2kG DI TOMAHAWK- Meglio chiamarla Super Costata con osso?!?!

Finalmente siamo riusciti a provare questo interessante taglio di Costata con osso lungo chiamato "orecchio di elefante". Alcuni dicono che si tratta di un taglio preistorico, altri la chiamano la bistecca dei Flinstones. Preparazione semplicissima e cottura difficile da sbagliare. Gusto super saporito, da provare!!!
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Finally we managed to try this interesting cut of Rib with long bone called "elephant ear". Some say it is a prehistoric cut, others call it the Flinstones steak. Simple preparation and cooking difficult to miss. Super tasty taste, to try !!!
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[marcoverri]

Sembrerebbe piena di nervi sta carne comunque 🤔🤔poi per carità bellissima da vedere

[cristiangelosini]

Ragà ma la carne la.prendete sempre nella stessa macelleria?questa bisteccazza dove l'avete presa?

[walthermasutti]

🤔...e la carne è dura o il coltello che non taglia e poi il grasso, se cotto bene è la cosa più buona .