🌸ΧΙΟΝΟΝΙΦΑΔΑ🌸 γιορτινό εύκολο Τσουρέκι ή Βασιλόπιτα με κανέλα και καστανή ζάχαρη

Αν σας άρεσε το βίντεο πατήστε 👍 κάντε εγγραφή στο κανάλι, πατήστε το 🔔 για να μην χάσετε κανένα βίντεο ❤️
#Χριστούγεννα #τσουρέκι #χιονονιφάδα #βασιλόπιτα #υγιεινοστροποσζωησ

Σήμερα θέλω να σας δείξω πως φτιάχνω εγώ το τσουρέκι χιονονιφάδα με προζύμι, αλλά με το γρηγορότερο τρόπο. Αυτοί που δεν έχουν προζύμι, θα κάνετε το τσουρέκι με την καλύτερη ζύμη - με μάγια, το λινκ από το βίντεο θα το βρείτε κάτω στην περιγραφή. Σε αυτό το βίντεο έκτος που θέλω να σας δείξω πως κάνω χιονονιφάδα, θέλω επίσης να μοιραστώ πως και με προζύμι μπορούμε να κάνουμε γρήγορα την ζύμη, χωρίς να ετοιμάσουμε προζύμι ξεχωριστά.
#βασιλόπια #τσουρέκι #κανέλα #προζύμι #υγιεινόςτρόποςζωής

ΚΑΛΎΤΕΡΗ *ΖΎΜΗ* για απεριόριστα νόστιμα γλυκά και αλμυρά παρασκευάσματα
ΧΡΙΣΤΟΨΩΜΟ ΜΕ ΠΡΟΖΥΜΙ 🎄 εύκολα και γρήγορα, προζύμι μπαίνει κατευθείαν μέσα στην ζύμη 👈 Christ Bread

Ζύμη :
• 40 γρ. – 50 γρ. προζύμι από το βαζάκι
• 230 γρ. γάλα
• 1 αυγό
• 1/3 κ.γ. αλάτι
• 80 γρ. ζάχαρη
• 480 γρ. αλεύρι
• 50 γρ. μαλακό βούτυρο

Για τη γέμιση :
• 140 γρ. ζάχαρη καστανή
• 10 γρ. – 15 γρ. κανέλα
• 80 γρ. μαλακό βούτυρο

Για ένα ωραίο γυάλισμα :
1 κρόκο + 1 κ.σ. γάλα.

 Αλείφουμε με ένα πινέλο και αφήνουμε να στεγνώσει για 8 – 10 λεπτά και μετά βάζουμε στο προθερμασμένο φούρνο.
 Ψήνουμε στο προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά, για να σφραγίσουμε το σχέδιο από πάνω και στη συνέχεια χαμηλώνουμε στους 160 βαθμούς και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά.

Αν έχουμε στο βαζάκι δυνατό προζύμι που αναπιάσαμε πριν μερικές ημέρες, έχει διπλασιαστεί και είναι δυνατό, τότε είναι κανονικότατο προζύμι σε μικρή δόση και την ποσότητα παράδειγμα 25 -50 γρ. μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κατευθείαν, βάζοντας στην ζύμη. Αν όμως είναι παλιό και αδύναμο το προζύμι, τότε πρέπει να το δυναμώσουμε, για να έχει δύναμη να φουσκώσει κάποιο παρασκεύασμα.
Όταν θέλουμε να κάνουμε πάνω από 100 γρ. προζύμι και τέτοια ποσότητα δεν έχουμε στο βάζο, οπότε αναγκαστικά θα αναπιάσουμε το προζύμι για να κάνουμε την ποσότητα που χρειαζόμαστε, παίρνοντας από το βαζάκι και ταΐζοντας με την φόρμουλα ταΐσματος με την οποία μας βολεύει.
Αυτό που κάναμε, βάζοντας το προζύμι κατευθείαν στην ζύμη, είναι σαν να ταΐζουμε το προζύμι, με την φόρμουλα ταΐσματος 1 + 10 + 10… Δηλαδή πήραμε 50 γρ. προζύμι για μισό κιλό αλεύρι. (ένα προς δέκα )Και για αυτό το τάισμα χρειαζόμαστε 10 - 12 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου 21- 23 βαθμούς.
Η μόνη διαφορά είναι ότι αυτοί που δουλεύουν με το προζύμι, θα ζυμώσουν την ζύμη το βράδυ, ενώ με την μαγιά ζυμώνεται η ζύμη την ίδια ημέρα.

