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Les coulisses des cuisines des Journées du Patrimoine Culinaire - Electrolux Professional
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Découvrez les cuisines professionnelles équipées par Electrolux Professional lors des Journées du Patrimoine Culinaire qui se sont déroulées à Barbotan les Thermes dans le Gers.
De nombreux Chefs sont venus cuisiner des recettes du terroir sur des équipements de cuisine professionnelle : Fourneau thermaline, fours et cellule de refroidissement SkyLine, plaque à induction, wok, plancha Libero Pro.
Les Chefs présents à cette première édition :
- Cheffe Charlotte Latreille du Château de Bellevue.
- Chef Fabien Armengaud du restaurant la Falène Bleue.
- Chef David Coulomb de la Dark Kitchen Küto.
- Cheffe Noémie Honiat et Chef Quentin Bourdy révélés par l’émission Top Chef diffusée sur M6. Restaurant L’univers.
- Xavier François Bourgon, MOF, fromagerie « Xavier ».
- Oh Palais d’Isa, créatrice de confitures.
- La Brigade.
- Etc.
De nombreux Chefs sont venus cuisiner des recettes du terroir sur des équipements de cuisine professionnelle : Fourneau thermaline, fours et cellule de refroidissement SkyLine, plaque à induction, wok, plancha Libero Pro.
Les Chefs présents à cette première édition :
- Cheffe Charlotte Latreille du Château de Bellevue.
- Chef Fabien Armengaud du restaurant la Falène Bleue.
- Chef David Coulomb de la Dark Kitchen Küto.
- Cheffe Noémie Honiat et Chef Quentin Bourdy révélés par l’émission Top Chef diffusée sur M6. Restaurant L’univers.
- Xavier François Bourgon, MOF, fromagerie « Xavier ».
- Oh Palais d’Isa, créatrice de confitures.
- La Brigade.
- Etc.
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