Ирландия. Три перегона. Схема midleton|самогон|самогоноварение|азбука винокура

Приятного Вам и вдумчивого просмотра

АЗБУКА СОЦИАЛЕН
новостной канал в телеграмм "азбука винокура"

Дзен. Яндекс. Azbuka LIVE

VK

[amershirokker]

Отличная презентация! Продолжай в том же направлении. Много полезной информации в частности про разделение хвостов на две части и добавление их в разные погоны.

[ВасилийАлибабаевич-зг]

Все доходчиво и очень понятно.Особенно по русски.

[shockfofspam]

Да, хотелось бы больше роликов по виноградным/фруктовым напиткам.

[Zothification]

Павел, спасибо. Очень интересно. Как раз в этом году перехожу на зерно. Очень полезное видео

[АлександрКоваленко-ни]

Все четко и понятно, только нужно включить мозги и немного проконспектировать, это для перевода позиций на русский. Павел огромное спасибо что добываете и делитесь нужной подчеркиваю информацией. Продолжайте в том же духе...

[Boostaboss]

Хорошая сказка Нарочь для сна включу спасибо

[ruspan]

Не рассказали до какой крепости разбавляется 2 тело перед 3 перегонкой. Сколько надо отобрать голов в 3 погоне и до какой крепости тело гонится в 3 погоне? Если у Вас есть такая информация напишите пожалуйста.

[dirdland]

Способ не безопасный. Я сразу исключил для себя работу с высокой спиртуозностью сырца. Из меня хреновый сапер. Все время что-нибудь забываю.) Но для информации весьма полезный контент. Спасибо.

[honormad]

Вот так и хочется сказать, Отгабриэливание, но не могу, пробовал всего пару раз делать. Так, что уважаемые винокуры, скажу проще, извращение по европейски!

[fedoreroshkin]

Павел, спасибо! Ясно и чётко! Но остаётся вопрос - куда головы идут? Кольцуются?

[СобачьеДело-хй]

Спасибо, Павел. А что в книжице пишут про затирание и сбраживание? Уж не по красной ли схеме?? А если еще и несоложенку используют, то схема перегона вполне понятна:меньше хвостов, меньше сивухи, более чистые и легкие спирты.

[Lucifedor]

Павел спасибо. Отличная работа. Но мне кажется лучше переводить эти все штуки термины мало кому понятно кроме нас с тобой

[РоманГлуздаков]

Получается третий перегон делают по крепости в кубе более 70%?

[алексейагапов-хе]

Первый перегон досуха, второй и третий до 60-70% (зависит от жадности винокура)в струе, и выходим на +- такую же крепость дистилята при втором и третьем перегонах, хвосты кольцуем.Только вот отбор хвостов при втором и третьем перегоне до суха или нет, не понятно.Я бы досуха не отбирал. +-до 40 в струе.imho.

[dmitryk]

Книжку не читал, но по схемам тот же Габриэль, только изики в первом погоне не отбирают и во второй перегон идут только легкие хвосты, а не все вместе

[Aleksandr.o.Saxalin]

Думаю если есть базовые навыки дистиляции, отработать данную схему не составит труда.

[andruviktorovich]

Спасибо за материал очень познавательно, я правильно понимаю они не разбавляют промежуточные спирты заливают ту крепость какая у них получилось изначально?

[sergeylexx]

Отличная работа! Жаль, что нет температур и крепости, потому что продолжительность перегоне - это ни о чём!

[ДенисАнатолич]

Время перегона указано, но без привязки к обьëму.

[georgeant]

Спасибо, Павел!
Однако хотелось бы исследовать ирландскую схему не с точки зрения производительности и потери спирта (просто отбросить всё кольцевание), а с точки зрения физических процессов. Для чего делается первая перегонка, для чего именно вторая, и почему они делают третью.
Нужно понять физику очистки от примесей.