Κουραμπιέδες με φιστίκι Αιγίνης | Dimitriοs Makriniotis

Tο πρώτο μου βιβλίο με τίτλο “ΚΕΪΚ” κυκλοφόρησε!

Συνταγή:

Υλικά
-150 γρ. φυστίκι Αιγίνης
-25 ml ελαιόλαδο
-125 γρ. βούτυρο αγελάδος Lurpak
-50 γρ. ζάχαρη άχνη
-250 γρ. αλεύρι μαλακό
-50 ml χυμό πορτοκάλι
-20 ml κονιάκ
-Ξύσμα πορτοκάλι

Για το γαρνίρισμα
-Ζάχαρη άχνη
-Ανθόνερο

Εκτέλεση
Σε ένα μούλτι, βάζουμε τα 50 γρ από το φιστίκι μας και το ανακατεύουμε μέχρι να γίνει πούδρα.

Συνεχίζοντας το ανακάτεμα, προσθέτουμε και το ελαιόλαδο.

Στη συνέχεια, στον κάδο του μίξερ με το φτερό, προσθέτουμε το βούτυρο με την ζάχαρη άχνη και την πάστα από το φιστίκι που φτιάξαμε στο μούλτι.

Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί καλά το μείγμα μας και να μοιάζει με κρέμα.

Συνεχίζουμε προσθέτοντας όλα τα υπόλοιπα υλικά μας.
Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει το ζυμάρι μας.

Όταν είναι έτοιμο το ζυμαράκι μας, κάνουμε κουραμπιέδες στο μέγεθος που επιθυμούμε και πιέζουμε ελαφρώς στην μέση τους.

Τους τοποθετούμε σε ταψί που πριν έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170-180 βαθμούς, στον αέρα, για περίπου 22 λεπτά.

Μόλις βγάλουμε από τον φούρνο, ραντίζουμε με το ανθόνερο και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Όταν κρυώσουν εντελώς, πασπαλίζουμε μια τελευταία φορά με ζάχαρη άχνη.

Χορηγός lurpak

Μπορείτε να με ακολουθήσετε εδώ:

#dimitriosmakriniotis

[jprift]

Φίλε, το έχεις πάει σε άλλο επίπεδο. Δεν ξέρω τι να σου πω, ειλικρινά.
ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ!

[ΜΑΡΙΑΜΠΑΛΑΦΑ-σξ]

Σίγουρα θα είναι τέλειος με το φιστίκι καταπληκτική η ιδέα σου 🤗👌⭐💯

[KuriakhX]

Σημερα μας εφτιαξες τον πιο πρωτοτυπο Κουραμπιε Δημητρη, μου αρεσαν οι Κουραμπιεδες σου παρα πολυ και θα τους δοκιμασω οπωσδηποτε για να κανω φετος την διαφορα ! Τα θερμα μου Συγχαρητηρια για την υπεροχη και πρωτοτυπη συνταγη σου !❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[spir.kiriaki]

Δεν έχω ξαναδεί κάτι τέτοιο!!!Ακούγεται πολύ καλό!!εννοείται θα το φτιάξω!!ευχαριστούμε Σεφ!!😊👌👌👌

[kaiti]

Σε κερασμα εχω δοκιμάσει κουραμπιέ φτιαγμένος με βούτυρο και κρεμα τυριου και καβουρδισμένα φουντούκια.Αξεχαστη γεύση.Σ' ευχαριστώ για ολα όσα μας μαθενεις ❤

[elenamunteanu]

❤ efxaristume poli ya tin sindagi kalo vradi ❤

[erifilideligiannidou]

Τέλειοι Δημήτρη!! Τα φυστικια τα ψήνεις πρώτα? Δημήτρη δείξε μας και νηστίσιμα γλυκά!!!

[ΑμαλιαΠαππα-υφ]

Μπραβοοοο τελεια
Ποσα κομματια βγαινουν

[ΒικτωρίαΠροβελεγγίου]

Καλησπερα θα τους κανω δεν το συζητω αλεύρι μονο τοσο λιγο και το παίρνει ολο καλη συνεχεια

[voulaxek]

Δύο ειδών κουραμπιέδες φέτος. Πολυτελείας και τους σημερινούς. Τι άλλο θέλουμε; Καλές γιορτές και ευχαριστούμε!!!

[vasokantzou]

ΕΙΝΑΙ ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ ΔΗΜΗΤΡΗ ΜΟΥ 😂😂😂😂😂😂😂😂🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[ΜαιρηΚαρατζα-κο]

Λατρεύω και κουραμπιέ και φυστίκια Αιγίνης. Διαγνώστηκα όμως με κοιλιοκάκη και έχω ευαισθησία στη γλουτένη. Μπορώ να αντικαταστήσω το αλευρι της συνταγής με κάποιο άλλο που να πλησιαζει γευστικά τον κουραμπιέ; (Πάντως όπου έβαλα καλαμποκιού ήταν για κλάματα) 😂