Malakoff Torte

Hoy estoy muy contenta porque os traigo dos recetas que me tienen enamorada. Realmente, es una receta, esta maravillosa Malakoff Torte. Pero uno de sus elementos principales son los famosos Lady Fingers, Löffelbiskuits, también conocidos como bizcochos de soletilla o Savoiardi y os muestro cómo hacerlos con una fórmula que me ha encantado.

Nos encontramos frente a un postre con una historia fascinante que se remonta al siglo XIX en Austria. Parece ser que se creó en honor a la fortaleza rusa de Malakoff durante la Guerra de Crimea en 1855. Los franceses, aliados con los turcos, capturaron la fortaleza, y como resultado, el nombre "Malakoff" se volvió bastante conocido en Europa Occidental en esa época.

La conexión entre la fortaleza de Malakoff y el postre se establece a través de una historia que relata que los soldados franceses, al celebrar su victoria, improvisaron un pastel utilizando los ingredientes disponibles en el campo de batalla. Al parecer, utilizaron almendras, crema y otros ingredientes para crear una torta que pretendía representar la Fortaleza Malakoff.

Una tarta elaborada con bizcochos Lady Fingers, crema muselina y nata montada. La decoración consta de almendra laminada y estos mismos bizcocho bañados en chocolate.

Today I am very happy because I bring you two recipes that I am in love with. Actually, it is a recipe, this wonderful Malakoff Cake. But one of its main elements are the famous Lady Fingers, Löffelbiskuits, also known as soletilla biscuits or Savoiardi and I show you how to make them with a formula that has fascinated me.

This is a dessert with a fascinating history dating back to the 19th century in Austria. It seems to have been created in honor of the Russian fortress of Malakoff during the Crimean War in 1855. The French, allied with the Turks, captured the fortress, and as a result, the name "Malakoff" became quite well known in Western Europe at the time.

The connection between the Malakoff fortress and the dessert is established through a story that relates that the French soldiers, celebrating their victory, improvised a cake using ingredients available on the battlefield. Apparently, they used almonds, cream and other ingredients to create a cake that was intended to represent the Malakoff Fortress.

A cake made with Lady Fingers,crème mousseline and whipped cream. The decoration consists of sliced almonds and these same sponge cakes dipped in chocolate.

#bakestreet #malakofftorte #torte #ladyfinger #löffelbiskuits #cake #spongecake #cremamuselina

- NO TE PIERDAS MIS CURSOS ONLINE / MY ONLINE COURSES -

- REDES SOCIALES -

Suscríbete para no perderte ninguno de mis vídeos o, si lo prefieres, puedes seguirme por mis redes sociales/ Subscribe to not miss any of my videos or, if you prefer, you can follow me through my social networks.

Música del vídeo - Music video

Música bajo licencia Creative Commons 4.0

► Scott Buckley "Whitin Our Nature", "Phase Shift", "Hiraeth", "Moonlight", "Chasing Light" and "The Long Dark"

[bakestreetcom]

¡Me encantaría que te suscribieras a mi canal! GRACIAS por tu apoyo ♥

[sandraherradon]

Visto, TREMENDO
Sin más que decir...
👏👏👏👏👏👏👏

[Gabrielization]

Sie sind die back und Pâtisserie Königin 👑 !
Danke für Ihr neues Kustwerk. 🏆❣

[maritzasanchez]

Eva, la Diosa de la pastelería!! 😍, no sabes cuánto disfruto de tus videos, aprendo harto en tus clases magistrales!! 😘😋💞.

[chacoartesanal]

Aun no entiendo como este canal no tiene más de un millón de seguidores

[toshiyukisuzuki]

Another stunning retro cake creation from the glory days of Vienna. I appreciate your passion and love for "resurrecting" pastries that were integral part of bygone eras, history... to reintroduce them to the modern world. You make "pastry time travel" possible with your lovely kitchen as the launch pad.

Muchas gracias como siempre, Maestra Bake Street!

[mariamaestrogarcia]

Que preciosidad!!
Lo haces todo con tanta delicadeza q te tiene q salir bien si o si 😍

[mariateresadelafuente]

Un verdadero espectáculo 🎉🎉🎉te visto x primera vez y estoy fascinada ya tienes otra seguidora, me encanta la reposteria y te aseguro q esoy fascinada, me dado cuenta q no pones la receta solo en la página web y yo no manejo, gracias

[carmenllonin]

Una preparación fácil en el corazón de una joya, porque asi se ven tus preparaciones, como obras artísticas. Gracias siempre, Eva

[ЛарисаМирзоян-нж]

Привет из России..как всегда великолепно!!!!

[mbonnici]

It is very beautiful and presentable. I think that the sponge and lady fingers deserve some more syrup. Otherwise bravo !

[luisamuniz]

Gracias Eva, impresionante, como todas tus recetas! Hice varias (de la pàgina) y cada cual màs rica y espectacular. Cariños desde Argentina

[juanantoniomateosmateos]

E S P E C T A C U L A R. La hice para celebrar el 92 cumpleaños de mi queridísima suegra. Fue todo un éxito. Todas tus recetas son de matrícula (ni una sola ha fallado). Salen perfectas. Muchas gracias

[sandraherradon]

Este estoy deseando verlo, me pregunta mi pareja si podría hacérselo, le he dicho que si, pero que no espere el milagro de que quede igual, 😂😂😂 con muchas ganas ya de verte en la elaboración Eva ..

[mariaolea]

¡¡¡ Pura delicia !!!, irresistible.
Suscribíos al canal, es maravilloso.

[Analucina]

Este es un buen pastel, seguro que tu versión será muy buena.

[denidejanivanov]

Details matter. It's worth waiting to get it right