Όλα τα θέλω σας να πραγματοποιηθούν με την καινούργια χρονιά και η κάθε μέρα της να κυλά με υγεία και χαρά. Χρόνια πολλά!
ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ! Ευτυχισμένο το 2021 !

Σας ευχαριστώ που παρακολουθήσατε το βίντεο .
Αν σας άρεσε το βίντεο πατήστε like, γράψτε τα σχόλια σας και κάντε εγγραφή στο κανάλι, που είναι φρέσκο , για να μεγαλώσει η παρέα μας γιατί εδώ μαζί μαγειρεύουμε υγιεινά και μετατρέπουμε τις αυθεντικές συνταγές σε πιο υγιεινές!!!

[vera]

Με αυτό το τρόπο θα φτιάξουμε το τσουρέκι ή την βασιλόπιτα 🌸, ,Χιονονιφάδα,, 🌸 με προζύμι πιο απλά, πιο γρήγορα, χωρίς όμως να χάσουμε την ποιότητα. Θα κάνουμε την ζύμη μας κατευθείαν μαζί με το προζύμι.
Αυτοί που δεν έχουν προζύμι, θα κάνετε το τσουρέκι με την καλύτερη ζύμη - με μάγια, το λινκ από το βίντεο θα το βρείτε κάτω στην περιγραφή.
ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ! Ευτυχισμένο το 2021 ! 🌸🎄⛄🌸🎄❤️

[ΓιάνναΓιαννοπούλου-τι]

Είστε τόσο ευγενική και η φωνή σας τόσο χαλαρωτική και καλοσυνατη. Εύγε!!!

[zoiragousi]

ΣΥΓΧΑΡΗΤΉΡΙΑ ΕΙΝΑΙ ΧΑΡΜΑ ΟΦΘΑΛΜΏΝ ...ΣΟΥ ΕΥΧΟΜΑΙ ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΆ ΚΑΙ ΜΕ ΠΟΛΛΕΣ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΈΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ

[SuperAnOylla]

Είσαι Χιονοστιβάδα, ή μάλλον Ζυμαροστιβάδα! Με τόσες συνταγές που μας φτιάχνεις.
Μπράβο σου που τα κάνεις τόσο όμορφα και σωστά και ακόμη περισσότερα μπράβο σου, που μας τα δείχνεις τόσο αναλυτικά και απλά.
Καταπληκτική συνταγή με όμορφο αποτέλεσμα. Θα την κάνω σήμερα. Πιστεύω να είναι καθημερινή λιχουδιά για το εσπρέσο μας κι όχι μόνο χριστουγεννιάτικη.
Παρατηρώ ότι ενώ στα γυρίσματα των γωνιών θέλει μεγάλη προσοχή, κατά τα άλλα πρέπει να είναι αρκετά εύκολη.
Χιονονιφάδα μου σου έρχομαι :)

[ΠΗΝΕΛΟΠΗΜΕΤΙΝΙΔΟΥ]

Εξαιρετικό! Σας ευχαριστούμε πολύ για την υπέροχη συνταγή! Να έχετε καλή χρονιά με υγεία και χαρά!❤️❤️

[arxontoulak]

Συγχαρητήρια για την ωραία συνταγή σας!!!!, την έκανα σήμερα και βγήκε τέλειο.. Καλή Πρωτοχρονιά εύχομαι με υγεία!!!!

[ΕλένηΔουκα-γψ]

Τέλεια η χιονονιφάδα. Σας ευχαριστούμε. Καλή Χρονιά και σε σας και να σας φέρει ότι επιθυμειτε και Καλή Χρονιά σε όλο τον κόσμο με Υγεία και πολύ Αγαπη 🎄😚🎄😀🎄😘🎄🎁

[ariadnimitakaki]

Χρόνια πολλά κι ευλογημένα από το Θεό! Θα μπορούσαμε αντι κανέλα και ζάχαρη να βάλουμε μερέντα;
Σ' ευχαριστούμε για όλα!!!

[ΜιχοςΔυτης]

Χρονια Πολλα. Με αρεσε η συνταγη. Με τηνευκαιρια σας γνωριζω οτι βρηκα Α με πολυ μεγαλη ποσοτηταπρωτ. 19, 5 αντι του 14.. Η εταιρεια πολυ αξιοπιστη και πολυ διαδεδομενη. Με αυτο το Α εκανα επιτυχημενα τσουρεκια προ χθες συμφωνα με συνταγη σας ως παντα.Αν σας ενδιαφερει ρωτηστε με. Καλη Χρονια.

