ZUCCHINE TRIFOLATE IN PADELLA FACILISSIME

Quando volete un contorno facile e veloce, fate le zucchine trifolate in padella, ricetta sfiziosa, molto molto semplice e tanto gustosa. Le zucchine trifolate si abbinano benissimo a ricette di carne e ricette di pesce, sono ottime come piatto unico accompagnate con un po' di pane e vanno benissimo per farcire i vostri panini.

Zucchine trifolate in padella

Ingredienti per 4 persone
6 zucchine piccole
Sale fino q.b.
5-6 cucchiai di olio evo
3 spicchi d'aglio grandi

1. Per prima cosa lavate le zucchine sotto acqua corrente fredda ed aaciugatele bene con un canovaccio, rimuovete le estremità

2. Tagliatele a pezzetti possibilmente di dimensioni simili per garantire una cottura omogenea, mettetele in un contenitore capiente, mettete l'olio e mescolate bene

3. Ora schiacciate gli spicchietti d'aglio in camicia, uniteli alle zucchine e mescolate, accendete la fiamma sotto una padella antiaderente e fatela scaldare bene per qualche minuto.

4. Quando la padella sarà rovente, trasferite all'interno le zucchine condite e mescolando frequentemente fate cuocere a fiamma alta per 5-6 minuti fin quando saranno belle dorate (quasi bruciacchiate). Se volete evitare di "romperle" mescolatele delicatamente o fatele saltare.

5. Quando le zucchine saranno dorate spegnete la fiamma, regolate di sale, chiudete con il coperchio e lasciate riposare per altri 5-6 minuti (cuoceranno anche dentro). Passati 5-6 minuti, servite le zucchine rimuovendo gli spicchietti d'aglio o mettetele in un contenitore e tenetele da parte.

N.B. Non aggiungete acqua!



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[maricicadascalu]

Facilissima e buonissima..io gli preparo molto gli adoro le zucchine!!Grazie mille Carlo🥰👍❤️

[giovannimariapolato]

Ci fai fare la figura di grandi chef con queste ricette preziose e semplici 😂

[aldarancati]

Ottima ricetta, li ho preparate oggi: una bontà.😊

[concettalatorre]

Buon pomeriggio....le ho provate sono state buonissime 😊

[mariagiovannacavaglieri]

Sicuramente sono buone e facili da fare grazie👍

[aldarancati]

Ciao Carlo, hai ragione sono facili facili e sono buonissime.😂

[syncmeandroid]

Ottima idea quella di amalgamarle prima con olio e di lasciarla riposare con coperchio solo alla fine per 10 minuti. Proverò, grazie 4:09

[buongiorno]

Ricetta semplice, ma molto curata nei particolari.Il risultato è ottimo.Grazie

[mariagraziaferro]

Anch'io le cucino così! Grazie Carlo 😘

[paolatesini]

Grazie grande chef! RIPOSARE significa a fuoco spento o abbassato? Mille grazie per la risposta

[amedeoamato]

Mentre le mescolavo a crudo con l olio, ci ho messo anche un paio di cucchiai di pan grattato e quando ho spento la fiamma un giro di prezzemolo . Spero di non aver sbagliato . Grazie per la ricetta

[mariaritanano]

TI SEGUO QUANDO POSSO ED APPREZZO LA SEMPLICITÀ DEI TUOI PIATTI, LA PULIZIA, L'IGIENE CHE È MOLTO IMPORTANTE😊

[rosadimarzo]

Ciao Carlo ho fatto le zucchine e ho avuto successo oggi ho preparato la pasta veramente paccheri con salsiccia e melenzane grazie xchè condividi con noi le tue specialita

[mariagraziagiglio]

E se 1-2 minuti prima di metterle giù dal fuoco io metto una spruzzatina di aceto di vino rosso e un trito di menta, prezzemolo e basilico e faccio sfumare il tutto. Provare x credere.

[diegodellacorte]

Io mi ricordo che avevi fatto 7 giorni di dieta