Μελεκούνι ,το παραδοσιακό γλύκισμα της Ρόδου

Показать описание

Το μελεκούνι μας, το χαρακτηριστικό γλύκισμα της Ρόδου ,προερχόμενο από το χωριό Κοσκινού, προσφέρεται ως κέρασμα στις χαρές, όπως είναι οι γάμοι, οι βαφτίσεις και άλλες εκδηλώσεις, αν και μοιάζει με το παστέλι, διαφέρει σημαντικά στη γεύση και την υφή. Είναι μαλακό και ελευθερώνει όλα τα αρώματα του από την πρώτη δοκιμή.
~
Το μυστικό της συνταγής είναι η αγάπη και η χαρά των στιγμών που συνοδεύει το μελεκούνι και ο παραδοσιακός τρόπος παραγωγής του.
~
Είναι πλέον ενταγμένο και επίσημα στην ευρωπαϊκή λίστα των προϊόντων ονομασίας προέλευσης και των προϊόντων προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης.
Το παρών βίντεο εστάλη στο υπουργείο Πολιτισμού και με απόφαση της Υπουργού Πολιτισμού Λίνας Μανδώνη τον Ιανουάριο του 2022 συμπεριλήφθηκε επισήμως στο Εθνικό Ευρετήριο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Ελλάδας.