[KONSTANTINAKARPATOY]

Να κανω και εγώ μια ερώτηση αγαπημένη μου Βερα; Οχι μόνο για την χιονονιφαδα αλλα για ολα σου τα τσουρέκια. Από οτι καταλαβα σε ολα χρησιμοποιείς βούτυρο αγελάδας. Μπορεί αυτή η ποσότητα του βουτύρου να αντικαθισταται με το λιωμένο βούτυρο αγελαδος, το αγνό ή βουτυρο γάλακτος που λεμε; Θέλει καποια αλλαγη στην ποσοτητα; εννοώ μηπως ειναι διαφορετική η συσταση του και θέλει λιγο παραπανω ή λιγο λιγότερο;

[αφροδιτηβεργουλιδου-τξ]

Ειναι το κάτι άλλο όμορφο ❗❗❗θα το. Φτιάξω οποιαδήποτε μόνο θα ήθελα εγώ που δεν εχω προζύμι πόση μαγιά αντιστοιχεί ?Ευχαριστώ πολύ και παλι χρόνια πολλά 💥🤞😍✨⭐🌟Πήγα στο λινκ κσι είδα στα 500γρ.αλευρι ένα φακελάκι ξηρή μαγιά σωστά ?να είστε καλά.

[Mimi]

Μπορώ να κάνω την νυφαδα με ξερή μαγια; Και ποια θα είναι η αναλογία;

[ΝάνσυΠαζαρίδη]

Καλημέρα!!Για να χρησιμοποιήσουμε για αλμυρά παρασκευασματα μπορουμε να μειώσουμε τη ζάχαρη;;και ποσο;;ξέρω ότι έχετε σχετική ζυμη σε άλλο βίντεο αλλά αυτή με βολευει λόγο εξοικονόμησης χρόνου !!

[barkounsif]

Αν δεν μας βγει το πρόγραμμα, μπορούμε να αφήσουμε τη ζύμη για παραπάνω ώρες σε χαμηλότερη θερμοκρασία, ειδικά τώρα το χειμώνα; ή ψυγείο για 24 ώρες;

[ΜαριαλέναΚαραγιάννη]

ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΣΑΣ, ΑΡΧΙΚΑ ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΚΑΙ ΠΑΛΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΜΕΣΗ ΑΠΑΝΤΗΣΗ .ΑΥΤΕΣ ΕΙΝΑΙ ΜΕΡΕΣ ΠΑΝΙΚΟΥ ΓΙΑ ΜΑΣ ΤΙΣ ΓΥΝΑΙΚΕΣ ΚΑΙ ΠΙΟ ΠΟΛΥ ΓΙΑ ΕΣΑΣ .ΑΝΕΒΑΣΑΤΕ ΟΜΩΣ ΠΟΛΛΑ VIDEO ΣΕ ΛΙΓΕΣ ΜΕΡΕΣ ΚΑΙ ΔΕΝ ΠΡΟΛΑΒΑΙΝΩ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΩ !!!! ΕΦΤΙΑΞΑ ΤΗ ΧΙΟΝΟΝΙΦΑΔΑ ΕΚΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟ ΣΧΕΔΙΟ, ΑΡΚΕΤΑ ΚΑΛΟ ΓΙΑ ΠΡΩΤΗ ΦΟΡΑ, ΟΧΙ ΒΕΒΑΙΑ ΣΑΝ ΤΟ ΔΙΚΟ ΣΑΣ, ΚΑΙ ΑΥΡΙΟ ΘΑ ΤΗ ΔΟΚΙΜΑΣΟΥΜΕ .ΜΥΡΙΣΕ ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΚΑΝΕΛΛΑ ΚΑΙ ΠΡΟΖΥΜΙ !!! ΠΟΛΛΕΣ ΕΥΧΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΝΟΙΞΙΑΤΙΚΗ ΚΡΗΤΗ .ΜΕ ΕΚΤΙΜΗΣΗ .

[ΑΥΓΟΥΣΤΗΣΚΛΑΔΙΟΣ]

Αυτό δεν είναι να το τρως γιατί είναι έργο τέχνης μεταξύ γλυπτό και ζωγραφικής. Συγχαρητήρια έχεις ξεφύγει είσαι πρώτη να έχετε μια καλή χρονιά γεμάτη υγεία και δημιουργία εσείς και η οικογένεια σας.