uygulamamızı İndirin;

Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

[aysersensoy]

14 yaşındayım 9yasinda annem terketti yemekler benden hep ve herşeyi bu kanal sayesinde yapıyorum sağolun nefis yemek tarifleri ❤

[meryemmcelikkk]

15 yaşındayım annem olmadığı için tüm yemekler ve işler benden :)

[serra]

15 yaşındayım annem çalıştığı için yemekleri ben yapıyorum.ve her gün sizin tariflerinizden faydalanıyorum. Emeğinize sağlık

[cansuturgut]

Videonun başında zor gibi görünen kolay bir yemek demişler ama bence yapımı da gayet zor. Her şeyi tek tek kızartmak hem zaman alıyor hem de mutfak baya bi batıyor. Ben çift tava kullandım, daha hızlı kızarttım. Her şeye rağmen lezzetli bir yemek, teşekkürler tarif için 😊

[IremYoutub]

Bu kanal olmasa bütün yeni evli kocalar aç kalacaktı gibi hissediyorum 😅

[Aaaaaaaaaaaaaa]

30 yaşındayım bu kadar eziyetli yemek görmedim inşallah tadı güzel olur😅

[ebrut.]

her gelen misafire bu tatifi yapiyorum harikaa oluyorr kiyma harcina biraz da yag eklemenizi tavsiye ederim❤️❤️

[emineylmazcelik]

Vallahi ben denedim bütün tariflerini sizinle yapıyorum harika ötesi oluyor çok çok teşekkürler hem basit hem pratik hem de tam ölçü

[emineozturk]

Bu kanala aboneyim ve gerçekten en zor zannettiğimiz tarifleri bile cok kolay gösteriyor yani hem videoyu kisa tutuyorsunuz hemde cok kolay olduğuna bizi ikna ediyorsunuz .Bu gerçekten çok önemli. Teşekkür ederiz...❤❤❤

İçinde hem patlıcan hem et olan tüm yemekler vazgeçilmezimizdir 😋🤤
Ellerinize sağlık 🤗🥰

[hacernuryurtsever]

Ellerinize sağlık
çok beğendim bir tarif ben bunu köfte yerine baharatla kavurdugum kuş başı tavuk ile yaptım çok güzel oldu gelen misafirlerim bu hali ede çok beğendiler

[zulbiyeozsoy]

Eline sağlık bacım ramazan da yaptım bugün iftarda misafir için patlıcanı bilemem ama köfte efsanesi oldu

[neslihan]

annem çalıştığı ve işten yorgun geldiği icin, hazır bende tatildeyken yemekler benden :)

[telliturna]

Çok kizartmaya gerek yok deyip hepsini kararana kadar kizartmaniz beni benden aldi 😄

[naimebayraktar]

13 yaşındayım yaptım çok begendiler 😋😋😋 yine yapacam inşallah.

[yesimserim]

Ellerinize sağlık. Valla tüm yemeklerimi sizin tarifleriniz ile yapıyorum nerdeyse. O kadar memnunum ki. Hiç öyle zor ya da meşakkatli de değil. Gayet pratik ve kolay. Her dakika klasik yemekler yenmiyor. Sıkılıyor insan. Değişik tatlar, tarifler istiyor. Siz bu anlamda gerçekten muhteşemsiniz. Bu yemeği de bu akşama deniyorum. Şimdi fırına attım pişiyor. Bakalım nasıl olacak tadı. İyi ki varsınız…

[tugbadogan]

Kaynanama yapıyorum çok mesakali şey gibi ovuyorum ve kaynam benim çok iyi bir aşçı olduğumu düşünüp konuşlarina hava atıyor teşekürler 💕

[ilaydamuhammet]

Çok teşekkür ederim evlendiğimden beri herşeye sizin tariflerinizi kullanıyorum çok da güzel oluyor tam ölçü yapıyorum hiç tutmadığı olmuyor 😍

[ahududulupasta]

Ben 300 gr kıymayla yaptım 12tane falan çıktı ve mükemmeldi, patlıcanları ince doğramak zor biraz ama yamuk yumuk da olsa en son güzel görüntü çıkıyor kapanıyor, moral bozmayın 😛🥰

[fahrettinylmaz]

Süper bir tarif hemen yaptım süper oldu bu sene bütün bir Ramazan iftar ve sahurda sizin tariflerinizle yaptığım yemekler ile hep güzel yorumlar aldım çok sağolun elinize emeğinize ve yüreğinize sağlık çok sağolun iyi ki varsınız