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PASO A PASO DE CREMA DE BRÓCOLI Y QUESO (ESTILO PANERA)
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Una rica y nutritiva receta para que puedan disfrutar, para reconfortarte a ti y a tus personas especiales. Una combinación de ingredientes maravillosa para lograr una crema exquisita que podemos preparar de forma rápida y fácil en casa. Te dejo los ingredientes y preparación para que te animes a hacer y recuerda compartir conmigo tus comentarios e ideas.
Ingredientes:
• 2 cucharadas de mantequilla.
• 1/3 taza de cebolla picada en cubos pequeños.
• 1/2 taza de celery picado en cubos pequeños.
• 1/2 cucharada de ajo en pasta.
• 2 tazas de caldo de pollo. [Puedes sustituir con 2 tazas de agua y 1/2 pastilla de caldo de pollo hervido]
• 1 taza de crema de leche half and half.
• 2 cucharadas de maicena disueltas en 1/4 taza de agua.
• 1/2 cucharada de nuez moscada.
• 1 taza de zanahoria picada en palitos finos.
• 2 tazas de brócoli picado.
• 2 tazas de queso cheddar y Gouda rallado mezclado.
• Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
En una olla colocamos la mantequilla hasta que se derrita, sofreímos la cebolla, el celery y pasta de ajo, hasta que la cebolla se cristalice, en temperatura media agregamos el caldo, la crema de leche, la maicena diluida, y revolvemos al lograr la textura cremosa, agregar la zanahoria, brócoli par dejar cocinar por 2 min aproximadamente y colocar el queso y revolver para finalizar rectificando la sal y pimienta y a disfrutar.
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Ingredientes:
• 2 cucharadas de mantequilla.
• 1/3 taza de cebolla picada en cubos pequeños.
• 1/2 taza de celery picado en cubos pequeños.
• 1/2 cucharada de ajo en pasta.
• 2 tazas de caldo de pollo. [Puedes sustituir con 2 tazas de agua y 1/2 pastilla de caldo de pollo hervido]
• 1 taza de crema de leche half and half.
• 2 cucharadas de maicena disueltas en 1/4 taza de agua.
• 1/2 cucharada de nuez moscada.
• 1 taza de zanahoria picada en palitos finos.
• 2 tazas de brócoli picado.
• 2 tazas de queso cheddar y Gouda rallado mezclado.
• Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
En una olla colocamos la mantequilla hasta que se derrita, sofreímos la cebolla, el celery y pasta de ajo, hasta que la cebolla se cristalice, en temperatura media agregamos el caldo, la crema de leche, la maicena diluida, y revolvemos al lograr la textura cremosa, agregar la zanahoria, brócoli par dejar cocinar por 2 min aproximadamente y colocar el queso y revolver para finalizar rectificando la sal y pimienta y a disfrutar.
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