Kadınbudu Köfte Tarifi - Pirinçli Köfte Nasıl Yapılır

Bu tarifimizde sizlere nefis bir kadınbudu köfte nasıl yapılır ayrıntılı videolu tarifini vereceğiz. Aslında kadınbudu köfte tarifi düşündüğünüz kadar zor değil. Bu leziz köftenin tarifinin sırrı kavrulmuş kıymayla çiğ kıymanın birlikte karıştırılarak yağda kızartılmasından geçiyor. Aynı zaman bu köfteyi fırında da yapabilirsiniz. Biz bu tarifimizde kadın budu köftelerimizi yağda kızarttık.
Kadınbudu Köfte Yapımı:
İlk olarak kıymamızın yarısını bir tencerede kavuruyoruz. Tabiki kavurma işlemini yapmadan önce tenceremize biraz yağ alıyoruz ve soğanımızı kavurduktan sonra hafif pembeleşmiş soğanların üzerine kıymayı ilave ediyoruz ve kavrulan kıymaya tuz, karabiber ve pulbiberi ilave edip ılınmaya bırakıyoruz. Ardından çiğ kıymamızı geniş bir kaba alıyoruz ve kabımıza aldığımız köftemizin üzerine maydanozları ilave ederek yoğuruyoruz. Ardından haşlanmış pirinçlerimizi ve yumurtamızı ilave edip tekrar yoğurmaya devam ediyoruz. Yoğurma işlemini tamamladıktan sonra tek yapmamız gereken kıymamızı dinlendirmek ve dinlenme işleminin ardından yağda kızartmak veya yağlı kağıdın üzerine dizip pişirmek.
Kadınbudu Köfte Malzemeleri
750gram orta yağlı kıyma
1 su bardağı haşlanmış pirinç
1 su bardağı galeta unu (Videoda mısır unu olarak yanlış yazılmış doğrusu galeta unu)
15-20 sap ince kıyılmış maydanoz
1 adet yumurta
1 adet soğan
Kararbiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Kıymayı kavurmak için dört yemek kaşığı sıvı yağ
Kızartmak için sıvı yağ
Websitemiz:

[tehlikebuyuk]

Ellerin dert görmesin şef ellerine sağlık

[gulferbasaran]

Ben bu köfteye 1su bardağı rendelenmiş kaşar da koyuyorum tadı çok güzel oluyor bir de galeta ununa buladiktan sonra yumurtaya buluyorum kızgın yağda kızartıyorum çok güzel oluyor afiyet olsun.

[merikarasu]

Biz ilk önce una sonra yumurtaya bulayıp direk kızartıyoruz ama sizin ilk önce galeta ununa sonra yumurtaya ve tekrar galeta ununa bulamanız bana daha cazip geldi. Şekilleri daha düzgün olmuş çünkü :) Ellerinize sağlık.

[aliakror]

Ellerinize sağlık harikaymiş çok güzel

[haticea]

ellerinize saglik ellerinize det gormesin
👍 👍 👍

[ylmz]

rahmetlik Adile nasitin hababam sinifinda yaptigi köfte 😢

[kazmozturk]

Bunu bu sekuld yapip bekletsek skint olurmu yne ayni olurmu bde buzluga atsak hazr br sekild ayni tadi yakalaymzmiyiz b sekikd olmazmi kizartmak icin

[berrinbakir]

Misir ununa benzetemedim. Galeta unu degil mi? Ellerinize saglik.

[sedaninguncesi]

ekrana mısır unu yazmışsınız aşağı listede galaeta unu yazıyor! hangisi doğru?

[hrsloyuncu]

O mısır ununa benzemiyor galeta unu sanki

[liyayarenozcal]

O nasıl mısır unu o daha çok galeta unu gibi cozemedim

[sevincagayeva]

hiç duymamıştım kadın budu iddiaya girdim eşimle iddani kaybetdim

[kazmozturk]

Neden kiymann yarisi kavrulmus yarisi cig bunun ndeni n acaba0

Kadin budu diyince bende sandm ki haketen kadin budu :D