ГРАНАТОВЫЕ РЁБРА #shorts

preview_player
Показать описание
ГРАНАТОВЫЕ РЁБРА

Со свиных рёбер удалил плерву (пленку). Она очень легко удаляется, надо только подцепить любым столовым прибором. Намазал со всех сторон рёбра гранатовом соусом и посыпал смесью соли и сахара 1/1. Тут лучше дать рёбрам промариноваться хотя бы часа 2.

Далее отправил рёбра в газовый гриль на непрямой жар коптится 30 минут при 130-150 градусов.
Затем рёбра ещё промазал наршарабом обернул в пищевую бумагу и фольгу и отправил на непрямой жар на час 160-170 градусов.

И последний этап глазировка. Вынул рёбра из фольги и отправил на решетку. Смазал гранатовым соусом, кисточкой распределяя соус по всем рёбрам и обжарил с двух сторон.

Гранатовый сок даёт вкусную кислинку мясу. Соль и сахар выравнивают вкус. Мясо отходит от кости! Вот что я люблю в рёбрах! Гранатовые рёбра АХОНЬ! 🔥🔥🔥

Char-Broil в России


Грили из линейки Performance Series™ с классической чугунной решеткой имеют на борту все, что требуется для настоящего барбекю на открытом воздухе даже зимой.

Ингредиенты
Рёбра свиные 4 шт. (1шт. 700 гр.)
Соль 1.5 ст. л.
Сахар 1.5 ст. л.
Соус Наршараб 300 мл.

#ребра #гриль #рецепт
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Начал днем готовить, закончил ночью, когда соседи уже спали 😂😂

Рокенрольщик-ии
Автор

Сколько там вылито соуса ?) и конечно же у всех есть барбекю грили

ДмитрийО-ыц
Автор

весь день и ночь готовил к утру по хавал

АлеН-чу
Автор

Мне не нравится. Сладкий сироп граната сильно отбивает вкус мяся. На любителя.

СергейХорзеев-йл
Автор

Вобще бомба тока я быраньи приготовил ну кому как просто мне нельзя свинину, а так супер автор молодец

Redalbi
Автор

Покажите вариант из рёбер говядины, баранины, буду благодарен. Свинину, выращенную на помоях и комбикормах не ем

Раиф-ть
Автор

Танцы с бубном.
Проще :отварить 20 минут с специями, а потом на гриль или мангал намазать соусом и сделать декоративную корочку.если клиенты в зале обжигаем горелкой полу готовые ребра.
Не стоит понтоватся так-как все гениальное просто

miloserdniiable
Автор

Магазинный наршараб такая шляпа!!! Вообще не тот самый наршараб!!!

PabloMoriego
Автор

Прямо такие же как твои щеки после ребер😂

МаксимМалахов-ьр