Κέικ Σοκολάτας με Stevia Canderel

Πάμε να φτιάξουμε μαζί το πιο νόστιμο κέικ σοκολάτας 😍 που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους :

‣ Σε ένα μπολ βάζουμε 180γρ γιαούρτι στραγγιστό χαμηλό σε λιπαρά και 80 ml γάλα χαμηλό σε λιπαρά κι ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν ένα κρεμώδες μείγμα.
‣ Προσθέτουμε 120 γραμμάρια στέβια και ανακατεύουμε καλά.
‣ Σε ένα μπλέντερ χτυπάμε 60γρ βρώμη σε πούδρα.
‣ Έπειτα, προσθέτουμε στο μπολ 50 γραμμάρια κακάο, τη βρώμη, 1 αυγό και 3/4 κουταλάκι σόδα μαγειρική.
‣Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν όλα και βάζουμε σε ένα μικρό ταψάκι. Προσοχή ❗️ επειδή δεν έχει λιπαρές ύλες θέλει καλό αντικολλητικό χαρτί.
‣ Ψήνουμε στους 150 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά και στο εικοσάλεπτο ελέγχουμε αν έχει ψηθεί.
‣ Προαιρετικά φτιάχνουμε μία λάιτ γκανάζ για την οποία σε μπεν μαρί λιώνουμε 75 γραμμάρια κουβερτούρα με 45 γραμμάρια γάλα χαμηλό σε λιπαρά.
Όταν ολοκληρωθεί το ψήσιμο, προσθέτουμε στην επιφάνεια του κέικ την γκανάζ.

Καλή σας απόλαυση!💚
#Canderelgr #canderestevia